文｜张司瀚

日前，涪陵榨菜在投资者互动平台上宣称公司今年将推出“翠小菜”品牌试水休闲食品板块，并且未来将根据市场情况及战略方向优化布局休闲食品市场。

近期，涪陵榨菜的零食新品“翠小菜”已上市售卖。近十年靠涨价打法不断提升净利润的涪陵榨菜这次能否凭借“翠小菜”在休闲零食板块开辟出第二增长曲线？

零食新品仍是榨菜

在各大电商平台上，涪陵榨菜的零食新品“翠小菜”已上架开卖。

从“翠小菜”的包装配料表上可以看到，这款产品的主要原料为芥菜头，其次是食用盐、白砂糖与植物油等。产品味型上，分为鲜香、甜辣、清甜三种。

从外观以及买家的评价来看，这款零食产品与其主打的脆口榨菜芯产品并无显著区别。

其实早在2014年，涪陵榨菜就曾推出过海带丝、萝卜干等类型的食品，主要瞄准下饭菜及佐餐小菜市场。

然而在推出多元化产品之后，榨菜产品依然占据着公司收入的主导地位。财报数据显示，2017-2021年五年间，榨菜产品分别占比公司收入的84.48%、85.04%、85.11%、86.07%和88.39%。

如今“翠小菜”的新品首发，涪陵榨菜还是选择了自己的“业绩安全区”，并未在产品研发上有明显突破。

销售价格未见上涨

2022年前三季度，涪陵榨菜营收约20.46亿元，同比增长4.63%，而归属于上市公司股东的净利润约为6.97亿元，同比增长38.29%。

净利润大增，但营收仅实现小幅增长。

涪陵榨菜对此的解释是：一方面是因为榨菜产品去年底又提了一次价，另一方面则是因为原材料的价格有所下降。

公告数据显示，自2008年以来，涪陵榨菜已经提价10余次。对于公司的提价，市场已有不少争议。

此前涪陵榨菜在接受每日经济新闻采访时就曾坦言，总是靠涨价来增长利润是不现实的。因此公司也寄希望于开发零食新品牌“翠小菜”来实现新的业绩增长点。

在电商平台上，每包净重约25克的“翠小菜”零售价普遍在1元左右。而公司主打产品、每包净重约22克的脆口榨菜芯零售价大约为1.2元。

在二者主要原材料同为芥菜头的情况下进行对比，新品“翠小菜”确未涨价。

涪陵榨菜能否在产品上做出创新与突破，能否成功实现跨界及增长，都还有待进一步观察。