九毛九正加速调整其品牌矩阵。

九毛九集团日前披露的一季度营运公告显示，该集团于2024年4月停止营运“那未大叔是大厨”品牌。该品牌定位轻奢粤菜，相关品牌信息目前已从集团官网移除。据官网介绍，九毛九旗下创立并运营“九毛九西北菜”“太二酸菜鱼”“怂火锅厂”“赖美丽酸汤烤鱼”四个不同细分领域中式餐饮品牌。

多品牌策略是九毛九自2020年上市以来就一直强调的策略，只是在多品牌之中，九毛九仍然依赖太二。

九毛九早盘股价下跌超过4%；公司发布盈喜，年度收入增长约49.4%。长江证券称，需求走弱导致公司收入增速放缓。

港股九毛九涨超5%。公司预期集团于2023财年录得收入约为59.86亿元，较截至2022年12月31日止年度录得的收入40.06亿元增加约49.4%；及于2023财年录得公司权益股东应占溢利不少于4.5亿元，较2022财年录得的溢利4930万元有所增长，增幅不低于812.8%。

根据董事会目前可获取的最新资料进行的评估及对集团截至2023年12月31日止年度的未经审核综合管理账目进行的初步审阅，预期集团于2023财年录得收入约为59.86亿元，较截至2022年12月31日止年度录得的收入人民币40.06亿元增加约49.4%；及于2023财年录得公司权益股东应占溢利不少于4.5亿元，较2022财年录得的溢利4930万元有所增长，增幅不低于812.8%。

在低增长时期，借助加盟发展模式对九毛九集团来说，抗风险和灵活性都更高。

除了怂火锅以及去年底开出的高端火锅“赏鲜悦木”，这已经是九毛九集团开发的第三个火锅品牌。

港股餐饮股多数下跌，皇玺集团、九毛九跌超7%，特海国际跌超6%，太兴集团、海底捞跌超3%。

指数公司明晟(MSCI)11月季度指数调整于11月30日收盘后生效，相关个股走势分歧。截至发稿，新纳入的九龙仓集团涨超9%，华晨中国涨近2%；被剔除的九毛九跌超7%。

11月21日，共26只港股获公司回购，1只个股回购金额超千万港元。其中，腾讯控股、ESR、九毛九回购金额最大，回购金额分别为4.0亿港元、886.77万港元、500.65万港元。

港股餐饮股回暖，其中九毛九反弹逾6%，现报8.81港元，总市值128亿港元。消息上，上周五(17日)公司继续回购120.50万股，耗资1011.15万港元，录得连续7日回购。据悉，在本月初公司拟购回不超1.5亿港元公司股份。

港股连锁餐饮持续上扬，九毛九涨超6%，海底捞涨近6%，呷哺呷哺、奈雪的茶涨超4%。

公司董事会已于11月2日议决行使根据公司股东于2023年6月2日举行的公司股东周年大会上通过的决议案授予董事会的一般授权项下的权力，以按最高总金额1.5亿港元不时于公开市场购回公司股份。根据购回授权，董事会可于香港联合交易所有限公司购回不超过批准购回授权的普通决议案当日（即2023年6月2日）已发行股份总数10%的股份，有关授权将于下列最早者届满：公司下届股东周年大会结束时；股东于股东大会上通过普通决议案撤销或修订根据普通决议案批准购回授权所授权力时；及公司组织章程细则或任何适用法律规定本公司举行下届股东周年大会期限届满时。

九毛九11月1日晚间在港交所公告，于2023年11月1日，太二投资（买方）与广州纯思商务咨询合伙企业（有限合伙）（卖方）订立股权转让协议，据此，卖方同意出售，而买方同意购买公司间接非全资附属公司太二餐饮的3.24%股权，总代价为人民币199,494,000元。于收购事项完成后，太二餐饮仍为公司的间接非全资附属公司。截至本公告日期，太二餐饮分别由太二投资及卖方拥有88%及12%权益。

太二酸菜鱼母公司九毛九集团公关相关负责人回应界面新闻称，“目前正在研究中，美团上显示还有（太二的店铺）。”

九毛九在港交所公告，集团于9月28日中标并与上海市松江区规划和自然资源局订立出让合同，收购位于上海市松江区一幅地盘土地使用权，为期20年，总代价为2200万元。集团拟于该土地兴建中央厨房，用于食材的采购、储存及加工，并有物流及派送等功能。目前估计未来三年将产生约3.2亿元资本支出，以建设中央厨房以及购买设备及设施。

高端牛肉消费需求的上升为其进军这一赛道提供了更多想象空间。