很多人都被美食博主Colette Dike和她的牛油果料理震惊了。从那时起，她就持续用牛油果料理让我们感叹得哇哇大叫，甚至出了一本食谱，介绍她Instagram和博客上那些让人垂涎三尺的美味佳肴。

Dike的吃货粉丝们都是被她的趣味牛油果料理所吸引。Dike做的牛油果料理不仅是把牛油果捣碎涂在烤面包上，她还会把完全成熟的牛油果切成片或是薄丝，之后把它们摆成螺旋状、玫瑰状和心型。牛油果绝对是这道菜的主角，还会搭配蘑菇、豌豆和其他水果蔬菜，将艺术天赋融入菜里面。

她的大部分菜肴照片都是从上俯拍的，如果你能从侧面看看她的菜，就能感受到她做菜如做针线活的手艺。对细节的重视和每个切片间的间距，会吸引你的目光，即便当时超级饿，也会在享用这些美丽的作品前思索一番。

Dike不是只做牛油果玫瑰和心，她还为三明治发明了牛油果面包盖。

（译者：王梦尧）

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