文|周南巡

7月20日，第十四届中国奶业大会暨2023中国奶业20强(D20)峰会正式开幕。伊利集团奶牛科学研究院特别开办“2023伊课堂·牧业精英国际训练营”专场，邀请英国牲畜遗传学联合会理事成员、全球最大奶牛育种公司亚太区总裁、奶牛遗传育种及体外胚胎移植领域国际专家理查德·威廉姆斯，在展会现场举办了“2023伊课堂·牧业精英国际训练营——中国奶业大会专场赋能培训”，为行业高质量发展赋能、为奶业振兴助力。

降本增效，每头奶牛多增收5500元

据了解，伊利集团“2023伊课堂·牧业精英国际训练营”赋能项目于2022年12月22日面向全行业正式启动。截至目前，伊利已经邀请20位国际知名专家，围绕奶牛养殖全领域，开展线上直播赋能24场，累计时长达62.8小时，赋能培训覆盖600余座牧场、全行业8.91万人次。在伊利培训赋能项目和现场技术服务的双重加持下，2023年上半年，伊利全国合作牧场奶牛平均单产提升2.1公斤，单公斤奶养殖成本下降0.29元，一升一降就相当于每头奶牛每年多增收5500元。

“伊课堂·牧业精英国际训练营”组织牧场以“牧场特训班”的方式参与。特训班由场长任班主任，员工为学员，每名学员都制定了学习目标书，通过全部课程的学习实践，全面提升牧场经营管理能力和经营效益。同时，训练营重点围绕牧场优质繁育、饲养管理、兽医保健、后备牛价值、奶厅管理五个核心技术领域，由浅到深引入国际最先进的养殖技术，开展为期一年的系统性赋能培训，并将对“特训班”学员进行专业、权威的能力认证。而且，在开展线上直播赋能的同时，伊利奶牛科学研究院技术服务团队还通过现场技术服务，帮助和辅导牧场员工把国际领先的技术、先进的理念，结合每座牧场的实际情况转化为最实用、易操作的举措在牧场有效应用，以授人以渔的方式最大化突出实战效果。该行业赋能培训项目是行业内整合国际专家资源最多、系统赋能最全面、覆盖领域最广、训战结合最紧密的免费赋能项目。

河北诚信牧场通过伊课堂·牧业精英国际训练营的系统学习，以及伊利奶牛科学研究院服务团队的现场服务，牧场对配方进行了优化，使用价格相对低的燕麦草、青贮和玉米粉替代成本较高的进口苜蓿等原料，在奶量稳定不下降的基础上，牧场单公斤饲喂成本由2.63元/公斤下降到2.19元/公斤，降幅达到17%。取得阶段性成果后，服务团队和牧场管理者们再接再厉，创新使用秸秆替代了燕麦，将单公斤饲喂成本进一步下降到1.95元/公斤。通过这些配方替代举措，每头牛每月能增加700多元的收益，牧场每月增加了近50万元的现金流。

在黑龙江众晔牧场，通过组织“牧场特训班”参加伊课堂·牧业精英国际训练营的系统培训，并结合伊利奶牛科学研究院服务团队的现场服务转化，奶牛单产从今年1月份的35.89公斤，快速提升到了现在的39.4公斤，仅六个月的时间就提升了3.51公斤。

上线6年，40余万人次受益

据悉，早在2017年，伊课堂开启了首次网上直播培训。6年来，面向奶牛养殖、饲草种植等牧业领域，累计邀请了国内外338名牧业专家，带来了541场精彩的、高价值的线上课程分享。千余座牧场、40余万人次因此而受益，从而推动牧场经营管理能力得到了极大提升。

2023年，伊课堂再次汇聚全球资源，开展“伊课堂·牧业精英国际训练营”，计划全年邀请40余位国际知名行业专家，将为奶业从业者带来42场赋能培训。“组团特训、练好内功”是对每一座牧场发展动力、管理潜力的全面挖掘，也是对奶业提质、降本、增效、精益化运营的有力驱动，同时也会为行业培养出一大批懂技术、会管理的专业人才，更将以点带面带动整个产业链上下游共同发力，实现奶业全方位、可持续、高质量发展。

未来，伊利集团还将持续强化对合作牧场的技术服务及专业人才育成项目，构建人才培养体系、升级人才培养模式、打造牧业精英队伍，持续为行业培养创新、实战的全方位复合型人才，助力中国式现代化奶业建设，以奶业振兴为抓手助力乡村振兴，实现共同富裕。