界面新闻记者 | 实习记者 朱彬

3月21日，专注于藤椒油产品的幺麻子食品股份有限公司（以下简称“幺麻子”）更新上市招股说明书。公司拟冲刺深交所主板IPO上市，本次拟募资5.66亿元，计划募资额主要用于建设藤椒油、藤椒系复合调味酱汁及休闲食品项目。 

招股书显示，报告期内（2019-2022年上半年），幺麻子分别实现营业收入4.10亿元、3.56亿元、4.62亿元和1.84亿元，分别实现净利润9599.82万元、1.02亿元、9789.66万元和2971.85万元。其中，调味油产品的营业收入占各期营业收入的比重分别为96.37%、96.50%、95.02%和93.37%。

幺麻子调味油产品包括藤椒油、花椒油、木姜油、熟香菜籽油四个系列，同时还包括少量红油、麻椒油等调味油产品。其中，藤椒油的收入占主营业务收入的比例在80%以上。目前，公司在藤椒油市场也处于领先地位。和君咨询数据显示，2019 年幺麻子在藤椒油市场中的占有率约为35%，为国内最大的藤椒油生产厂商之一。

除此之外，幺麻子公司正积极开拓复合调味料、蔬菜制品、休闲食品及其他调味料产品的业务。

幺麻子2021年12月10日首次预披露上市招股书，2022年4月21日进行过一次预披露更新，2023年3月3日递交申报稿，并在3月21日进行了再次更新。

招股书显示，2022年1-9月的营业收入为3.29亿元，同比上涨2.42%，净利润、归属于母公司股东的净利润为6364.42万元，下滑17.13%，扣除非经常性损益后归属于母公司股东的净利润为5482.37万元，同比下降22.32%。

公司预计，2022年营业收入、净利润、归母净利润以及扣除非经常性损益后的归母净利润均有所下滑。收入下滑主要系供需两端受限所致。受疫情等外部环境影响，下游餐饮行业的市场需求明显疲软；此外，受原材料价格波动影响，扣除非经常性损益后的净利润下滑幅度大于收入下滑幅度。

值得注意的是，因主打以藤椒油为核心的调味油产品，公司受原材料价格波动风险较大。2021年，鲜藤椒价格同比上涨 51.78%，至当年采购成本增长幅度较大，主营业务毛利率同比下降5.58%。2022年受冰雹、霜冻、干旱等极端天气影响，鲜椒一度跌至不到3元每斤，花椒行业遭遇历史最低行情。

幺麻子在招股书中表示，若鲜藤椒等主要原材料价格进一步出现大幅上升，公司无法有效向下游传导原材料价格波动的情况下，公司毛利率或进一步下滑，经营业绩将因此受到不利影响。