5月16日，陕西省发改委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.91元，与5月9日相比下降1.7%，同比下降5.5%，分品种环比23种蔬菜中8种价格上涨，11种价格下降，4种价格持平。

• 叶菜类价格。白菜全省平均零售价每500克为1.35元,与5月9日相比下降2.2%。甘兰全省平均零售价每500克为1.56元,与5月9日相比上涨2.0%。韭菜全省平均零售价每500克为2.44元,与5月9日相比下降1.2%。小白菜全省平均零售价每500克为2.20元,与5月9日相比下降0.9%。菠菜全省平均零售价每500克为3.29元,与5月9日相比持平。
• 根菜类价格。土豆全省平均零售价每500克为2.55元,与5月9日相比上涨0.8%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.40元,与5月9日相比持平。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.17元,与5月9日相比下降0.5%。
• 茎菜类价格。大葱全省平均零售价每500克为2.04元,与5月9日相比下降3.8%。芹菜全省平均零售价每500克为2.49元,与5月9日相比持平。莲菜全省平均零售价每500克为3.25元,与5月9日相比上涨1.3%。蒜苔全省平均零售价每500克为5.67元,与5月9日相比上涨2.9%。莴笋全省平均零售价每500克为2.47元,与5月9日相比下降2.0%。
• 果实菜类价格。圆茄子全省平均零售价每500克为3.14元,与5月9日相比持平。青椒全省平均零售价每500克为3.77元,与5月9日相比下降2.8%。西红柿全省平均零售价每500克为3.38元,与5月9日相比下降11.3%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.29元,与5月9日相比上涨2.2%。冬瓜全省平均零售价每500克为1.97元,与5月9日相比上涨0.5%。豆角全省平均零售价每500克为6.27元,与5月9日相比下降1.4%。黄瓜全省平均零售价每500克为2.79元,与5月9日相比下降5.4%。
• 其他蔬菜价格。黄豆芽全省平均零售价每500克为2.46元,与5月9日相比上涨0.4%。老豆腐全省平均零售价每500克为2.81元,与5月9日相比上涨1.8%。蘑菇全省平均零售价每500克为5.09元,与5月9日相比下降12.2%。

对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，与5月9日相比，粮油价格总体平稳，猪肉价格环比下降0.4%，同比下降3.1%，鸡蛋价格与上周持平，同比6.8%。

• 成品粮价格。面粉（特一粉）全省平均零售价每500克为2.39元,与5月9日持平。大米（粳米）全省平均零售价每500克为2.89元,比5月9日下降0.3%。
• 食用油价格。花生油（一级桶装）全省平均零售价每5升为152.47元,比5月9日上涨0.1%。菜籽油（一级桶装）全省平均零售价每5升为84.54元,比5月9日上涨1.4%。大豆油（一级桶装）全省平均零售价每5升为69.68元,比5月9日上涨0.4%。调和油（桶装）全省平均零售价每5升为73.66元,与5月9日持平。
• 牛奶价格。蒙牛纯牛奶（240ml）全省平均零售价每袋为2.64元,比5月9日上涨0.8%。银桥纯牛奶（220ml）全省平均零售价每袋为2.41元,比5月9日上涨0.4%。白砂糖（散装）全省平均零售价每500克为3.82元,比5月9日下降0.3%。食盐（含碘盐）全省平均零售价每350克为1.45元,与5月9日持平。
• 水产品价格。草鱼（活鱼）全省平均零售价每500克为9.08元,比5月9日上涨0.4%。鲤鱼（活鱼）全省平均零售价每500克为8.26元,比5月9日上涨0.5%。
• 精瘦肉、猪肉价格。猪肉（后腿肉）全省平均零售价每500克为11.95元,比5月9日下降0.4%。精瘦肉（去皮去骨）全省平均零售价每500克为15.53元,比5月9日下降0.6%。
• 牛羊肉价格。牛肉（剔骨）全省平均零售价每500克为40.23元,与5月9日持平。羊肉（带骨）全省平均零售价每500克为38.38元,比5月9日上涨0.9%。
• 鸡蛋价格。鸡肉（白条鸡）全省平均零售价每500克为10.93元,比5月9日下降0.1%。鸡蛋（本地主销）全省平均零售价每500克为5.49元,与5月9日持平。