5月19日，春雪食品集团股份有限公司于山东莱阳市金山国际酒店举办“聚力同行 共创传奇|春雪食品2023春季新品发布会”，基于新消费理念研发的16款预制菜新品夺人眼球。吸引了山东、上海、广州、江苏、湖南等全国各区域客户共同参与。

政策利好 预制菜产业发展现状

年初，预制菜首次被写入中央一号文件。与此同时，各地政府也在纷纷推进预制菜产业发展。被称为“万亿风口”的预制菜行业，其火热程度超乎想象。

对普通餐饮商家来说，使用预制菜，可以有效提升出餐效率，降低人工成本；对于大型连锁餐厅来说，使用统一出品的预制菜，能够最大限度保证菜品风味的稳定性。这对餐厅品牌的打造无疑大有裨益。不光是餐饮商家，那些没时间还追求吃得好的上班族，没手艺却想露一手的年轻人，甚至是没精力下厨的老年人，也在用钱包为预制菜投票。

16款预制菜新品 打造新生活方式

春雪食品此次推出的16款预制菜新产品，具有鲜明的地方菜系特色（包括鲁菜、北京菜、川菜、粤菜、浙江菜、江苏菜、淮扬菜、新疆菜等）、多样组合及多种包装选择，亮点多多，代表了目前预制菜市场的发展潮流和品质高度，具有引领意义。

春雪食品集团依托近30年出口日本市场的经验和优势，一直深耕于预制菜领域。近年来更是在新产品研发上不遗余力。譬如，成功开发出一款爆款产品——爆汁鸡米花，2022年其销售额达到1.5亿元，占预制菜收入的12.5%，月均销量达到1000吨，月均销售额超过1000万元。去年先后推出12款中西餐预制菜新品和12款非油炸类预制菜、双蛋白鸡肉能量堡、冷藏哑铃鸡胸肉、植物基面点等新产品，引爆全国市场；构建起产学研一体化体系，组建了春雪食品（山东）工程技术研究院，进一步发展和完善了在预制菜产品研发、食品加工、肉鸡养殖方面的核心技术。并且，不断加大研发投入，今年一季度，研发费用与去年同比增长111.3%。

练好内功，高质量快速发展

春雪食品集团董事长郑维新在发布会前的欢迎晚宴上致辞并敬酒。介绍了春雪集团的发展现状及未来发展规划，并对远道而来的新老客户表示热烈欢迎。

春雪食品集团常务副总裁郑钧在发布会上介绍，2022年是公司上市后第一个完整的经营年度，全年实现营业收入25亿元，同比增长23%；净利润7925万元，同比增长40%。

目前，春雪食品已进入2023胡润中国预制菜生产企业百强榜、红餐网发布的2023年度预制菜领军企业50强、搜狐美食发布的2023预制菜互联网品牌价值30强榜单。随着产品销量的稳步增长、产能利用率的大幅提升、消费市场的持续回暖，公司盈利能力将大大增强。

下一步，春雪食品将聚焦“双循环”经济新发展格局，进一步加快创新驱动和数字化转型，不断提升品牌含金量和市场影响力。坚持“只鸡价值最大化”经营理念，借势莱阳市“以预制菜突破发展引领传统食品产业转型升级、力争到2025年全市预制菜年销售额突破200亿元”的战略总体布局，抢占先机，持续增强企业核心竞争力，努力实现股东价值最大化，为同行业贡献新时代高质量快速发展的样本。

春雪食品集团营销总监刘宪帅在发布会上发表了今年春雪食品预制菜的上市战略以及本次发布会预制菜产品的营销规划。

深入洽谈，促高质量合作

发布会现场，春雪食品新产品一经发布，便获得在场来宾的一致肯定，多位客户在现场与春雪食品团队洽谈，深入探讨意向合作。

此次发布会是春雪食品的再一次亮相，也是春雪食品转型升级战略的进一步体现。未来，春雪食品将继续依托集团的全产业链优势，深耕食品深加工，坚持全食品发展战略为重点，努力以更高标准、更优质的产品，成为餐饮行业客户的中央厨房，以及广大消费者家庭餐桌的美食专家。