我们从小到大得到的讯息都是白白胖胖的是好蘑菇、花里胡哨的是毒蘑菇。然而，如果你真的在后院和路边看到了白白胖胖的蘑菇，可千万不要随便发挥你吃货的本性。因为全世界最毒的蘑菇“死亡帽（Death cap）”已经逐渐出现在加拿大BC省各地……

对于不太了解蘑菇的人来说，“死亡帽”看起来人畜无害，然而专家就能看出这种学名叫做Amanita phalloides的毒蘑菇是全世界毒性最高的蘑菇，没有之一。由于误食“死亡帽”而死亡的人数占到全世界蘑菇中毒人数的90%。

加拿大头条（ID: Canadanews）了解到，这种蘑菇含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物，食用30毫克就可以置人于死地。上周BC省维多利亚市就发生了一起由于误食“死亡帽”而造成肝脏受损的病例。“死亡帽”的毒素主要会造成肝脏、肾脏及其他器官损伤，食用1株即会致死。

在过去20年中，BC省都没有出现过这种毒蘑菇，然而最近在BC省南部海岸不仅发现了“死亡帽”，而且扩散速度还非常快。温哥华真菌学会（Vancouver Mycological society）成员保罗·克罗格（Paul Kroeger）指出，BC省有很多树木都非常适合“死亡帽”生长繁衍，预计这种毒蘑菇的数量还会增加。

那究竟该如何判断平时见到的蘑菇是否是“死亡帽”呢？除了求助专家，加拿大头条（ID: Canadanews）现在再教你几招来自己判断：

1.成熟“死亡帽”体型较大，菌盖直径可以达到15厘米

2. 菌柄呈白色或淡黄色，菌盖底侧有绿色或棕色阴影

3.没有成熟时菌盖较圆，成熟时呈扁平状

4.球根状的菌柄（有可能埋在土中）

5. 成熟时菌柄上有裙状环

总的来说，“死亡帽”与我们常吃的草菇（paddy straw mushroom）比较相似，还未成熟的“死亡帽”与马勃菌类形似。虽然BC省不产草菇，但对于习惯吃这类蘑菇的中国人来说还是要特别注意的。一般来说，误食“死亡帽”的死亡率在50%-90%。如果一旦误食，请立即就医，并且留存蘑菇样本，拨打BC省药物及毒素信息中心（B.C.'s Drug and Poison Information Centre）电话1-800-567-8911。

出品：加拿大头条