这个外国大帅哥疯了，用中药调鸡尾酒|界面新闻

作者：文小样

在广州东山口的一栋小洋楼里，有一家其貌不扬的小店，名叫“庙前冰室”。炎炎夏日，当你推开冰室的门，却不能看到想象中的饮吧和冰柜，只有一些看起来普普通通的杂货架。我不得不说，这一次真的是你打开的方式不对......

不卖冰，那你卖什么？这里的秘密就在房间的暗门之后。拉开门，“庙前冰室”瞬间变身成坐拥帅哥美女的时尚酒吧，欢迎来到Hope&Sesame！

有时候，在平凡的生活中，对世界的好奇心，足以撑起你所有的魅力。而这样独树一帜的酒吧，也就成为了众多饮酒爱好者的聚集地。

庙前冰室可以说是广州的第一家Speakeasy Bar（隐蔽式酒吧），这种酒吧起源于美国20世纪初的禁酒令。那时候人们饮酒不便，才发明了这种安装假门式的藏酒办法。而隐蔽式的酒吧也就应运而生，成为了一种颇具情调的另类时尚酒吧。

冰室主人兼调酒师巴斯蒂安（Bastien）是一位来自瑞士的帅哥，在他的故乡洛桑，去酒吧小饮是生活的一部分。长长的吧台上，他不仅能遇到形形色色的人，偶尔也能分享到一些古怪的食物或者是新奇的想法。正是这些东西丰富了巴斯蒂安的生活，也为他带来了对世界不同的看法。

带着对调酒的热爱，21岁的巴斯蒂安就加入了瑞士调酒师协会。然而他只用两年的时间就成为了协会最年轻的副主席。每次来到陌生的国度，他都会选择去那些偏僻冷门的酒吧体验一把。也许只有在最原始的地方，你才能发现最纯粹的调酒技艺与最新鲜的灵感迸发。

如果用一些在世界其他地方都找不到的原料来调酒，那会是怎样的一种体验呢？既然如此，何不在中国开一家带有中国色彩的酒吧！这样一来，拥有丰富食材的广州，就成为了他一探究竟的第一站。

你喝过用东山米酒和杏仁调制的鸡尾酒吗？

又或者是，红枣枸杞鸡尾酒，听过没？

我想在巴斯蒂安（Bastien）的这间酒吧，无论是调酒师，还是喝酒的人，都在探索和学习。带着耐心和好奇心，用那些所有人都想不到的食材和方式，书写着与众不同的酒文化。正是应证了那句话：没有好奇心的调酒师不是合格的酒吧老板。

在一杯小小的鸡尾酒里，我们看到的不只是调酒师的精雕细琢，更多的，是在这个成人世界里，那颗依然充满好奇和探索欲的的心。每一杯酒都是一份独一无二的思想表达，价格和价值只是别人的判断，永远衡量不了创作者的想法，而这也就是一杯鸡尾酒真正的魅力所在。