今天（3月21日），殷行街道开鲁新村片与社区共建单位新小英精菜坊，合作开展“吃得健康”系列主题讲座。现场还有大厨讲解，让大家掌握时令菜肴健康烹饪的诀窍，吸引居民积极参与。

提起时鲜蔬菜，春笋当仁不让。如何将油焖笋做得好吃入味，甜而不腻，需要一些烹饪技巧。活动现场，居民们兴致勃勃地听大厨讲解，不少阿姨还做了笔记。

戴光凤是开鲁三村的居民，阿姨说自己退休以后就迷上了烹饪。有时儿子回来吃饭，自己总想烧点时鲜菜上桌。“今天可以说收获颇丰，平时在网上看、电视上学，就像走马光花，过眼就忘记了。今天现场听大厨讲，再配合笔记写一写，记得很牢固。”

此外，现场还讲解了玉环上素、扬州狮子头、芋艿羹等家常菜的做法，学会后，“三菜一汤”不费周章。

作为社区共建单位，除了和社区携手开展活动外，新小英精菜坊也在企业力所能及的范围内回馈社区。比如重阳节为社区老人送长寿面，去年疫情期间为独居老人上门送餐等，与居民结下深厚的邻里情。

殷行街道是民生大居，其中老年人口占比超过四成。近年来，街道致力于打造健康社区，从衣食住行各方面着手，让健康生活理念深入人心。开鲁新村片党委书记范伟华表示，活动助力打造健康社区，关注居民衣食住行，让居民的社区生活更加有滋有味。

文字/图片：王歆瑜

编辑：吴百欣

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