记者 | 张艺

6月30日晚间，针对两批次纯牛奶检测不合格一事，麦趣尔（002719.SZ）收到深交所关注函，深交所要求其说明相关食品抽检检验结果的具体情况，公司是否会召回已售出产品、下架相关产品，此事是否对公司日常生产经营产生重大影响。

当日早间，麦趣尔两批次纯牛奶检测不合格的消息发酵，公司股价“一字”跌停，收于7.98元/股，最新市值14亿元。

近日，浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况。5月26日抽样的两批次麦趣尔纯牛奶被检出低毒类添加剂丙二醇，而标准要求为“不得使用”。

丙二醇是一种有机化合物，分子式为C3H8O2，无色、无味和无臭，能够与水、乙醇以及其他多种有机溶剂任意混溶。

“丙二醇本身是可以用于食品添加剂，但纯牛奶中是不允许添加使用。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对界面新闻表示。

不过钟凯还称，“不得使用”并非“不得检出”，这是两个不同的概念。“要看这是企业违规添加，还是某些环节的意外污染。如果丙二醇可以做为饲料添加剂合规用于饲料中，牛吃完后，原奶有微量残留，也是可以理解的。但具体情况还需要当地市场监管和农业部门核实。”

部分消费者担忧如果长期食用本次涉事产品会否造成健康伤害，对此，钟凯称不需要担心。

钟凯认为，丙二醇是合法食品添加剂，具有较好的安全性。美国FDA将丙二醇列为GRAS物质（公认安全使用物质），丙二醇最大添加量为2.0%（20g/kg）。同时，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，丙二醇可作为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂，生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)中最大使用量是1.5g/kg，糕点中最大使用量是3g/kg。

抽检信息显示，两批次纯牛奶丙二醇检出值分别为0.318g/kg和0.321g/kg。

“牛奶中检出的这个量并不算大，也并不构成实际的健康风险。虽健康风险可以忽略，但如果是故意添加，依然是非常恶劣的违法行为。”钟凯表示。

深交所还要求麦趣尔自查公司其他批次产品是否存在上述问题或其他质量问题，并结合自查情况说明公司是否已按照相关法律法规建立并严格执行食品安全生产、经营流通和产品质量以及环境保护等方面的内部控制和管理制度。

同时，深交所要求麦趣尔说明近三年公司是否被食品药品监督管理部门、检验检疫、安全生产监督以及环保部门等各级主管单位采取监管措施或行政处罚。

资料显示，2007年麦趣尔是新疆地区第一家一次性通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证的食品加工企业。

不久前，麦趣尔还在投资者互动平台表示，“本公司已建设完成国家级企业技术中心，对公司现有新品研发特别是质量检验能力有很大提升，进一步保障产品的安全。”

乳制品是麦趣尔的核心业务，去年贡献了7.33亿元营收，占比63.94%。

麦趣尔乳制品毛利率近年降幅较大，2015年公司乳制品毛利率高达40.33%，一路下滑至2021年的14.87%。六年时间毛利率下降了多达25.46个百分点，也影响了麦趣尔的利润表现。

2021年麦趣尔实现归属于上市公司股东的净利润大降65.01%至1845.75万元。今年一季度，公司营收增幅约60%，归母净利润继续下滑27.62%至385.37万元。