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民宿如何选址?18位品牌创始人这么说

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民宿如何选址?18位品牌创始人这么说

更好的民宿是一个完整的目的地,这样的目的地会让客户在选择时首选你,再去看你所在的地方,而不是先选地方再去选择你,虽是先后不同,但其中对“目的地”的定格完全是两个层面。

假如想开一家民宿,要如何选址?

老馆Maison Heritage创始人胡馨予:

有效的选址对于任何业态或者经济表现形式来说,都是一个很重要的事情,天时地利人和,选址也就算是地利这一部分的内容了吧,地利一旦占据了优势,后续工作自然会有相应的回报,现在世界经济圈里被捧得火热的“中国风水术”也正是注重选址的一门学问,这是一个世界性的问题,是一个共同关注的问题。

但在我看来,选址固然重要,但并非唯一,我很自信这样说。

对于一个商业个体,区域位置固然重要,这一点我很赞同且十分支持,但这只是一个外在的客观条件,是一个环境因素。环境是固定的,而人是活的,也就是说即使区位环境优势低下甚至毫无经营潜力可言,那么就看经营了,在这两个问题同时出现在我的面前时,我会更加关注经营。原因很简单,即使区位很差,但好的经营就可以大力的弥补这个劣势,甚至转而成为优势,更甚至成为其他同类产品无法比拟无法企及的优势。

另外,民宿去做大众早已被业界打上了“作死”的标识。民宿的独特性除了整体的区位环境外,更重要的是自身的打造。让客户为这片地方而来你的民宿,我想说这毫无吸引力可言;让客户为了这片地方上的你的民宿而来,我想说这仅仅只是普通吸引力;如果让客户只为你的民宿而来,不在乎你的民宿在哪里,不在乎有多么困难,不在乎别人怎样想怎样说的只为你的民宿而来,我想这才是重点,因为我和很多业界同仁有一个几乎共识的认识,那就是好的民宿本身就是一个目的地。

在这个基础上,我想补充的是,更好的民宿是一个完整的目的地,这样的目的地会让客户在选择时首选你,再去看你所在的地方,而不是先选地方再去选择你,虽是先后不同,但其中对“目的地”的定格完全是两个层面。

在这时选址早已不再重要,因为这时已不是我们被动的去迁就外在环境,而是我们主动的打造自己,外在环境反而成为我们的下级产品,让自己成为别人的环境,让其他业态将自己当做选址风向标。打个简单的比方,万达建在哪,各种商家就都想向哪蹭,就这样简单。

所以对于选址,我想说的是,好好做自己,让选址神马都见鬼去吧~

自在平江野奢度假酒店创始人 廖军标:

选址,没有什么新鲜的,位置、位置、还是位置。

想清楚你要针对的客户群,位置对他们而言是合适的么?问自己、问潜在客户、问行家。

北上广之类的一线城市,两小时车程内合适。区域中心城市,武汉、成都、重庆、青岛、大连之类,一个半小时车程合适。一般省会城市,一小时车程合适。

有山有水、有独特风貌,独特资源,优选。

目标城市人群的传统出游区域,优选。比如北京,北部和西南部山区是传统出游区域,东部南部平原区不是,就要谨慎了。

MET大都会建筑设计公司设计总监 谢享民:

当下民俗热火遍了大江南北,很多稍有情怀的朋友都想开一家自己的民俗,今天就民俗选址问题谈谈自己的观点,与大家分享商榷。

也许是从事酒店规划设计的缘故吧,我认为民俗、客栈、酒店都属于一种产品类型:那就是休闲度假产品,它的选址需要考虑以下这些问题:

一、投资目的:这是开民俗的前提,自己得明确开一家民俗是完全自己玩还是作为投资;是自己和三朋好友聚会、休闲的场所还是以经营为目的、投资盈利的项目?

弄清楚自己投资目的是选址之前需要考虑的重要的前提,因为目的不一样,选址所需要考虑的因素也完全不同;如果完全是自己玩,只需自己喜欢,充分考虑安全性、便利性、法律风险和建设障碍就可以了。

而如果是基于投资目的,以盈利为主要目的,同时也可以兼顾接待朋友、自己休闲、度假,那选址所需要考虑的因素就不一样了。站在投资的角度来说,好的选址就是成功的开端。

二、选址条件:如果是一个以投资为目的的民俗,选址需要考虑的因素比较复杂,它需要考虑的因素包括:

1、市场因素:市场因素是指大的旅游、度假市场发育情况,依托大的旅游度假市场选址,民俗经营就容易成功;而选址在旅游度假市场未开发区或待开发区,则后期经营会非常吃力。例如丽江、大理、莫干山等区域市场开发情况就比较好,大部分民俗生意都火爆,收益也不错,因为依托了知名旅游度假目的地,客源丰富,这是影响客源市场非常重要的因素。

2、气候条件、地理条件:民俗选址离不开这两个先天条件,比如藏北地区,蓝天白云、雪山草原都有种极致的美,但是高海拔地区和极端的气候条件对大多数人而言生存都困难,更别说体验民俗了。

3、环境景观:当然这种环境景观包含自然景观和人文景观;主要指山川、河流、湖泊、雪域、森林、草原等自然景观和田野、乡村、民居等人文景观;不一定非要知名风景区、旅游区,只要选址所在地风景佳、视野好、能吸引人、具备度假要素即可。

4、交通条件:主要指交通的可达性,比如是否通航班、高铁、高速公路或者离主要城市的距离、路途耗费时间等因素。

5、土地属性与投资规模:目前选择开民俗主要是选择农村农民宅基地,从使用方式上只能租赁,因此投资规模和档次上必须谨慎考虑,如果投资大、规模大,风险必然加大。目前大部分民俗都是小规模投资,从品质和档次上无法与精品酒店相比,但民俗可以走个性化、平民化路线,融合当地生活方式与地域文化,投资收益也有不俗表现。

6、地域文化、民风民俗:地域文化和当地民风、民俗是一面双刃剑,它既可以作为吸取客源的设计元素和营销卖点,同时也是选址需要考虑的风险因素,例如2015年初丽江爆发的民俗房东大规模违约事件,对民俗投资和经营而言是灾难性的影响;而泸沽湖当地房东在看见民俗生意红火后在租金涨价未果的情况下断水断电、在房前倒粪的事件也时有发生。

7、法律风险:民俗选址目前在土地属性、房屋产权租赁、交易等方面仍然具有法律障碍,农村宅基地除了本村村民外,是不能对外交易买卖的;而宅基地性质从事商业经营,营业执照和工商手续上也存在盲区,所以,从经营上而言,是存在风险的。

以上是针对民俗选址所思考的一些问题,希望与大家分享、探讨。

皇家驿栈创始人刘少军:

皇家驿栈选址要求:

一、一二线核心文化区,城市精品酒店,面积:1000----7000平米;

二、五A景区周边及景区内,度假村,面积:12000---20000平米;

三、一线城市1.5小时车程美丽乡村;二线城市半小时车程美丽乡村,面积10000+100农田;

四、一二三线城市老街区的老房子。

罗望联合创始人 郭荣滨:

客栈民宿选址:

第一类是成熟的旅游目的地,除了传统旅游城市,还有古城、古镇等,如西南的阳朔、大理和丽江,苏浙沪的城市群周边古镇或环太湖流域、北京周边等,这一类开在成熟区域内选址往往省心省力,不需要市调;

第二类是待开发待培育区域,比如浙南、贵州、闽中等,这些区域处于起步阶段、客源缓增长中,市场有待培育和验证,选址要谨慎。

成熟区和待开发区的最大区别,就是资金的投入及后期市场,利弊各有,成熟区投资大、竞争大,但客源多且稳定;待开发区资金投入相对较小,竞争小,但客源不稳。选址,要考量周遭环境、交通、景观、邻里和业主等因素,最重要的一点是一定要可以观景,或者建筑本身有故事,或有历史或建筑设计的价值,才能成为客人在选择时的一个加分项,才会比较容易脱颖而出。一个好的选址,寓意着客栈民宿有了成功的基础。

山里寒舍副总经理 高善萍:

选址的问题,大家闭着眼睛也会想到几点,诸如风景秀丽、交通便捷、建筑物独特等等。这些都正确,不在此赘述。我想补充说明几点:

首先是关于交通:除了离大城市一两个小时车程外,高速路下来最好半个小时内,让客人可以更方便的到达。如果民宿在乡村,建议到达的路上不要经过其他的村庄。因为,搞民宿的村庄火了,路过的村庄一旦发生堵路等情况,你的损失无法弥补。

其次,尽量找基础设施建设比较完善的地方。如果民宿选在闭塞的山村,私密性的确好,但是如果停车场、路灯、卫生间甚至很多山体护坡、道路硬化,污水处理等等都需要你来配套,那么投资预算无法有保障。山里寒舍所在的干峪沟村,到现在联通手机还没信号,客人入住前我们都需要特别说明。

再有,政府的支持无比重要。从房屋的租赁、到合作社的建设,再到各种基础设施的完善,特别是与村民的关系,均离不开政府的支持。很多村庄几成空心村了,用水用电原本都是按照村民生活设计的,难以满足经营需要,电、水、路等等各种配套,离开政府的支持恐怕都寸步难行。

栖墅养生度假连锁CEO 凌新建:

客栈民宿这两年是风起云涌,真可谓为“风口上的猪”。当然,随着这个行业的快速无序发展,客栈民宿作为一项投资,其风险也在无约束的增加,一方面源于物业成本和运营成本在增加,另一方面,经营竞争的加剧也是现实的问题,再加上还有就是很多无知者无畏的激情加入。因此,要经营好一家民宿或客栈,从第一步的选址开始就需要的就是慎重再慎重。我们在选址时不仅要对当地的政策风险进行评估、而且要根据选址确定设计风格、规模,因为这些都与下一步的客户定位、营销体系、服务细节密切相关……

一、当年我在选址过程中也遇到过很大的坑

我05年在杭州四眼井看中一个房子,当时那里还只有两三家客栈,完全还没有成气候,房子我去看了很多次,谈好签了合同,也装修好了营业了,生意也可以。可就在半年以后,出现了两个问题:一是政府开始规划定位四眼井为休闲度假客栈区,政策不是松了,是紧了很多,增加了很多政府收费费用,名目众多,成本也就直线上升。二是,很多人到那去租房准备开客栈,那里的房租开始直线上涨,我们的房东不淡定了,因为有合同,他又不能硬来,就让他70多岁的爸妈每天就坐在我们客栈门口的台阶上,不吵不闹,折腾了将近一个月,也是没法只能妥协,增加一些房租了事。

二、不过经过这么多年了,在这个行业呆久了,开的店多了,经历的事情也多了,在我看来,民宿选址按优先级别应该注意以下六个方面:

1、当地政策风险

这是客栈民宿行业最不可控一个因素,因为新兴起,而且是很大部分在乡村,所以很多地方政策法规并不明朗,不同区域的地方政府对该行业所抱持的态度也不一样。运营所需证件办理的难易程度,遇到一些政策性的利好或利空,甚至都有可能对投资的客栈民宿项目造成颠覆性的影响。

2、基础配套

客栈民宿体量较小,在布局上具备灵活性,可以在其他建筑功能区伴生,也可以作为独立的个体进行运营,但无论是混居还是独立运营,作为经营主体所需要的水、电、排污、消防等诉求都需要进行考虑;所在地如果基础配套不全面,就会导致整体的建设运营成本偏高。特别是在一些未开发区域,排污管网设施,水电通路,都要做综合的考量。

3、生态环境

因为客栈民宿属于休闲旅游类产品的范畴,消费群体大多来自于城市,一定意义上,他们是希望对日常生活的一种转换;因此所处区域的生态环境好坏是客户进行选择的重要参考项,空气、水体干净、周遭环境无破坏、无过多违和建筑,能够保持一种原生态是最理想的情况。客栈民宿其实是游客出行的集成点,客栈的选择其实是综合了旅行度假的综合诉求。或者说,一个区域民宿客栈的客户来源,很大一块是对于旅行度假住宿群体的配套。因此,所处区域生态环境的独特性就显得尤为重要,生态环境的独特性也就意味着带来的客群流量。

4、交通

作为一个需要客人自行到达消费的行业,客人到达的便利性是尤其重要的因素。距离市场的远近决定了投资客栈民宿潜在客群的规模。随着中国各种交通网络布点的完善,特别是高铁和机场建设的推进,时间距离成为和物理距离同样重要影响消费者的参考项。客栈民宿这种住宿形态,规模小,运营灵活,但同样存在规模不经济的状况,特别是对于一些高端客栈民宿,配套人员较多,季节性的客流变动会对收益造成较大的干扰,交通对于稳定的客流的形成是一个重要的前提。

5、当地文化氛围

民宿客栈民宿除了投资属性,其本身还带有文化属性,因为其驱动力来源于大家对于这种生活状态的向往,并希望以运营的客栈民宿的形式去实现。对于消费这种住宿形态的群体,也是冲着这种生活方式前来。因此区域文化氛围是非常重要的要素;也是一个地方能不能吸引很多有这种共同志趣的人前来投资客栈民宿并形成集群的要素。

6、气候

客栈民宿指向的休闲度假产品特征,气候是一个重要条件,而且在所有条件中,也最稳定的一个要素。常年温度的宜人,光照及降水的适度,不会出现长时段的极端天气,都是通行的前提。例如中国北方的大部分区域,属于季风性气候,夏天炎热,冬天寒冷,还有青藏高原地区,自然条件较为恶劣,适合营业的日期较为有限,虽然周边客源充足,但还是难以形成大规模客栈民宿集群。

综上所述,就一个投资客栈民宿第一步的选址就需要考量这么多,大家可以想想,千万别冲动,需要做出冷静的思考和判断,在大家眼里的一个小客栈民宿的成功,一定不会是轻易就可以完成的偶然情况。

丽江阳光纳里连锁客栈董事长 王俊:

1、引用李嘉诚先生的一句话“位置!位置!还是位置”。

以上针对使用自己的钱期望实现情怀和换一种生活方式的~准备进入民宿客栈圈的朋友们!位置灰常灰常的重要!

有大量人流量,并且按照年平均率都很高的地方是首选!周末和节假日才火的地方作为次要选择!美的地方,没有人流量的,景色很棒的……最好别选,虽然目前 有个别很成功的,但是属于个案,不能作为参考依据。

目的是实现情怀同时实现营销的闭环。可以快乐享受生活的同时赚点钱!

2、凡是不使用自己的钱可以去实现自己情怀的,或者未来准备说故事给资本市场听的,花的不是自己腰包里钱的,不需要把位置放在第一位,哪里都能去,只要 有名家的设计、 有昂贵的代价堆积、 有美丽的故事题材, 有容易出彩的机会,剩下的就是通过互联网去操作,撰写各种软文,最好请大咖帮你发,同时去参加各种评选,去拿各种奖!最后交给接盘侠就好!你赚到钱了,再参考【1】去实现自己情怀!

上海彼岸酒店管理有限公司董事长 王文军:

今晚的话题是民宿选址,我认为这不是做民宿的最核心问题。一是地方政策因素,政策不允许、关系搞不好没戏;二是财务因素,要算好这本帐,投资与收益;三是选址,这是综合考虑的内容,好地方不一定有好收益,好山好水好寂寞,项目如何做配套;四是主题特色;五是服务内容;六是项目及客户定位…没有综合考虑这些问题,光谈选址是不全面的。就像养老产业一样,谁都说好,没一家赚钱。以后我会有养生养老与酒店的关系文章,再进行详细介绍。

熙居系列城市度假CEO 任峻标:

民宿,距离和位置不是唯一问题。

关键是这个盲从的阶段,你如何正确的做好‘卡位’,这个卡位包括位置,空间,元素,契约等一揽子的考虑。

当然乡村民宿的外部必须生态自然,尽量古朴,但内装一定要接近现代,简奢加民俗化,肯定不能做成酒店啦,那就歪了!要差异化与我们在城里见到的喧闹与浮躁。

稻城稻家连锁民宿创始人袁驰:

选址最大的风险是政府规划的风险,比如我们亚丁村有两家店,去年就是因为政府认为规划风貌不合格,被强行拆除了。第二,旅游区分为度假区旅游与观光旅游。大理丽江厦门主要是度假区旅游,稻城亚丁藏区就是观光旅游为主:风景秀丽但是季节性强。作为观光旅游位置就是第一位的。能够打开窗位看风景就是最大的卖点!位置位置还是位置!第三,车站与交通便利也是选择客栈民宿非常重要的要素。交通是不是顺利,有没有直航的飞机,市场是不是饱和,经济大环境都是与民宿客栈的生意息息相关。第四,好的房东是成功的一半。

慢游连锁&慢游民宿培训学院 清幽:

首先,我要说,民宿主不能存在于自己的理想里,而是必须存在于体验者的期待中,所以,民宿,客栈选址时,对于目标市场的差异,文化的差异,所提供产品的差异,服务的差异,包括高科技工具引入和应用的差距都要有所节制,这些都会影响到选址。

对于正在做轻资产整合的慢游来说,从之前的对山水风光的一味追求必然性逐渐转变为将位置,环境,市场,客群放在选址的必然要素中,同时将不可变的设计和可提升的服务放在了第一位,民宿的独特性更多的存在于客户为你而来,你的客栈,你的民宿就是客户的度假目的地。

其实,选址什么的,都是虚的,它的交通,它的周边环境,它的当地政府支持力度(可能还需要当地的一个个人诚信度)都是考量因素,而最最重要的是,你的情怀实现的同时是否真的快乐?

云山美地创始人 傅鹏:

关于选址个人觉得最重要的一条还是要看这个区域的大环境,或者说是这个区域的综合竞争力。交通/气候/风景/政府的配套/同行投资群体/,这几大要素缺一不可。

另外一大要素就是人。如果在一个特别偏僻的地方,就算有再好的风景再好的设计产品,但是缺乏留住优秀管理人才,甚至连老板自己都无法常驻只是偶尔过来。这个情况下要把这家店持续的经营下去几乎是不可能的事。

还有一条,我个人认为很重要的是:投资者选择的一种双城穿越的生活事业方式。我经常看到一种情况的是:一个有情怀有能力的投资者做出一个好的产品,但是因为后期自己的人生规划发生了改变,只能放弃这个前期投入了大量精力的好产品。 选址前期尽量考虑到如何把自己的常规生活跟自己的民宿情怀找到一个理想的平衡状态,这点很重要。

梵舍连锁城市民宿CEO 范晓剑:

1、民宿热从升温到爆棚的过程中,选址遇到的坑的广度和深度也在逐渐扩展。有些坑是别人给挖的,但也有一些是我们自己给自己挖的。别人挖的坑,各位已经说了很多了,几个关键词就是诚信陷阱,土地及房屋属性陷阱,政策,法律及违约风险等等;我更想说说由于自己原因遇到的坑,关键词是盲目从众,无来由的自信,孤立的为选址而选址等。

2、盲目从众和自信容易陷入自我陶醉中影响理性判断。别人成功不代表你选择这里依然可以成功。我们的民宿需要周边配套的支持才完整,这与开发商拍地也要依赖市政配套是一个道理,不要轻易陷入自建配套。民宿从来不是一座孤岛,用户在体验之余仍然存在作为“人”的基本需求,如交通,风景,购物等等。

民宿选址从来不是孤立存在的行为,必须与自身的产品特性与定位相关联。所以选址必须多专业联动决策才能有效避免陷入自己给自己挖的坑。

邂逅时光连锁客栈CEO罗智平:

关于客栈选址

一、区域定位,当打算去一个地方开客栈时,首先收集分析相关信息,比如年接待游客量、年龄结构、客栈总量、以及平日客单价、游客过夜量等;通过前期基础的数据分析判断确定大方向;

二、市场定位要接地气,拥有自己特色的同时一切从市场需求出发,综合考虑客栈周边配套设施、交通便利性、未来潜力等,结合当地特色打造客人喜欢的客栈;

三、选址合理性测算:预计年收益的40%能够支付客栈全年的成本及运营费用(租金、人工费、水电等);个人观点相对安全,可以放心参与。

阿若康巴创始人扎巴格丹:

大家聊的很棒,我汉语有些地方表达不出来,但是和大家前面讲的一样。做民俗选址非常重要,选房东选人也非常重要,两者不能分离。我们平常都说地段、地段再地段,现在人们生活方式变了,追求的幸福也有变化,市场在不断地变化,可以适当调整你的选址。我认为选好位置是非常重要的,但是你要看你的目标市场,客户群体,投资成本,交通通道。主要这个位置和主人自己的想法要结合,首先你自己要喜欢这个位置,这个环境,这个村庄,这个人,这样你有生命力,说服力,创造力,其他的事情慢慢地改变和发展。然后你要做什么样的主题,什么样的服务和产品,提供什么样的奇迹给自己的客人,比如宁静休闲为主还是热闹逛街shopping为主,窗外看风景的特色还是室内享受人文特色,你要放什么样的音乐,你要讲什么样的故事,你可以给到客人什么样的食谱。

很多老板只听别人的好话,听别人的意见建议确实非常重要,但是自己的主观不能丢。自己一点都不知道这个地方做什么,提供些什么,对位置没有自己的信心这样很危险,头脑发热一两年就give up。

民宿和一般招待所宾馆或星级酒店很多地方完全不一样,民宿有一定的和主人的关联,或和这个房东的关联、和这个区域的关联,相互之间存在着像结了婚一样的感情,在那儿你可以交流很多东西,在那儿你可以思考很多东西,在那儿你可以反思,对人生的思考,对艺术的思考,对社会的反思。就像一首poem一样的存在。比如“我不是诗人,可你太漂亮,当我看见你,我就自然变成了诗人。

婺源儒意堂徽院创始人金中华:

民宿选址规划是与政府分不的。

第一,在任何一个好的地方做民宿都要了解当地政府的规划和村民的因素。

第二,民宿选址的因素一定要山水田园配套才有灵魂结晶。

第三,真正的民宿是一定要有主人翁亲和力精神。

第四,民宿要以民为宿。

个人想法请多指教。

檐·艺术酒店创始人瓦当姐姐:

对不起,瓦当姐姐来晚了,已经拜读各位前辈关于酒店、民宿选址血泪史及呕心沥血的理性全面总结,涵盖了市场政策导向、环境气候景观、交通安全与投资、配套、文化民俗与法律……关于位置,用人文价值观落地的角度来看,瓦当姐姐的脑海中闪现出不外乎两种状况,一是老话酒香不怕箱子深,二是新话酒香也怕巷子深。

怎么来诠释呢,只要我们不服务于外星球,只服务于地球上的人类,也不外乎这两种情况吧,呵呵!位置的选址各位大咖经验已无私奉献很多,瓦当姐姐只想补充一点,就是选址的前提要看你的酒店定位的受众面。

一说:酒香不怕巷子深:

“酒香不怕巷子深”,这是一句老话,几百年前或许还是适用的,意思是因为那时的天空是纯粹的,没有多余的杂质,没有难闻的异味,再深的巷子也挡不住美酒的飘香四溢。对于酒店业,那些因初创就很纯粹的理念放在今天仍然适用,它们散落在世界的每个角落,让一些追寻者们体验属于自己的感觉

这个适合已经拥有属于自己独特的品牌及忠实的粉丝群体,举个例子,比如于1954年在法国创建的罗莱夏朵精品酒店 (RELAIS &CHATEAUX),旨在弘扬独有的传统法兰西生活方式。迄今为止,在全球60个国家,已严格甄选520家富有独特创意的顶级特色酒店以及美食家餐厅加盟;邀请世界各地的人们用充分的时间来体会自然的静谧和享受的艺术, RELAIS &CHATEAUX的成功秘诀是:让您在独一无二的地点体验独一无二的经历。

关于选址,只在世界上最美的地方出现。在海边、在沙滩、在岛屿、在山间、在田园、在森林、在自然保护区、在闹市、在村庄、在高尔夫球场、在葡萄园里、在城堡、在温泉边,只要你有足够的文化积淀的品牌、足够的美,那么,请跟我来…….

我们的檐艺术酒店是黄山檐下酒店管理公司在黄山成立的第一家样板店,无独有偶,我们在选址时正是看中了徽州文化的底蕴下,有着一条百米长廊的巷子才诞生了檐艺术酒店,没有大的门面,也没有惊艳的外立面,但我们提供的是一缕文化家园的栖息之地,正如瓦当姐姐在前不久提出的观点:文化奢华VS物质奢华。

山美水美,这个世界并不缺乏,而人们心中对于美的感受和追求,永无止境。

它说:酒香也怕巷子深:

从瓦当姐姐自身做艺术酒店的角度来理解,在务实的部分国人看来,山和水是否够美、酒店的床是否舒服、浴缸是否大、餐饮是否好吃比能够看到……比体会到哪些文化内涵及艺术品重要得多,追寻文化底蕴和艺术还没有成为大众的日常刚需。价值观的差异导致的差异,举个例子,经常出差的商务人士一年当中很多天是住在各类酒店里,或许想欣赏艺术的时候会去博物馆、美术馆,在酒店里只想休息,不愿意动脑子。不过,对于这种有需要光顾艺术机构又没有时间关顾的群体来说。艺术酒店能够在酒店业中满足这部分群体的需要。但这种价值观的体现我们也不愿遭遇“酒香巷子深”的尴尬。

今天的信息时代,传统的营销和现代的营销是有太多区别的,若没有好的营销策略,恐怕再好的民宿也只好“养在深闺人未知”了。瞬间万变的市场不断会有新品牌占据市场,只要你打开电视、走进游览观光景点,随处可见那些广告中的标语和产品,难道你美美的民宿就只能靠口碑静静地呆在一边等待被“抢购”吗?分享一下营销学中4Cs理论,这是在顾客至上的市场营销观念基础上进一步发展得来的,即顾客(customer)、成本(cost)、便利(convenience)、沟通(communication),它抓住了消费者心理,强化了与消费者的互动交流。在经历了传统销售的低谷之后,经营者们终于发现,“酒香也怕巷子深”。

伴随多元化和有效销售渠道的增强,酒店民宿的消费群体的主权意识也在逐步增强,在越来越便利选择的同时,使得部分习惯型顾客的忠诚度大大降低,以前仗着有老顾客捧场的将面临“失宠”的危机。一些对客人体现人文关怀、蕴含品牌感召力量的全新营销手段应运而生。创造一个品牌,一个有深度,有影响力的品牌,也需要现代营销理念的指点迷津。著名的营销专家戴维 奥戈尔维说:“任何一个傻瓜都会做成一笔生意,然而,创造一个品牌却需要天才、信誉和毅力。” 但是现在市场上却出现了这样一种现象:品牌日益增加;产品同质化现象日益严重;服务成本日益增高;在保证产品质量的前提下,打造自己的品牌,注册自己的商标,做到用品质建立口碑,融合当地文化,从顾客需求创造属于自己的民宿产品。

瓦当姐姐期待与各位同仁都能将这两者的优势结合起来,传统的做到酒香就是不怕巷子深,热衷现代营销的,“酒香更兼巷子浅,不尽客源滚滚来”。

呵呵,最后套用一句,世界那么大,总有一款适合你,无论你在哪里,千万里,我追寻着你……

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

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民宿如何选址?18位品牌创始人这么说

更好的民宿是一个完整的目的地,这样的目的地会让客户在选择时首选你,再去看你所在的地方,而不是先选地方再去选择你,虽是先后不同,但其中对“目的地”的定格完全是两个层面。

假如想开一家民宿,要如何选址?

老馆Maison Heritage创始人胡馨予:

有效的选址对于任何业态或者经济表现形式来说,都是一个很重要的事情,天时地利人和,选址也就算是地利这一部分的内容了吧,地利一旦占据了优势,后续工作自然会有相应的回报,现在世界经济圈里被捧得火热的“中国风水术”也正是注重选址的一门学问,这是一个世界性的问题,是一个共同关注的问题。

但在我看来,选址固然重要,但并非唯一,我很自信这样说。

对于一个商业个体,区域位置固然重要,这一点我很赞同且十分支持,但这只是一个外在的客观条件,是一个环境因素。环境是固定的,而人是活的,也就是说即使区位环境优势低下甚至毫无经营潜力可言,那么就看经营了,在这两个问题同时出现在我的面前时,我会更加关注经营。原因很简单,即使区位很差,但好的经营就可以大力的弥补这个劣势,甚至转而成为优势,更甚至成为其他同类产品无法比拟无法企及的优势。

另外,民宿去做大众早已被业界打上了“作死”的标识。民宿的独特性除了整体的区位环境外,更重要的是自身的打造。让客户为这片地方而来你的民宿,我想说这毫无吸引力可言;让客户为了这片地方上的你的民宿而来,我想说这仅仅只是普通吸引力;如果让客户只为你的民宿而来,不在乎你的民宿在哪里,不在乎有多么困难,不在乎别人怎样想怎样说的只为你的民宿而来,我想这才是重点,因为我和很多业界同仁有一个几乎共识的认识,那就是好的民宿本身就是一个目的地。

在这个基础上,我想补充的是,更好的民宿是一个完整的目的地,这样的目的地会让客户在选择时首选你,再去看你所在的地方,而不是先选地方再去选择你,虽是先后不同,但其中对“目的地”的定格完全是两个层面。

在这时选址早已不再重要,因为这时已不是我们被动的去迁就外在环境,而是我们主动的打造自己,外在环境反而成为我们的下级产品,让自己成为别人的环境,让其他业态将自己当做选址风向标。打个简单的比方,万达建在哪,各种商家就都想向哪蹭,就这样简单。

所以对于选址,我想说的是,好好做自己,让选址神马都见鬼去吧~

自在平江野奢度假酒店创始人 廖军标:

选址,没有什么新鲜的,位置、位置、还是位置。

想清楚你要针对的客户群,位置对他们而言是合适的么?问自己、问潜在客户、问行家。

北上广之类的一线城市,两小时车程内合适。区域中心城市,武汉、成都、重庆、青岛、大连之类,一个半小时车程合适。一般省会城市,一小时车程合适。

有山有水、有独特风貌,独特资源,优选。

目标城市人群的传统出游区域,优选。比如北京,北部和西南部山区是传统出游区域,东部南部平原区不是,就要谨慎了。

MET大都会建筑设计公司设计总监 谢享民:

当下民俗热火遍了大江南北,很多稍有情怀的朋友都想开一家自己的民俗,今天就民俗选址问题谈谈自己的观点,与大家分享商榷。

也许是从事酒店规划设计的缘故吧,我认为民俗、客栈、酒店都属于一种产品类型:那就是休闲度假产品,它的选址需要考虑以下这些问题:

一、投资目的:这是开民俗的前提,自己得明确开一家民俗是完全自己玩还是作为投资;是自己和三朋好友聚会、休闲的场所还是以经营为目的、投资盈利的项目?

弄清楚自己投资目的是选址之前需要考虑的重要的前提,因为目的不一样,选址所需要考虑的因素也完全不同;如果完全是自己玩,只需自己喜欢,充分考虑安全性、便利性、法律风险和建设障碍就可以了。

而如果是基于投资目的,以盈利为主要目的,同时也可以兼顾接待朋友、自己休闲、度假,那选址所需要考虑的因素就不一样了。站在投资的角度来说,好的选址就是成功的开端。

二、选址条件:如果是一个以投资为目的的民俗,选址需要考虑的因素比较复杂,它需要考虑的因素包括:

1、市场因素:市场因素是指大的旅游、度假市场发育情况,依托大的旅游度假市场选址,民俗经营就容易成功;而选址在旅游度假市场未开发区或待开发区,则后期经营会非常吃力。例如丽江、大理、莫干山等区域市场开发情况就比较好,大部分民俗生意都火爆,收益也不错,因为依托了知名旅游度假目的地,客源丰富,这是影响客源市场非常重要的因素。

2、气候条件、地理条件:民俗选址离不开这两个先天条件,比如藏北地区,蓝天白云、雪山草原都有种极致的美,但是高海拔地区和极端的气候条件对大多数人而言生存都困难,更别说体验民俗了。

3、环境景观:当然这种环境景观包含自然景观和人文景观;主要指山川、河流、湖泊、雪域、森林、草原等自然景观和田野、乡村、民居等人文景观;不一定非要知名风景区、旅游区,只要选址所在地风景佳、视野好、能吸引人、具备度假要素即可。

4、交通条件:主要指交通的可达性,比如是否通航班、高铁、高速公路或者离主要城市的距离、路途耗费时间等因素。

5、土地属性与投资规模:目前选择开民俗主要是选择农村农民宅基地,从使用方式上只能租赁,因此投资规模和档次上必须谨慎考虑,如果投资大、规模大,风险必然加大。目前大部分民俗都是小规模投资,从品质和档次上无法与精品酒店相比,但民俗可以走个性化、平民化路线,融合当地生活方式与地域文化,投资收益也有不俗表现。

6、地域文化、民风民俗:地域文化和当地民风、民俗是一面双刃剑,它既可以作为吸取客源的设计元素和营销卖点,同时也是选址需要考虑的风险因素,例如2015年初丽江爆发的民俗房东大规模违约事件,对民俗投资和经营而言是灾难性的影响;而泸沽湖当地房东在看见民俗生意红火后在租金涨价未果的情况下断水断电、在房前倒粪的事件也时有发生。

7、法律风险:民俗选址目前在土地属性、房屋产权租赁、交易等方面仍然具有法律障碍,农村宅基地除了本村村民外,是不能对外交易买卖的;而宅基地性质从事商业经营,营业执照和工商手续上也存在盲区,所以,从经营上而言,是存在风险的。

以上是针对民俗选址所思考的一些问题,希望与大家分享、探讨。

皇家驿栈创始人刘少军:

皇家驿栈选址要求:

一、一二线核心文化区,城市精品酒店,面积:1000----7000平米;

二、五A景区周边及景区内,度假村,面积:12000---20000平米;

三、一线城市1.5小时车程美丽乡村;二线城市半小时车程美丽乡村,面积10000+100农田;

四、一二三线城市老街区的老房子。

罗望联合创始人 郭荣滨:

客栈民宿选址:

第一类是成熟的旅游目的地,除了传统旅游城市,还有古城、古镇等,如西南的阳朔、大理和丽江,苏浙沪的城市群周边古镇或环太湖流域、北京周边等,这一类开在成熟区域内选址往往省心省力,不需要市调;

第二类是待开发待培育区域,比如浙南、贵州、闽中等,这些区域处于起步阶段、客源缓增长中,市场有待培育和验证,选址要谨慎。

成熟区和待开发区的最大区别,就是资金的投入及后期市场,利弊各有,成熟区投资大、竞争大,但客源多且稳定;待开发区资金投入相对较小,竞争小,但客源不稳。选址,要考量周遭环境、交通、景观、邻里和业主等因素,最重要的一点是一定要可以观景,或者建筑本身有故事,或有历史或建筑设计的价值,才能成为客人在选择时的一个加分项,才会比较容易脱颖而出。一个好的选址,寓意着客栈民宿有了成功的基础。

山里寒舍副总经理 高善萍:

选址的问题,大家闭着眼睛也会想到几点,诸如风景秀丽、交通便捷、建筑物独特等等。这些都正确,不在此赘述。我想补充说明几点:

首先是关于交通:除了离大城市一两个小时车程外,高速路下来最好半个小时内,让客人可以更方便的到达。如果民宿在乡村,建议到达的路上不要经过其他的村庄。因为,搞民宿的村庄火了,路过的村庄一旦发生堵路等情况,你的损失无法弥补。

其次,尽量找基础设施建设比较完善的地方。如果民宿选在闭塞的山村,私密性的确好,但是如果停车场、路灯、卫生间甚至很多山体护坡、道路硬化,污水处理等等都需要你来配套,那么投资预算无法有保障。山里寒舍所在的干峪沟村,到现在联通手机还没信号,客人入住前我们都需要特别说明。

再有,政府的支持无比重要。从房屋的租赁、到合作社的建设,再到各种基础设施的完善,特别是与村民的关系,均离不开政府的支持。很多村庄几成空心村了,用水用电原本都是按照村民生活设计的,难以满足经营需要,电、水、路等等各种配套,离开政府的支持恐怕都寸步难行。

栖墅养生度假连锁CEO 凌新建:

客栈民宿这两年是风起云涌,真可谓为“风口上的猪”。当然,随着这个行业的快速无序发展,客栈民宿作为一项投资,其风险也在无约束的增加,一方面源于物业成本和运营成本在增加,另一方面,经营竞争的加剧也是现实的问题,再加上还有就是很多无知者无畏的激情加入。因此,要经营好一家民宿或客栈,从第一步的选址开始就需要的就是慎重再慎重。我们在选址时不仅要对当地的政策风险进行评估、而且要根据选址确定设计风格、规模,因为这些都与下一步的客户定位、营销体系、服务细节密切相关……

一、当年我在选址过程中也遇到过很大的坑

我05年在杭州四眼井看中一个房子,当时那里还只有两三家客栈,完全还没有成气候,房子我去看了很多次,谈好签了合同,也装修好了营业了,生意也可以。可就在半年以后,出现了两个问题:一是政府开始规划定位四眼井为休闲度假客栈区,政策不是松了,是紧了很多,增加了很多政府收费费用,名目众多,成本也就直线上升。二是,很多人到那去租房准备开客栈,那里的房租开始直线上涨,我们的房东不淡定了,因为有合同,他又不能硬来,就让他70多岁的爸妈每天就坐在我们客栈门口的台阶上,不吵不闹,折腾了将近一个月,也是没法只能妥协,增加一些房租了事。

二、不过经过这么多年了,在这个行业呆久了,开的店多了,经历的事情也多了,在我看来,民宿选址按优先级别应该注意以下六个方面:

1、当地政策风险

这是客栈民宿行业最不可控一个因素,因为新兴起,而且是很大部分在乡村,所以很多地方政策法规并不明朗,不同区域的地方政府对该行业所抱持的态度也不一样。运营所需证件办理的难易程度,遇到一些政策性的利好或利空,甚至都有可能对投资的客栈民宿项目造成颠覆性的影响。

2、基础配套

客栈民宿体量较小,在布局上具备灵活性,可以在其他建筑功能区伴生,也可以作为独立的个体进行运营,但无论是混居还是独立运营,作为经营主体所需要的水、电、排污、消防等诉求都需要进行考虑;所在地如果基础配套不全面,就会导致整体的建设运营成本偏高。特别是在一些未开发区域,排污管网设施,水电通路,都要做综合的考量。

3、生态环境

因为客栈民宿属于休闲旅游类产品的范畴,消费群体大多来自于城市,一定意义上,他们是希望对日常生活的一种转换;因此所处区域的生态环境好坏是客户进行选择的重要参考项,空气、水体干净、周遭环境无破坏、无过多违和建筑,能够保持一种原生态是最理想的情况。客栈民宿其实是游客出行的集成点,客栈的选择其实是综合了旅行度假的综合诉求。或者说,一个区域民宿客栈的客户来源,很大一块是对于旅行度假住宿群体的配套。因此,所处区域生态环境的独特性就显得尤为重要,生态环境的独特性也就意味着带来的客群流量。

4、交通

作为一个需要客人自行到达消费的行业,客人到达的便利性是尤其重要的因素。距离市场的远近决定了投资客栈民宿潜在客群的规模。随着中国各种交通网络布点的完善,特别是高铁和机场建设的推进,时间距离成为和物理距离同样重要影响消费者的参考项。客栈民宿这种住宿形态,规模小,运营灵活,但同样存在规模不经济的状况,特别是对于一些高端客栈民宿,配套人员较多,季节性的客流变动会对收益造成较大的干扰,交通对于稳定的客流的形成是一个重要的前提。

5、当地文化氛围

民宿客栈民宿除了投资属性,其本身还带有文化属性,因为其驱动力来源于大家对于这种生活状态的向往,并希望以运营的客栈民宿的形式去实现。对于消费这种住宿形态的群体,也是冲着这种生活方式前来。因此区域文化氛围是非常重要的要素;也是一个地方能不能吸引很多有这种共同志趣的人前来投资客栈民宿并形成集群的要素。

6、气候

客栈民宿指向的休闲度假产品特征,气候是一个重要条件,而且在所有条件中,也最稳定的一个要素。常年温度的宜人,光照及降水的适度,不会出现长时段的极端天气,都是通行的前提。例如中国北方的大部分区域,属于季风性气候,夏天炎热,冬天寒冷,还有青藏高原地区,自然条件较为恶劣,适合营业的日期较为有限,虽然周边客源充足,但还是难以形成大规模客栈民宿集群。

综上所述,就一个投资客栈民宿第一步的选址就需要考量这么多,大家可以想想,千万别冲动,需要做出冷静的思考和判断,在大家眼里的一个小客栈民宿的成功,一定不会是轻易就可以完成的偶然情况。

丽江阳光纳里连锁客栈董事长 王俊:

1、引用李嘉诚先生的一句话“位置!位置!还是位置”。

以上针对使用自己的钱期望实现情怀和换一种生活方式的~准备进入民宿客栈圈的朋友们!位置灰常灰常的重要!

有大量人流量,并且按照年平均率都很高的地方是首选!周末和节假日才火的地方作为次要选择!美的地方,没有人流量的,景色很棒的……最好别选,虽然目前 有个别很成功的,但是属于个案,不能作为参考依据。

目的是实现情怀同时实现营销的闭环。可以快乐享受生活的同时赚点钱!

2、凡是不使用自己的钱可以去实现自己情怀的,或者未来准备说故事给资本市场听的,花的不是自己腰包里钱的,不需要把位置放在第一位,哪里都能去,只要 有名家的设计、 有昂贵的代价堆积、 有美丽的故事题材, 有容易出彩的机会,剩下的就是通过互联网去操作,撰写各种软文,最好请大咖帮你发,同时去参加各种评选,去拿各种奖!最后交给接盘侠就好!你赚到钱了,再参考【1】去实现自己情怀!

上海彼岸酒店管理有限公司董事长 王文军:

今晚的话题是民宿选址,我认为这不是做民宿的最核心问题。一是地方政策因素,政策不允许、关系搞不好没戏;二是财务因素,要算好这本帐,投资与收益;三是选址,这是综合考虑的内容,好地方不一定有好收益,好山好水好寂寞,项目如何做配套;四是主题特色;五是服务内容;六是项目及客户定位…没有综合考虑这些问题,光谈选址是不全面的。就像养老产业一样,谁都说好,没一家赚钱。以后我会有养生养老与酒店的关系文章,再进行详细介绍。

熙居系列城市度假CEO 任峻标:

民宿,距离和位置不是唯一问题。

关键是这个盲从的阶段,你如何正确的做好‘卡位’,这个卡位包括位置,空间,元素,契约等一揽子的考虑。

当然乡村民宿的外部必须生态自然,尽量古朴,但内装一定要接近现代,简奢加民俗化,肯定不能做成酒店啦,那就歪了!要差异化与我们在城里见到的喧闹与浮躁。

稻城稻家连锁民宿创始人袁驰:

选址最大的风险是政府规划的风险,比如我们亚丁村有两家店,去年就是因为政府认为规划风貌不合格,被强行拆除了。第二,旅游区分为度假区旅游与观光旅游。大理丽江厦门主要是度假区旅游,稻城亚丁藏区就是观光旅游为主:风景秀丽但是季节性强。作为观光旅游位置就是第一位的。能够打开窗位看风景就是最大的卖点!位置位置还是位置!第三,车站与交通便利也是选择客栈民宿非常重要的要素。交通是不是顺利,有没有直航的飞机,市场是不是饱和,经济大环境都是与民宿客栈的生意息息相关。第四,好的房东是成功的一半。

慢游连锁&慢游民宿培训学院 清幽:

首先,我要说,民宿主不能存在于自己的理想里,而是必须存在于体验者的期待中,所以,民宿,客栈选址时,对于目标市场的差异,文化的差异,所提供产品的差异,服务的差异,包括高科技工具引入和应用的差距都要有所节制,这些都会影响到选址。

对于正在做轻资产整合的慢游来说,从之前的对山水风光的一味追求必然性逐渐转变为将位置,环境,市场,客群放在选址的必然要素中,同时将不可变的设计和可提升的服务放在了第一位,民宿的独特性更多的存在于客户为你而来,你的客栈,你的民宿就是客户的度假目的地。

其实,选址什么的,都是虚的,它的交通,它的周边环境,它的当地政府支持力度(可能还需要当地的一个个人诚信度)都是考量因素,而最最重要的是,你的情怀实现的同时是否真的快乐?

云山美地创始人 傅鹏:

关于选址个人觉得最重要的一条还是要看这个区域的大环境,或者说是这个区域的综合竞争力。交通/气候/风景/政府的配套/同行投资群体/,这几大要素缺一不可。

另外一大要素就是人。如果在一个特别偏僻的地方,就算有再好的风景再好的设计产品,但是缺乏留住优秀管理人才,甚至连老板自己都无法常驻只是偶尔过来。这个情况下要把这家店持续的经营下去几乎是不可能的事。

还有一条,我个人认为很重要的是:投资者选择的一种双城穿越的生活事业方式。我经常看到一种情况的是:一个有情怀有能力的投资者做出一个好的产品,但是因为后期自己的人生规划发生了改变,只能放弃这个前期投入了大量精力的好产品。 选址前期尽量考虑到如何把自己的常规生活跟自己的民宿情怀找到一个理想的平衡状态,这点很重要。

梵舍连锁城市民宿CEO 范晓剑:

1、民宿热从升温到爆棚的过程中,选址遇到的坑的广度和深度也在逐渐扩展。有些坑是别人给挖的,但也有一些是我们自己给自己挖的。别人挖的坑,各位已经说了很多了,几个关键词就是诚信陷阱,土地及房屋属性陷阱,政策,法律及违约风险等等;我更想说说由于自己原因遇到的坑,关键词是盲目从众,无来由的自信,孤立的为选址而选址等。

2、盲目从众和自信容易陷入自我陶醉中影响理性判断。别人成功不代表你选择这里依然可以成功。我们的民宿需要周边配套的支持才完整,这与开发商拍地也要依赖市政配套是一个道理,不要轻易陷入自建配套。民宿从来不是一座孤岛,用户在体验之余仍然存在作为“人”的基本需求,如交通,风景,购物等等。

民宿选址从来不是孤立存在的行为,必须与自身的产品特性与定位相关联。所以选址必须多专业联动决策才能有效避免陷入自己给自己挖的坑。

邂逅时光连锁客栈CEO罗智平:

关于客栈选址

一、区域定位,当打算去一个地方开客栈时,首先收集分析相关信息,比如年接待游客量、年龄结构、客栈总量、以及平日客单价、游客过夜量等;通过前期基础的数据分析判断确定大方向;

二、市场定位要接地气,拥有自己特色的同时一切从市场需求出发,综合考虑客栈周边配套设施、交通便利性、未来潜力等,结合当地特色打造客人喜欢的客栈;

三、选址合理性测算:预计年收益的40%能够支付客栈全年的成本及运营费用(租金、人工费、水电等);个人观点相对安全,可以放心参与。

阿若康巴创始人扎巴格丹:

大家聊的很棒,我汉语有些地方表达不出来,但是和大家前面讲的一样。做民俗选址非常重要,选房东选人也非常重要,两者不能分离。我们平常都说地段、地段再地段,现在人们生活方式变了,追求的幸福也有变化,市场在不断地变化,可以适当调整你的选址。我认为选好位置是非常重要的,但是你要看你的目标市场,客户群体,投资成本,交通通道。主要这个位置和主人自己的想法要结合,首先你自己要喜欢这个位置,这个环境,这个村庄,这个人,这样你有生命力,说服力,创造力,其他的事情慢慢地改变和发展。然后你要做什么样的主题,什么样的服务和产品,提供什么样的奇迹给自己的客人,比如宁静休闲为主还是热闹逛街shopping为主,窗外看风景的特色还是室内享受人文特色,你要放什么样的音乐,你要讲什么样的故事,你可以给到客人什么样的食谱。

很多老板只听别人的好话,听别人的意见建议确实非常重要,但是自己的主观不能丢。自己一点都不知道这个地方做什么,提供些什么,对位置没有自己的信心这样很危险,头脑发热一两年就give up。

民宿和一般招待所宾馆或星级酒店很多地方完全不一样,民宿有一定的和主人的关联,或和这个房东的关联、和这个区域的关联,相互之间存在着像结了婚一样的感情,在那儿你可以交流很多东西,在那儿你可以思考很多东西,在那儿你可以反思,对人生的思考,对艺术的思考,对社会的反思。就像一首poem一样的存在。比如“我不是诗人,可你太漂亮,当我看见你,我就自然变成了诗人。

婺源儒意堂徽院创始人金中华:

民宿选址规划是与政府分不的。

第一,在任何一个好的地方做民宿都要了解当地政府的规划和村民的因素。

第二,民宿选址的因素一定要山水田园配套才有灵魂结晶。

第三,真正的民宿是一定要有主人翁亲和力精神。

第四,民宿要以民为宿。

个人想法请多指教。

檐·艺术酒店创始人瓦当姐姐:

对不起,瓦当姐姐来晚了,已经拜读各位前辈关于酒店、民宿选址血泪史及呕心沥血的理性全面总结,涵盖了市场政策导向、环境气候景观、交通安全与投资、配套、文化民俗与法律……关于位置,用人文价值观落地的角度来看,瓦当姐姐的脑海中闪现出不外乎两种状况,一是老话酒香不怕箱子深,二是新话酒香也怕巷子深。

怎么来诠释呢,只要我们不服务于外星球,只服务于地球上的人类,也不外乎这两种情况吧,呵呵!位置的选址各位大咖经验已无私奉献很多,瓦当姐姐只想补充一点,就是选址的前提要看你的酒店定位的受众面。

一说:酒香不怕巷子深:

“酒香不怕巷子深”,这是一句老话,几百年前或许还是适用的,意思是因为那时的天空是纯粹的,没有多余的杂质,没有难闻的异味,再深的巷子也挡不住美酒的飘香四溢。对于酒店业,那些因初创就很纯粹的理念放在今天仍然适用,它们散落在世界的每个角落,让一些追寻者们体验属于自己的感觉

这个适合已经拥有属于自己独特的品牌及忠实的粉丝群体,举个例子,比如于1954年在法国创建的罗莱夏朵精品酒店 (RELAIS &CHATEAUX),旨在弘扬独有的传统法兰西生活方式。迄今为止,在全球60个国家,已严格甄选520家富有独特创意的顶级特色酒店以及美食家餐厅加盟;邀请世界各地的人们用充分的时间来体会自然的静谧和享受的艺术, RELAIS &CHATEAUX的成功秘诀是:让您在独一无二的地点体验独一无二的经历。

关于选址,只在世界上最美的地方出现。在海边、在沙滩、在岛屿、在山间、在田园、在森林、在自然保护区、在闹市、在村庄、在高尔夫球场、在葡萄园里、在城堡、在温泉边,只要你有足够的文化积淀的品牌、足够的美,那么,请跟我来…….

我们的檐艺术酒店是黄山檐下酒店管理公司在黄山成立的第一家样板店,无独有偶,我们在选址时正是看中了徽州文化的底蕴下,有着一条百米长廊的巷子才诞生了檐艺术酒店,没有大的门面,也没有惊艳的外立面,但我们提供的是一缕文化家园的栖息之地,正如瓦当姐姐在前不久提出的观点:文化奢华VS物质奢华。

山美水美,这个世界并不缺乏,而人们心中对于美的感受和追求,永无止境。

它说:酒香也怕巷子深:

从瓦当姐姐自身做艺术酒店的角度来理解,在务实的部分国人看来,山和水是否够美、酒店的床是否舒服、浴缸是否大、餐饮是否好吃比能够看到……比体会到哪些文化内涵及艺术品重要得多,追寻文化底蕴和艺术还没有成为大众的日常刚需。价值观的差异导致的差异,举个例子,经常出差的商务人士一年当中很多天是住在各类酒店里,或许想欣赏艺术的时候会去博物馆、美术馆,在酒店里只想休息,不愿意动脑子。不过,对于这种有需要光顾艺术机构又没有时间关顾的群体来说。艺术酒店能够在酒店业中满足这部分群体的需要。但这种价值观的体现我们也不愿遭遇“酒香巷子深”的尴尬。

今天的信息时代,传统的营销和现代的营销是有太多区别的,若没有好的营销策略,恐怕再好的民宿也只好“养在深闺人未知”了。瞬间万变的市场不断会有新品牌占据市场,只要你打开电视、走进游览观光景点,随处可见那些广告中的标语和产品,难道你美美的民宿就只能靠口碑静静地呆在一边等待被“抢购”吗?分享一下营销学中4Cs理论,这是在顾客至上的市场营销观念基础上进一步发展得来的,即顾客(customer)、成本(cost)、便利(convenience)、沟通(communication),它抓住了消费者心理,强化了与消费者的互动交流。在经历了传统销售的低谷之后,经营者们终于发现,“酒香也怕巷子深”。

伴随多元化和有效销售渠道的增强,酒店民宿的消费群体的主权意识也在逐步增强,在越来越便利选择的同时,使得部分习惯型顾客的忠诚度大大降低,以前仗着有老顾客捧场的将面临“失宠”的危机。一些对客人体现人文关怀、蕴含品牌感召力量的全新营销手段应运而生。创造一个品牌,一个有深度,有影响力的品牌,也需要现代营销理念的指点迷津。著名的营销专家戴维 奥戈尔维说:“任何一个傻瓜都会做成一笔生意,然而,创造一个品牌却需要天才、信誉和毅力。” 但是现在市场上却出现了这样一种现象:品牌日益增加;产品同质化现象日益严重;服务成本日益增高;在保证产品质量的前提下,打造自己的品牌,注册自己的商标,做到用品质建立口碑,融合当地文化,从顾客需求创造属于自己的民宿产品。

瓦当姐姐期待与各位同仁都能将这两者的优势结合起来,传统的做到酒香就是不怕巷子深,热衷现代营销的,“酒香更兼巷子浅,不尽客源滚滚来”。

呵呵,最后套用一句,世界那么大,总有一款适合你,无论你在哪里,千万里,我追寻着你……

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