记者 | 韦香惠

编辑 | 牙韩翔

“每天早晨八点开始接单，一打开往往就有几十张订单同时跳出来。”浦东新区德州路上的全家便利店店长何佳告诉界面新闻，她和附近小区的顾客建立了微信群，在新货品上线前，她会在微信群里给顾客们预告。

有时顾客想要的东西售罄了，就会和她打招呼，约定下次到货前特别提醒下，最多两三天就能买到。“其实只要我们的店开在这里，顾客们知道我们会不断进货，心里就有盼头。”

目前，上海全市已有700多家便利店重新开张，包括全家、便利蜂、百联逸刻等品牌。

界面新闻从全家便利店了解到，截至4月26日，全家的营业门店数量达到458家是目前便利店行业营业门店数最多的品牌。包括门店店员、工厂生产、理货、仓储、物流等近千名一线人员在岗保供，日均配送400余店次，日供货量超30000箱。

便利蜂上海复业的门店目前也已覆盖黄浦区、静安区、浦东新区、奉贤区、闵行区、杨浦区和普陀区。百联逸刻部分门店也陆续恢复运营，其中首批复工门店之一的齐齐哈尔路店，辐射周边多个小区，覆盖居民超过7000人。

目前，线上外卖仍是便利店服务上海市民的主要方式。

百联逸刻齐齐哈尔路店早上营业半小时就接到了100多个订单。“周边小区都还没解封，需求特别大。”店长曹飞向界面新闻介绍，自复工以来，店里每晚灯火通明，晚上10点多接收一批商品后，经过拆箱理货，店员们会把到货信息发布在门店福利社群中以告知居民。第二天早上7点多，“滴滴”声响起，曹飞就开始接到大量外送订单，再安排店员分拣打包送往周边小区，每天来回要跑30多趟。

便利蜂目前复业的门店开启了“小规模化”地点对点供应，以服务门店周边消费者。“我们将尽可能地保障各类商品的供应。同时，相关门店的店员或店长会坚守门店，全力在各时间段为大家提供力所能及的服务和商品。”便利蜂方面强调。

在品质方面，全家便利店表示即使线上下单，商品的品质、品相与疫情前线下选购的并无差异，消费者得以安心购买。全家便利店德州路店里可选的商品有味全、光明、乐事等品牌。店长何佳介绍，这些牛奶、薯片是疫情期间门店里最受欢迎的一部分商品。

便利蜂方面向界面新闻介绍，根据目前营业门店的反馈，各类民生品成为周边市民线上购买的主要商品，矿泉水、可乐等水饮，薯片、饼干等休闲零食等，也是线上抢购的主要商品品类。

除了便利店以外，沃尔玛、家乐福、大润发等大卖场的线上和线下业务都在加速恢复当中。

截至4月25日，沃尔玛上海已有超80%门店恢复线上营业并提供社区团购服务，包括田林店、凌云店、杨行店、松江松汇路店和施湾店。山姆上海三家门店青浦店、北蔡店、外高桥店全部开展线上订单业务并保障社区团购服务。

家乐福方面也表示，5月1日前，家乐福上海所有的门店恢复线上营业。截至4月23日，家乐福上海已有80%-90%门店恢复线上营业，还有少数门店正在等待环境评测或等待环境评测报告中。此外，家乐福根据上海各区情况，正在做门店的线下恢复营业的规划，将按照进度有序推进。

上海大润发26家门店，已有24家恢复线上营业。位于金山区的大润发蒙山北路店已恢复线下营业。大润发中原店、南汇店已临时调整为“生鲜仓”，大润发嘉定、青浦生鲜快拣仓、普陀生鲜快拣仓均陆续恢复运行。共计约5万平米生鲜仓将保供果蔬、肉品与水产等生活物资。