今年北京的夏天，藏在高温与闷热交替的天气里，藏在一口口炫个不停的美食里。王府中环作为美食打卡地标，场内引入了多个北京独家餐饮品牌，景福轩·福建菜、王府海堂、L'Éclair de Génie闪电巴黎、The Cheesecake Factory芝乐坊、The Mandarin Cake Shop文华饼店、黑珍珠餐厅山河万朵、tet越南菜、SUMIYA炭家等，每家餐厅都有独特的风格和超高的辨识度。转眼步入三伏天，王府中环场内多家餐厅推出一波夏季主题美食，专属吃货们的夏日小确幸，解暑就靠它们。

又是一年海胆节，北京独家隐泉之语&Haiku（东座L4层）推出夏日主题菜单，畅享海胆的鲜香。隐泉之语&Haiku是隐泉集团旗下最富诗意的新创品牌，意在回归传统雅致的生活方式，店内以原木为主材尽显东方雅致，帘和屏风半遮半掩隐含一点禅意。从传统山水庭院吸取灵感，餐厅一隅一侧的造景有“一石见一山，一树见层林”的味道。隐泉之语的菜品在保留了加州卷、海鲜温泉蛋及肥肝牛肉等部分隐泉经典菜式的同时，推陈出新，探索日料味道的新路径。

【活海胆】出海后争分夺秒运抵餐桌，鲜活开壳美味即享；【海胆墨鱼天妇罗】选用鲜嫩的墨鱼天妇罗搭配晶莹亮透的海胆黄，味道鲜美，香甜无比；【海胆金枪鱼塔塔】海胆金枪鱼精致的摆盘里是诚意满满的料理态度，酥脆的海苔片承载着金枪鱼和海胆黄，一点黑蟹籽做到了完美的点缀；【海胆盖饭】海胆黄铺满米饭，属于大海的鲜美以一种亲密姿态融在米饭里，红鱼籽让盖饭的层次更加丰富，带来由外而内的鲜甜。

北京独家CAFE LANDMARK乐美心餐厅（东座L2层）推出夏日特饮，可谓是是当仁不让的人气消暑饮品。【金菠芳韵】选用新鲜的菠萝、青柠融合茉莉花茶制作而成，酸甜冰凉，馥郁芬芳；【绿意盎然】使用新鲜斑斓与香茅制作，迸发出浓郁的柑橘与草木芳香，苏打水的气泡令口感更添清爽。

Le Grenier à Pain正本原（东座L4层）同样推出夏季主题套餐，【巴黎车轮泡芙（开心果口味）】绵密厚实的开心果馅料，清新高扬、醇香弥漫，一口就沦陷； 【比利时黑巧冰淇淋】选用教科书级的比利时巧克力制作而成，丝滑醇厚，一口下去，口感丝滑，凉爽甜蜜，满满都是巧克力冰淇淋的幸福感。

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