文｜董柳

唤醒中山路老街沉睡的记忆，翻开青岛城市更新全新的篇章，在今年，以中山路附近的历史街区为圆心，市南区历史城区保护更新工作正围绕“1个主轴+3大主题片区”的定位布局，结合三年攻坚计划，打造“老建筑+新消费”“旧里院+新经济”“原场景+新体验”的业态场景，以全域5A级景区标准打造中山路历史片区，百年中山路新活力不断焕发。

广德里1898，位于青岛市市南区湖南路76号维多利亚广场B2层，紧邻青岛火车站，与地铁青岛站相通，与青岛百年地标景点栈桥隔路相望，于今年的6月3日盛大开业。

据了解，广德里1898以青岛所特有的里院文化及建筑风格为核心设计理念，集民俗、非遗、美食、娱乐、文旅等概念于一体，是市南区沿海一线又一处可供怀旧、逛街、品味和购物的新型文旅餐饮综合体，一处可娱乐休闲、观光体验，富有特色的网红打卡文化美食博物馆。近日，界面山东特别对话广德里1898项目负责人赖炉强，在他的口述中，我们看到了一个更加生动的广德里1898形象。

“青岛对于城市更新的态度是广德里1898诞生的契机”

“此前不曾有，此后不再有”一句话，或许可以充分概况里院建筑的历史价值和对于青岛这座城市的重要性。而作为青岛城市建设初期的华人居住区，市北四方路街区的里院建筑群成为了地域文化和外来文化相融合的产物，也是青岛乃至全国特色民居的典型代表。

“广德里”一词，来源于青岛的里院文化，如今，广德里1898项目的整体风格均参考了老青岛的里院布局，不管是特色的砖墙、菠萝与子马牙石路还是上世纪极具青岛特色的商铺装潢，不仅保留了老青岛市井的朴素风貌特征，浓缩了青岛100多年来各个时期的风貌和文化要素，更以此为背景耦合了浓郁的民国风情，在百年时光的交错变换之中，为大众带来一场穿越时空的浪漫之旅。

市南区委书记王锋曾强调，历史城区是城市的宝贵财富，要深挖历史文化资源，做好老建筑的保护修缮、活化利用，形成一房一文化、一房一品牌，讲好“老城故事”。

赖炉强对于青岛过去的文化历史表达了深厚的兴趣，并表示，当下青岛对于城市更新和城市文化保护的态度举措是他选择投资青岛打造广德里1898的重要原因。

“针对于历史文化与建筑的保护，换言之，相对于城市的改造，青岛相较于一线城市，尽管起步晚一点，但是其对于城市建筑的保护更新、对于历史文化的保护，包括针对其文化理念的传播，在政府各界从上到下的推进下，青岛全市不遗余力的态度令我印象深刻。我切实感受到，青岛正以中山路的改造为主要战场，积极布局城市更新。

我们希望以投资为契机，以广德里为表达形式，助力青岛中山路的城市更新建设，更希望为大众展示青岛城市更新工作的信心。与众多海滨旅游城市相同的是，‘网红’属性一定是青岛文旅地标打造的重要要素。我们很荣幸参与其中，更高兴看到青岛在历史更新保护的基础上，网红要素越来越丰富。”

“在‘造景’、‘造街’中，实现人与文化的有效互动”

在谈及广德里1898相较于青岛其他城市更新项目，其创新点与不同之处在哪里时，赖炉强引用了“造景”、“造街”这两个概念。

“相较于青岛历史街区其他城市更新改造项目‘修旧如旧’这一特点，广德里1898的诞生更像是一种造景’、‘造街’。我们希望在历史街区范围内，为青岛打造出一个全新概念的城市地标。广德里1898的塑造，更注重呈现出一条全场景的、沉浸式的复古街道，在这里，我们所谋求的创新点，即为希望实现人文沟通、演艺演出、美食消费以及历史文化的一种有效结合。在这一基础上，广德里1898所具备的发展改造灵活性，亦是其日后发展的优势所在。”

整体来看，广德里1898一共有三大美食区域，分别是积庆里、泰福里、九如里，其中“积庆里”是“广兴里”的原名，处处都蕴藏着丰富的历史含义。在这里，青岛啤酒、王姐烧烤、老青岛馄饨、姜北羊肉串、小芳羊肉粉、乳山生蚝等众多美食云集，展示了“美食文化”在此传播的重要地位。

而进入广德里1898，除了众多以美食为核心的商铺，这里更有意识地针对“烟火气”，为大众带来了更亲切的诠释：走两步就能见到音乐角、阅读亭、梨园戏台，传统曲艺山东快书、舞蹈表演、达人秀比赛在缤纷的舞台上，为大众带来了酣畅淋漓的文艺盛宴。这不仅为山东非遗文化乃至全国范围内文化的互动带来了新的表达形式，更为大众平民带来了新颖的舞台。

值得一提的是，6月3日开街当天，广德里1898推出了《青岛电影学院师生优秀摄影作品展》《青岛非遗民俗藏品展》《陈传珂先生书法作品展》《王彦鹏水彩作品展》等艺术展览。

“人人互动、人景互动”，是广德里1898致力于实现的最终目标。我们可以发现，在极具青岛老街特色的装潢和复古怀旧的设施加持下，广德里1898日后亦将成为艺术摄影的取经圣地和青岛网红打卡的全新地标。

我们希望广德里1898能成青岛崭新的“城市符号”

厦门鼓浪屿、重庆洪崖洞、长沙文和友……除却秀美的风景，一个城市亦需要年轻活力的文旅元素，进而吸引源源不断的客源。

换句话说，新时代对于城市的文旅地标建设提出了新的要求：一个与时俱进的文旅地标需要成为这座城市的标签。

青岛同样。

“我们希望广德里1898能成青岛崭新的城市符号。”在针对广德里1898能为青岛带来什么这一提问中，赖炉强这样回答。

“红瓦绿树，碧海蓝天，这是海洋为青岛带来的优美风景，而我们相信，海纳百川的特质亦让现在的青岛具备文化的高度包容性，这也是我们有自信在青岛打造沉浸式民国里院风情街的理由。我们希望通过广德里1898的建造，让游客在来到青岛中山路之后，不仅能欣赏到海景、感受到上世纪复古建筑的魅力，更能够来到这里，享受一站式的娱乐项目，更体会到一场融入其中的文化熏陶。”

针对此，基于美食却不仅仅止步于餐饮，广德里1898正以美食为基础做出了文化的文章。赖炉强曾表示，“广德里1898着力打造综合性美食博物馆，融合中国各地特色美食，是集文化一体的一站式美食博物馆。”

广德里1898正以青岛文化的推动者为己任，打造出了一个具有广德里元素的艺术馆。在这个艺术馆里，不限于表达形式，不限于展览类型，广德里1898希望提供一个场所，集中展示出青岛文化、艺术、人文、历史、文物等多个要素的魅力，更通过免费的形式，为大众带来青岛文化美的享受。

从山东文化为起点向外延伸到整个华夏文化，梨园舞台也是广德里1898当下建设的重要着力点。将国粹看作广德里1898文化传播的重要构成，以贴合年轻人喜好和为大众提供舞台为传播核心，让大家近距离感受和欣赏优秀戏曲，在享受美食之余打造戏曲盛宴——“草根化”，或许可以看作广德里1898打造梨园舞台的初衷。

“在广德里1898，您是主角”

在赖炉强的介绍中，我们了解到了广德里1898未来丰富的业态布局。

在文娱项目引入上，接下来广德里1898计划参考脱口秀表演、剧本杀桌游、风俗文化馆等新兴文娱项目，为消费者带来更丰富的文娱体验；

在舞台演出合作方面，参考已经举行的广德里1898第一届“百变达人秀”、相声曲艺表演、京剧表演，接下来广德里1898将持续与多方政府、媒体合作，进行相关的文艺竞赛和演艺项目。

值得一提的是，在与青岛电影学院达成战略合作后，接下来广德里1898将为学院的学生提供一个可实习的取景拍摄基地，后续亦或将用于商拍场地。

而在商业模式的探索上，赖炉强强调，广德里1898接下来将持续以“一站式”为核心，为游客和市民带来餐饮消费、拍照打卡、文娱享受的沉浸式体验。

广德，“广而厚的道德”；广者，大而博多也；德者，善而初心也”， 将“广为天下，道孕于德”这一美好寓意刻入基因，如今的广德里1898，更在此基础上提出了全新的“slogan”——“在广德里1898，您是主角。”我们有足够的理由期待，作为青岛网红打卡新胜地，广德里1898势必将成为青岛市南沿海一线最具“标杆性”和“影响力”的商业项目之一。