文|青小岛

一个多月来，淄博烧烤就没离开过热搜。

美团的数据显示，即将到来的“五一”假期，淄博住宿预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东第一。在大众点评上，淄博烧烤近一周的搜索量同比上涨700%，笔记数上涨1400%。

如今的淄博，已经成为山东的“顶流”。仅3月份，淄博就接待外地游客480多万人次，同比增长了134%，旅游收入增长了60%。

淄博烧烤火至今天，成为现象级的存在，出乎很多人的意料之外：

一、持续时间久，从3月初至今，已经超过一个月。超过了绝大多数互联网事件的热度周期。

二、没有翻车，虽然有个别不同声音，但未出现大的舆情事件。

如今，淄博正努力将互联网流量的力量引入到城市发展中，将旅游、产业等各个层面展现出来，以期带动城市向前；与此同时，无孔不入的流量开始向城市的每个领域渗透，无论是好的一面，还是平时不被注意的一面。

互联网从来都是一把双刃剑，能让城市“起高楼”，也见证过很多地方的“楼塌了”。由此，在未来的一段时间内，互联网流量红利与淄博的相互成就，将是最大的看点。

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淄博到底赢在哪？

回顾过去一个多月淄博的所作所为，有两点值得一提。一是突破常规的城市级营销。当“大学生组团到淄博吃烧烤”的事件爆出后，淄博很快被网络关注。此时，淄博做了一个大胆的决定，召开市级新闻发布会推介。

3月10日，市政府新闻办公室组织召开打造“淄博烧烤”美食品牌新闻发布会。会上表示，拟于“五一”前后举办淄博烧烤节，拟定3月—11月为“淄博烧烤季”，策划“春光正好·淄博烧烤”文旅活动等等。

现在来看，在提振消费促经济的压力下，淄博当时仿佛是抓到了“救命稻草”，借网络热点事件，将推介烧烤当做城市级的大事。这种操作，很有不按常理出牌的意味，是需要魄力的。

有了政府创造的良好氛围，所谓的“报复性消费”有了更大的冲动。而网络传播，尤其是短视频博主与平台的推波助澜作用，也体现得淋漓尽致。二是淄博上下对于荣誉的集体捍卫。政府与商户，在某种程度上形成了一种默契，那就是守护来之不易的关注与客流。这也是淄博烧烤至今没有出现翻车事件的最大原因。

曾有博主到淄博“打假”，但连逛十家店，愣是没找到个缺斤短两、坑骗顾客的，甚至还会多送、试吃。结果，又为淄博安利了一波。

3月初，淄博烧烤刚刚走红时，市场监管部门就对辖区烧烤店开展专项检查，督导烧烤门店诚信经营、明码标价。此后，面对蜂拥而来的客流，有店家甚至喊出“为荣誉而战”。没有谁能长红不衰，但口碑却可以久久流传。淄博政府与坊间着眼长远的共同努力，值得很多地方学习。

此外，城市性格也不得不提。正如“浙江宣传”在分析淄博烧烤时所写：美食是载体，城市性格往往是终极核心。一份美食真正打动人的，不仅是美食本身，更是美食背后这座城市的人。

连夜赶修道路、增开烧烤专列以及公交线路，几乎游客的每一次吐槽都得到了回应。让游客感觉受到重视。

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巨大流量把城市推到了互联网的“浪尖”，水能载舟亦能覆舟，如何避免流量变味，甚至损害城市形象，也是需要警惕的。

最近几天，“只欢迎清北名校生”的相关炒作，便是活生生的例子。

此事的起因是淄博媒体3月初发布的一则新闻：3月1日，淄博市参加2023年春季“山东——名校人才直通车”北京站引才活动，淄博市市委书记马晓磊在现场表示，今年“五一”期间，淄博将对北大、清华在校生实行景区、指定酒店住宿全程免费。

报道发出后，并未在网上引发大的反响。而且，很多地方为了吸引名校生，都出台各种优惠举措。因此，结合当时的活动背景，这一表态并未出格。

但随着淄博烧烤火出圈，这则新闻被网友扒了出来，并扣上了一顶大帽子，迅即冲上热搜。这种对单一事件的无限放大，恰恰是互联网的特点之一。

针对上述问题，淄博很快作出回应：“淄博向来是欢迎我们所有大学生来旅游，绝不是网上大家说的只欢迎名校学生。”并且表示，针对清北学生的福利政策尚未落地。

虽然没有带来太大舆情，但对于淄博来说，不能掉以轻心。

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当流量之门打开后，淄博面临的更大挑战是，如何更好地向年轻人兜售未来，留住人才，做强产业。

旅游会为淄博经济发展带来更大活力，但仅靠旅游，一方面提振幅度有限，另一方面也不是淄博的终极追求。

以国内网红城市杭州为例。其3月份公布的《杭州市人民政府关于加快促进旅游业高质量发展的实施意见》提出，到2025年，全市国内外游客总数达到1.5亿人次。旅游产业增加值突破1600亿元，占GDP比重达到7%以上。

杭州这种级别的城市，旅游所占比重都算不上高，其他城市可想而知。

淄博公布的2022年数据显示，全年共接待国内游客3648.6万人次，实现国内旅游收入 391.59 亿元。

今年爆火之后，淄博的数据肯定大幅提高，可鉴于城市的规模与接待能力，赚名声带来的利好，会远远大于消费带来的实际利益。

因此，留住人才是长远之道。

借着烧烤之“火”，淄博大力推介其人才新政。日前，淄博人社局发文《在淄博吃烧烤，还有这些福利》，推介淄博“人才金政50条”“技能兴淄26条”等人才政策，智慧型人力资源市场、“直播带岗”、大学生“就业体验日”活动等就业政策。

淄博也确实需要人才。当地曾透露，全市拥有工业产品近3万个，70%以上属于上游产品、初加工产品、中间产品，建陶、化工、钢铁、矿业等产业中存在不少落后产能，不仅效益差、贡献度低，而且挤占了新动能承载的空间。

淄博在政府工作报告中指出：坚持工业立市、制造强市，抢抓山东省绿色低碳高质量发展先行区建设重大机遇，坚定不移推进产业转型升级。

产业转型升级，离不开智力支持。

虽然淄博通过烧烤向外地传递了这座城市的好客与热情，可要让人才真正留下来，仍要动一番脑筋。

比如，淄博的优势和吸引力到底在哪？产业与人才的匹配度如何，工资收入水平是否具有竞争力，等等。