上海爱森，作为上海梅林旗下高蛋白肉类板块核心企业，凭借20年的发展历程，成功打造了沪上冷鲜肉知名品牌。然而，在市场竞争激烈、消费需求不断升级的大环境下，如何保持品牌的常新常鲜，顺应新消费趋势，成为了上海爱森面临的重要课题。

为了在市场中立于不败之地，上海爱森紧密围绕冷鲜肉主业，以品牌、渠道、产品为抓手，迅速实施了一系列品牌焕新措施，以传播全新的品牌形象和理念，提升消费者对爱森品牌的认知度和美誉度，以品牌焕新驱动品牌的“领鲜”理念，焕发新的活力。

首先，上海爱森重新确立了“领鲜”为品牌的新主张。紧扣现代化发展的新消费场景，爱森以全新的品牌理念：“依托光明农牧优质生猪资源，构建全新产业链，引领品质新生活”和“冷鲜、新鲜、鲜美”的品牌诠释，讲述着全新的品牌故事。

为让品牌形象焕然一新，上海爱森还对爱森优选门店进行了升级。通过推出爱森优选3.0、3.5、4.0、4.0+版本，以场景化和服务化消费趋势为导向，注重提升爱森冷鲜肉区域形象，突出展示爱森系列产品，并引入了高品质冷鲜牛肉、冷鲜禽类版块以及蔬菜、现烤现售模式，为消费者提供全新的服务体验。

同时，通过对品牌的全链条元素进行升级，从Slogan、包装、物料到广告投放，全面展现了品牌“领鲜”的理念，加深了消费者对品牌的认知和传播。

此外，上海爱森通过深耕渠道和重构资源分配，实现了业态和模式的焕新升级。逐步将爱森优选门店从自营模式向“一站式社区生鲜店”转型，并探索引入蔬菜、烤鸡等新品类和新模块。通过优化商品结构、自有商品开发和外部OEM合作，爱森提高优选门店自有品牌商品比例，并加强了集团内部协同合作，以及与外部合作伙伴的合作，实现业务增长的焕新。

上海爱森还注重产品的多元化开发，自身依托冷鲜猪肉主业优势，加大新品研发力度，以抓住预制菜风口，从预制菜细分市场中挖掘机会。截至2022年12月底，爱森已开发40个新品，包括爱森大红肠、猪油、烤肠、小酥肉等。

与此同时，在微信公众号、小视频、车身广告等多种宣传媒介的传播下，爱森品牌焕新的曝光率不断增加，触达了更多粉丝，深度建立了粉丝对品牌焕新的新认知和好感度。

在接下来的发展中，上海梅林旗下上海爱森将继续以品牌焕新为动力，推动品牌“领鲜”理念在市场中蓬勃发展，实现经济效益和文化效益的双赢。

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