在疫情防控政策放开后，面对新的消费趋势，需要清醒地审时度势，对行业发展作出清晰的预判。华润雪花啤酒（中国）有限公司董事长侯孝海认为，“国内啤酒市场明年将经历一季度低潮，二季度补偿增长，三季度较快增长，四季度高速增长等阶段。”基于此，华润雪花啤酒将坚持三大目标、八大策略，“做啤酒新世界稳增长的中坚力量”。

“增长是第一策略”

“这是黎明前的最后一道黑暗。”在侯孝海看来，“疫情对消费者的影响仍客观存在，初期的2-3个月内，消费会出现低迷，消费能力、意愿和频次都会受到影响，但随着时间推移，消费会重新恢复和发展，规模和质量会得到快速提升。”

基于对行业趋势、市场走势和国外市场经验的判断，侯孝海认为，国内啤酒将在2023年经历第一季度春节前后的低潮，以及春节期间假日增长后，将在第二季度迎来春节后的筑底和补偿增长，到第三季度实现旺季较快增长，待第四季度完全放开后，实现高速增长。

整体来看，2023年国内啤酒消费将总体保持前低后高、全年中高增长的趋势。市场将呈现出“不均衡高增长、规模和质量双驱动增长、品牌化增长、头部效应突出、年轻消费和升级消费先行”的特点。

“疫情期的线上和非即饮渠道继续发展，夜场渠道报复性反弹，现饮渠道缓慢恢复，平稳增长，各区域恢复增长的快慢和发展动力不均衡，经济区、大城市依然是首要发展区”，侯孝海提示，厂商要关注啤酒市场不均衡增长情况，寻找其中的结构性机遇。

“明年一定是将增长继续当做第一策略。”侯孝海强调，“明年的增长有不同的意义，所以我们有三个目标，一是一定要实现增长；二是不仅要实现增长，而且规模和质量同步要增长；三是要比行业的平均水平要高。只有这三个目标实现，才能够使得公司在疫情之后的增长成为推动公司进一步向新世界领导者转变的增长，这个增长对我们公司是至关重要的。”

争做啤酒新世界领导者

近年来，侯孝海提出，啤酒行业发展已进入新世界，华润雪花啤酒要做啤酒新世界的领导者。

如何成为啤酒新世界的领导者？侯孝海首先描绘了啤酒新世界领导者应该具备的六个标准：一是规模、收入、利润、ROE、企业价值（市值）行业领先；二是高档酒份额数一数二；三是品牌价值领先；四是卓越的消费者洞察和运营能力；五是硬核大客户队伍资源和能力；六是领先的大店份额和服务能力。

为此，他还提出了华润雪花啤酒发展的八大策略：高目标、底部夯实依然重要、做大中高、主力品牌突出、抓住主要增长极、控制成本与精益管理、创新驱动、强大执行。

在侯孝海看来，旧世界和新世界的差别，不是一个简单的升级和变化，而是一个颠覆式的改变，是一个极大的迭代。过去的销售模式和品牌管理模式，在新的时代、新的世界是效率很低，时效很差的。

“只有按照新世界的模式去发展，向高质量、中高档酒、品牌、消费者、Z世代的年轻人发展，我们才有真正的未来。”侯孝海说，“华润雪花啤酒希望通过2023年的努力，立足对啤酒新世界的理解和对疫情之后趋势的把握与策略执行，做啤酒新世界稳增长的中坚力量。”