文｜中国品牌杂志

黄桃罐头的热度还没消，电解质水紧随其后又成了搜索热门。

百度指数显示，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%。在淘宝、京东等电商平台上的宝矿力水特、外星人、元气森林、农夫山泉等旗舰店搜索“电解质水”，大部分商品均显示“采购中”“无货”“补货中”，仅少量还有现货，电解质饮料冲剂粉末也“爆单”。

电解质饮料爆单

在淘宝、美团等平台搜索“电解质水”“电解质饮料”，部分产品出现了断货的现象。

元气森林旗下外星人电解质水多款缺货，并显示“预售中，15天内发货”的字样，还标出“特殊时期，让电解质水保护你”的宣传图；宝矿力水特多款产品显示预售中，其淘宝官方旗舰店发布通知称，“因疫情政策影响，订单暴增。目前已安排工厂加急生产。”

12月13日，元气森林方面称，旗下外星人电解质水从12月10日开始出现断货，元气森林表示动员全公司的力量保供，承诺不加价。

据元气森林统计，外星人电解质水在电商平台的单周销量环比提升1327%，到家平台单周销量环比提升1000%。12月7日至12月8日，到家平台的外星人电解质水销售额暴涨2000%。

元气森林表示，为了保供，公司投入了两倍的生产线和人力，在保证产品品质的基础上优化加速生产流程。

12月12日，京东平台元气森林集团旗舰店的外星人电解质水已销售一空，客服表示“暂时没有现货”，预售库存比较紧张，“无法接急单”，预售的电解质水预计从12月25日1时开始发货。

同样主打电解质水的日本品牌“宝矿力水特”也脱销。12月13日，宝矿力水特京东旗舰店的客服表示没有现货，也暂时没有预售。宝矿力水特淘宝旗舰店则发布通知称，因疫情政策影响，订单暴增，目前已安排工厂加急生产，预售订单会在15至30天内发出。

电解质水的火爆早有端倪

天猫发布《2022电解质饮料趋势报告》显示，近一年间，电解质饮料凭借其225%的销售额同比增速，超过了能量饮料和维生素饮料。

从天猫电解质饮料榜单来看，近一年GMV（商品交易总额）排行前八名的品牌中，国产品牌占据四席，外星人位列第一，已经超过宝矿力水特和佳得乐。根据元气森林今年对外披露外星人品牌的业绩，电解质水在今年第一季度单月销售额突破1亿元，为去年同期的2.5倍。

电解质水的概念，最先是在某种草平台上受到追捧的。

在小红书搜索“电解质”有超过6万条笔记，其中不乏各种口味电解质水的测评、“健身教练人手一瓶”的推广，甚至能搜到“电解质减肥”“电解质治疗痛经”等关键词，此外就是关于它是否智商税的讨论。

以元气森林为例，这个带着互联网时代DNA被认为擅长读懂年轻人的需求，外星人新颖的名称和独特的外星人图案方便讨好具有猎奇心理的年轻人；成份上强调“0糖、0脂、0激素”等概念，又突破传统的功能性饮料通过激素的添加使人在短暂的亢奋过后又极度疲惫的不安全性，同时又极力宣传“充电”“缓解疲劳”等字眼以迎合年轻上班族。

不过，这一届年轻人不太好骗了，在电解质水出神入化的宣传之下，关于它是否是智商税的质疑也不少。想得到消费者的青睐，光从功能上进行宣传是远远不够的。

电解质水该不该买？

电解质指的是体液中的无机盐等以离子形态存在的物质，主要包括钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子等。电解质是保证体内渗诱压稳定、维持人体脏器功能与正常代谢的基础。

在国家卫健委发布新冠肺炎诊疗方案(试行四版、第六版，最新的第八版)和中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中都着重提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对中新经纬表示，部分情况下，电解质水确实是需要的，但也不是必须和无可替代的。他指出，当出现发烧等症状时，如果能正常饮食，则无需额外补充电解质。如果整日不进食同时排汗或严重腹泻呕吐，则需要注意补充电解质。

他建议，吃水果、喝粥、医用补液盐或者电解质饮料，都是补充人体流失电解质的办法，“电解质饮料虽然没有用量限制，但也不能当水喝”。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议，主要是补充钠元素与钾元素。电解质饮品可以自己在家调配，比如煮一点绿豆汤、水果汤，熬点菜汁、番茄汤，不仅补充电解质，还能补充维生素C，比一瓶纯电解质水更加划算，也更好喝。

综合：中新经纬、澎湃新闻、北青网

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