记者 方卓然

“欢迎来到上海，请喝一杯我们的云南小粒咖啡。”刚从机场下飞机，走进虹桥综合枢纽换乘大厅的沈先生，就被迎面扑来的咖啡香吸引。接过套着粉色被套的咖啡杯，一股温暖瞬间从指尖涌入。“很远就闻到这个味道了，”沈先生说，“刚下飞机，长途飞行有些疲惫，这杯咖啡来得正是时候。”

2023年5月26日，上海咖啡产业高峰论坛暨2023虹桥国际咖啡文化节在虹桥品汇举行，虹桥综合枢纽的换乘通道内为市民旅客送上抵沪的第一杯咖啡，成为此次咖啡文化节的重要组成部分。

未来五天（5月26日-30日），9家咖啡企业将在虹桥枢纽党群服务中心门口现场冲泡自家的拿手咖啡，在虹桥枢纽现场送上“抵达上海的第一杯咖啡”，也送上上海的第一声问候。

值得一提的是，此次在现场送上咖啡的，并非来自本土的咖啡店，而是来自千里之外的咖啡原产地——云南保山的9家咖啡企业。

闵行区和云南省保山市是对口援建城市。云南小粒咖啡早已走进各大咖啡馆，与无数咖啡爱好者的味蕾亲密接触。但位于云南西部的保山，却拥有与众不同的小粒咖啡——“保山小粒咖啡”。

“‘保山小粒咖啡’种植历史悠久，具有‘浓而不苦，香而不烈，略带果酸’的特质，是世界咖啡爱好者心中的珍品。”云南保山市农业农村局相关负责人说。保山独特的地理环境和肥沃的高黎贡山火山灰质土，造就了独特的保山小粒咖啡生长环境和卓越的品质。

早在1952年，保山就开始规模种植咖啡，这也开启了中国咖啡产业化发展的道路。1958年保山小粒咖啡在英国伦敦市场上被评为一等品，此后，保山小粒咖啡在国际上屡屡斩获奖项。70多年来，‘保山小粒咖啡’产业持续发展壮大，”保山市农业农村局相关负责人说， “咖啡产业已成为保山干热河谷地区的特色传统产业，也是热区农民群众经济收入的主要来源之一。”

“咖啡虽然好，但是酒香也怕巷子深。”保山市农业农村局相关负责人坦言，这几年的确看到了竞争，但竞争也带来了新的发展机遇。从2017年起，保山市委、市人民政府就联合各家咖啡企业，充分凝聚行业力量“组团出击”，拓展市场，希望能够进一步扩大“保山小粒咖啡”的市场占有率和知晓度。

经过多年沉淀，今年5月20日至“端阳花市”期间，由中共保山市委、市人民政府与云南省文化和旅游厅、云南省农业农村厅、云南省供销合作社联合社等共同主办的首届“保山小粒咖啡”文化月活动盛大举行，一场场主题活动和咖啡赛事，让保山成为了咖啡的海洋，也让保山咖啡第一次以“保山小粒咖啡”的品牌亮相。

而今年更大的突破，是携手上海，共同举办咖啡文化节，走进虹桥综合交通枢纽。

“我们希望通过这种方式，实现沪滇两地的产业联动，这也是新虹街道围绕持续优化营商环境，推动经济社会创新发展，助推咖啡产业振兴，助力乡村振兴的一次有益尝试。”新虹街道党工委书记郁小明说。

除了在虹桥综合交通枢纽的“闪亮登场”，此次保山的咖啡企业和精品店还将亮相虹桥国际咖啡港，参与在咖啡港所在的虹桥品汇内举办的一系列活动。

“我们很早就知道闵行有一个虹桥国际咖啡港，是上海乃至全国最大的咖啡贸易平台之一。能够来到上海，到更大的平台来展示我们优质的咖啡，这是我们目前最需要的机会和支持，”保山咖啡产业协会会长卢科伟说。

5月28日，即将在品汇举办的“好咖啡 云南豆”咖啡市集，来自云南的近20家咖啡企业，将向来自全世界的咖啡采购商和顾客展示自己的精品豆。

除此之外，云南保山的咖啡企业还将入驻虹桥国际咖啡港内的产区展示专区，设立长期展示专柜。“我们希望云南咖啡豆能作为世界咖啡地图的一部分，在虹桥国际咖啡港和世界各地的咖啡豆同台竞技。”虹桥品汇的负责人说。而入驻咖啡港后，一系列金融、资源和贸易的支持也将作为一揽子服务计划的一部分，为来自保山的咖啡企业送上来自上海的“一份厚礼”。

郁小明认为，“感受咖啡最好的方式就是品尝。我们相信，一口香醇的咖啡能够治愈旅途的疲惫，也能展示上海‘咖啡之都’的独特温度，我们也希望通过送上一杯咖啡，向来到上海的人们，表达来自新虹的问候。”

闵行区咖啡馆有1000多家，占全市总量的1/7。仅在新虹街道，不到20平方公里的区域内，密布100多家咖啡馆，还曾登上了上海街镇咖啡馆数量榜单前十，在一众如高安路街道、静安寺街道等“文艺圣地”中占得一席之地。

数据显示，上海是全球咖啡馆最多的城市，全市拥有8530家咖啡馆，占全国比重6.4%，每万人拥有3.45家，平均每平方公里拥有咖啡馆1.35家。而闵行区现有咖啡馆1000多家，占全市总量的1/7。仅在新虹街道不到20平方公里的区域内，就密布100多家咖啡馆，还曾登上了上海街镇咖啡馆数量榜单前十。

此外，当天虹桥国际咖啡港发布“百商万店”计划，为进一步赋能咖啡产业，针对独立咖啡馆在供应链、人才、营销、资金等方面的痛点，虹桥国际咖啡港将整合优势资源，构建一站式供应链和内容赋能平台，推动行业整体提升。

下一步，虹桥国际咖啡港将利用平台产业集聚的优势，建设以独立咖啡馆（咖啡角）为主要服务对象的全产业链交易服务平台，从精品豆子到专业机器、从烘焙技术到人才培训、从资金到政策，以不断完善的服务，优化咖啡馆创业环境，服务“百商万店”，促进咖啡馆生态繁荣，助力国际消费中心城市建设。

中国建设银行上海市分行现场发布“魔咖贷”项目，为入驻虹桥国际咖啡港的咖啡企业提供最高50万元贷款的金融服务。