喜欢吃快餐和炸鸡的你其实有没有想过这些食品存在着很大的食品安全问题？近日，一份报告披露了25家知名快餐连锁企业使用抗生素的情况，其中星巴克、汉堡王、KFC等都位列最低的不及格等级。

这些知名快餐连锁企业之所以处于不及格的等级，主要是因为在社会上没有公布肉类和家禽类在供应商上抗生素的使用政策，或者是制订了相关政策但是却没有持续实施。虽然目前在鸡肉饲养上禁止使用抗生素取得了一些成效，但是猪肉和牛肉的抗生素使用情况仍然非常严重。

加拿大乐活网（lahoo.ca）获悉，快餐连锁企业的食品，不管是炸鸡还是汉堡，甚至是制作饮品的牛奶都是来自于自动化饲养的动物。同时，这些供应商考虑到动物生长环境非常拥挤和卫生程度低，所以往往会使用大量的抗生素来避免疾病的传播。

许多科学家都认为抗生素的滥用必将导致“超级细菌”频繁发生，“无药可用”的现象或许将会成为现实。如果供应商在没有病原体的动物中过度地使用抗生素，将会导致人体对抗生素失效，一旦生病，就会增加医疗成本和健康风险，也对生命造成了极其严重的威胁。目前，耐药性细菌每年能够夺走70万人的生命，如果不加以限制抗生素的使用，每年会有100万人死于抗生素的滥用。

因为抗生素的滥用，美国已经有消费者团体向快餐业上交请愿书，呼吁他们停止使用含抗生素的奶肉，多家快餐店也承诺将会停止使用抗生素。加拿大乐活网（lahoo.ca）了解到，麦当劳会在2017年开始，美国市场将不再采购使抗生素的鸡肉；Subway宣布2016年开始在美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉；Papa Johns Pizza也宣布2016年夏天前将会停止出售含有抗生素的鸡肉。

| 25家快餐饮食企业在抗生素政策上的等级排名

值得庆幸的是，在所有被调查的快餐饮食企业中，今年获得合格分数的数量是2015年的两倍。这在很大程度上反映了相关企业还是很注重消费者的身体安全。部分企业已经更改了鸡肉供应商，拒绝使用含有抗生素的鸡肉。

来源：加拿大乐活网lahoo.ca