4月23日，海底捞相关负责人回应称，网传海底捞推出小学作业辅导服务的情况，是广东佛山南海万科广场店为用餐过程中有学习需求的孩子提供的学习空间，如有遇到困难是在服务业范围内提供力所能及的帮助，不涉及专业辅导和培训。此前，网传图片显示，海底捞佛山市南海万科广场店周一至周四下午17:00至21:00提供小学作业辅导服务，法定节假日除外，只限当日就餐所带的小朋友。（中新经纬）

当“世园”邂逅简阳，当美景遇上美食，“热辣滚烫”的消费体验一触即发。

海底捞(06862.HK)2023年全年营收414.5亿元人民币，同比增长33%，预估411亿元人民币，净利润45亿元人民币，同比增长174%。

除了大环境改善客流增加外，海底捞放慢餐厅网络扩张速度，做出各种菜品、服务和业态创新，以及提升门店运营效率都起到了作用。

2023年海底捞餐厅整体翻台率为3.8次/天，同店翻台率为3.9次/天，2022年整体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.1次/天。海底捞餐厅全年接待超过3.97亿人次顾客，较上年增加43.7%。顾客人均消费从2022年的104.9元减少至2023年的99.1元，主要由于优惠增加。

2023年收入414.5亿元，上年同期310.4亿元；公司拥有人应占利润44.99亿元，上年同期16.38亿元。董事会将在公司即将举行的股东周年大会上建议派发截至2023年12月31日止年度末期现金股息每股0.824港元 （相当于人民币0.748元）（共计股息约人民币40.5亿元）。

3月25日，据海底捞消息，海底捞首个企业店落地华为。这家位于陕西西安华为研究所的企业门店总面积近400平方米，提供套餐和点餐两种服务。店内除锅底饮料外，菜品均执行88折，支持捞币积分，同时还有专属优惠。 同时，店内还能体验到捞面、变脸等经典服务。海底捞相关负责人表示，企业店下一步的开店计划仍在规划中。（澎湃新闻）

港股消费龙头强势，海底捞大涨17%，海伦司涨16%，九毛九涨超13%。

截至2024年3月12日13:34，涨超3.6%，港股通消费ETF(513960)冲击3连涨。

截至2024年3月12日 13:08，中证港股通消费主题指数(931454)强势上涨3.50%，成分股海底捞(06862)上涨11.99%，小米集团-W(01810)上涨10.30%，香港消费ETF(513590)上涨3.00%，冲击3连涨。

中高端定位的湊湊和多元化大店模式的趁烧，在消费弱复苏的大环境下，显得有点“不合时宜”。

巨头开放加盟抢占市场后，网红打法或许很难保持长久的竞争力。而这也是它跑步进入加盟大潮的重要原因。

根据海底捞对于加盟商“具备多店发展的财务基础”要求，想要顺利通过海底捞的加盟商考核，所具备的资金规模或许在数百万甚至上千万级别。

海底捞3月4日晚间在港交所公告，将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务。海底捞表示，已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。

对照2023年全年业绩来看，在过去一年时间里，海底捞种种提升菜品创新度、创新业态以及提升管理能力的做法，在提振业绩上得到了印证。

2023年持续经营业务收入预计将不低于414亿元，增加比例不低于33.3%。该增加主要由于随着针对新冠疫情的管控措施取消及经济复苏，海底捞餐厅客流量增加，经营表现好转。集团截至2023年12月31日止年度预计将录得持续经营业务净利润不低于44亿元。该增加主要由于海底捞餐厅的翻台率提升及营运效率改善所致。

2024年开年，饿了么餐零合作项目“FUN搭子”又带来一项重磅合作：伊利和海底捞外送联合推出“奶嘶锅”，这一火锅+牛奶的全新创意搭配，引发消费者纷纷种草，也开启了餐零品牌跨界合作的新尝试。