电冰箱已经是全民都离不开的生活必需品，然而在远古时代，人们已经很聪明地利用大自然条件如冰窟、水井储存食物，达到冷藏防热的效果。不过现在，荷兰品牌Weltevree的设计师Floris Schoonderbeek因循未来社会绿色环保的发展方向，研究、应用传统的经验和规律，发明了一个不用电的冰箱（Groundfridge）。

与日常使用的电冰箱“带电运行”的模式相反，这个神奇的“冰箱”，完全不需利用电能。参考地窖模式设计建造，它可以自主操作、主动冷却，尤其适用于可持续发展公司和拥有自己果园、菜园的人们。兼具自给自足的功能和引领潮流的设计风格，它能给你的家带来创新的体验。

食物地窖的设计理念，源于地球自身的绝缘特性和地下水的冷却效果，无需用电，就能使地窖常年恒温保持在平均10-12摄氏度的状态。地窖可以安置在你喜欢的位置，也可以搬迁挪移，转运输过程非常方便。食物地窖的安装也并不需要申请特别的许可证，只需把它安装在地里，表面覆盖1米厚的泥土就可以达到绝缘性能。它突出的技术性能优点，得益于它的两个空气循环系统。第一道空气循环系统，把地窖顶部的热气吹散，让空气在管外就达到冷却效果，这个系统可以使地窖空气在每小时内循环一次。第二道系统吸入新鲜空气，通过数字模拟编程的运行，可以吸入夜间强冷空气，转化之后让地窖保持低温。

食物地窖在未安装的时候，看起来就像天鹅的胃和颈，有着“曲项向天歌”的美妙造型；安装以后，也并不妨碍占用更多位置，把它藏在堆起的草坡下，只让门口对外开放，看起来挺神秘的。然而把门打开，可以发现食物地窖具有超大的内存，单个容积相当于12台家用大冰箱的储存量。虽然如此，它的能源消耗量却出奇的节省。要知道，12台家用大冰箱每年共耗费电量3750千瓦时，而食物地窖每年仅消耗40千瓦时，巨大的环保潜力让人不容小觑。

食物地窖适合储存多种类的食材，呈现合适的分格多层存放，它可以让使用者轻松地划分食物储存区间：水果、蔬菜、葡萄酒以及奶酪。如果把一个食物地窖3000升的容量全部填满，相当于一个250平方米院子的种植实物收成，这一存量足以准备350顿饭，可以满足一家五口之需。因此，它特别适合公司、餐厅以及使用可持续方式储存处理大量食物的农场主使用。当然，城市里的种植者也可以和朋友、邻居一起共享这个大地窖。如果有一天需要搬家，主人也可以很轻松地带上食物地窖，一起搬到新家重新安装起来。

我们可以试想，有这么一天，您发现家门院子旁边多了一扇隐藏在土堆表面的白色小门，不必诧异，或许那正是您家邻居的粮仓--不用电的冰箱。

作者Hoiyan，毕业于荷兰海牙大学。现从事育儿、旅游、社区文化等相关领域专栏写作。