文｜深燃 邹帅
编辑 | 唐亚华
在消费者艾咪的生活里，牛奶是必囤的刚需。小时候，她喝家里订的现挤纯牛奶，“每天把瓶子放在门口，送奶工来了会敲门，当着你的面灌满。”
这种古老的牛奶销售方式逐渐消失之后，艾咪一家人开始喝伊利蒙牛的经典款牛奶，还有本地品牌的巴氏杀菌短保牛奶。近几年，她又发现了更多变化。“一些包装更好看的陌生牛奶出现了，一般都是低温奶。”
消费者的感知没错，中国乳业常年由伊利蒙牛两大巨头掌控着潮水方向。光明、君乐宝、完达山、辉山等大型乳企也牢牢掌握着消费者。此外，每个中国人心里都有一个属于自己的家乡乳企，四川人心中的菊乐，内蒙人心中的骑士，新疆人心中的天润和西域春。近几年，认养一头牛、乐纯、简爱、北海牧场这样的新消费品牌崛起，虽然市场份额不高，但也有其独特的消费人群及场景。
2022年以来，十多家乳企冲击IPO，冰博克提纯奶、娟姗奶、水牛奶等新概念被乳企玩得不亦乐乎。伊利蒙牛如今还掌握着近半的市场份额，中小乳企的一万种招式，能为其打开光明之路吗？
超十家乳企冲击IPO，反攻时机到了？
今年，乳企IPO消息不断。截至2022年9月，启动上市计划的乳企就超过10家。其中包括温氏乳业、君乐宝、完达山、卫岗乳业、四川菊乐等老牌区域性乳业，以及认养一头牛、澳亚牧场这样的新兴乳企。
乳品行业，传统而特殊。
说“传统”，可以发现，上述老牌乳业，大多有20年以上的历史，君乐宝、完达山这样的品牌也在全国范围内有颇高的知名度。新兴品牌认养一头牛、简爱、乐纯、北海牧场等集中在近几年成立，还属于发展期。
说“特殊”，在于它的产业链非常长，供应链壁垒非常高，而且横跨农、工、商三种行业。行业本身的“重”，直接使得新品牌的进入和发展很难，也很缓慢。
截至目前，今年成功上市的只有5月20日登陆深交所的江西阳光乳业。四川菊乐曾在2017年、2019年、2022年三次更新招股书，但目前还没有最新进展。
不怪这些乳企不努力，实在是因为，行业被伊利蒙牛两大寡头把持已久。
欧睿数据显示，2020年伊利和蒙牛两大巨头市场份额占比