实习记者 | 钱天则

编辑 | 严之俊

麦卡伦发布了一款单一麦芽威士忌新品——珍稀年份系列1995。

麦卡伦珍稀年份系列1995在单一欧洲橡木猪头桶中陈年逾26年而得，为世界上尤为珍贵稀有的单一麦芽威士忌系列再添新品。这款品质不凡的单桶威士忌于1995年12月12日进入橡木桶陈年，直至2022年以原桶强度装瓶。

麦卡伦珍稀年份系列于2002年正式问世，包括60款威士忌产品，自蒸馏年份算起的时间跨度长达80年。该系列里年份最悠久的是1926年蒸馏的一款威士忌。从那款具有传奇色彩的古老威士忌直至如今发布的珍稀年份系列1995，麦卡伦珍稀年份系列的每一款产品皆体现出麦卡伦品牌深厚且丰富的历史底蕴。经过多年的发展，麦卡伦珍稀年份系列已经成为世界范围内年份尤为久远且产品阵容强大的单一麦芽威士忌系列。

麦卡伦珍稀年份系列1995呈现一种独特且天然的浓郁桃红木色泽，这归功于在欧洲橡木桶中长达数十年的陈年。这款威士忌散发着椰枣、色泽浓郁的车厘子以及糖浆的独特香气，并且伴有一抹香草、巧克力、生姜和古橡木的气息，口感中带有香蕉干、黑巧克力和甜橡木味，夹杂着糖姜、樱桃、甘草和榛果的气息，回韵带有橡木和甘草味。这款单一麦芽威士忌进行蒸馏的那一年，对于苏格兰本土乃至世界其他国家来说都意义非凡的一年。那一年预示了社会和科技的飞速发展，打造了人们看观看世界的新视角并启发了全新的沟通模式。那一年被誉为“锐意创新”的一年：万维网（World Wide Web）带来了翻天覆地的变革；美国国家航空航天局(NASA)的“伽利略”号宇宙飞船造访了木星；DVD问世，而无线电波中回荡着20世纪90年美妙的乐曲。在苏格兰，斯凯桥（Skye Bridge）建成开通；麦卡伦的蒸馏器的图案被印刷在苏格兰银行的10英镑纸币上。如同麦卡伦珍稀年份系列一样，这是将了人类、时间与空间连接在一起的一年。

近期，麦卡伦将独具特色的麦卡伦珍稀年份系列木制礼盒的生产项目迁回了英国，旨在大幅降低运输过程带来的碳排放量。珍稀年份系列1995的礼盒由Moran’s Wood Components在英格兰生产。这家家族式制造企业专注于匠心工艺并践行社会与环境相关的企业责任。

图片来源：品牌提供