继续“卷”还是转向创新？

2025年4月16日，千禾味业(603027.SH)发布2024年年报，营业总收入为30.73亿元，同比较去年同期下降4.16%，归母净利润为5.14亿元，同比较去年同期下降3.07%。

2025年4月16日，千禾味业(603027.SH)发布2025年一季报，营业总收入为8.31亿元，同比较去年同期下降7.15%，归母净利润为1.61亿元，同比较去年同期上涨3.67%。

产品标注“零添加”的现象在食品行业十分常见，中国市场上主导宣传健康化的品牌在2022年之后均得到爆发式发展。

此前，千禾味业刚卷入“零添加”风波，导致股价连跌四日，累计跌幅达7.3%，市值蒸发9.5亿元。

3月27日，国家卫健委同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。千禾味业向界面新闻表示：“我公司十分支持新规的落地，我们相信新规将进一步规范行业的管理。新规过渡期2年，我们会尽快按新规要求执行。”

此次产品检测争议与商标误导质疑，导致千禾味业股价连续四日暴跌。

3月24日，千禾味业公告，公司“千禾0”产品被媒体送检事件受到广泛关注，眉山市市场监督管理局已对公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。本次抽检报告显示，抽检的所有“千禾0”产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。“千禾0”商标用于区分公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。“千禾0”系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。

3月23日，四川省眉山市市场监督管理局发布通告，近期，我局监测到千禾味业食品股份有限公司相关产品被媒体送检事件后，立即组织对该公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。

3月21日凌晨，千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。

2024年10月31日，千禾味业(603027.SH)发布2024年三季报，营业总收入为22.88亿元，同比较去年同期下降1.85%，归母净利润为3.52亿元，同比较去年同期下降9.19%。

千禾味业（603027.SH）控股股东伍超群先生累计质押股份数量为159,580,000股，占其所持股份的38.18%，占公司总股本的15.53%。

去库存时间到了。

这家公司业绩的变化或许也反映出，“0添加”噱头当下已无法支撑起它的高速增长。

2024年8月31日，千禾味业(603027.SH)发布2024年中报，营业总收入为15.89亿元，同比较去年同期上涨3.78%，归母净利润为2.51亿元，同比较去年同期下降2.38%。

千禾味业（603027.SH）控股股东伍超群累计质押股份数量为147,060,000股，占其所持股份的35.18%，占公司总股本的14.31%。

莫小仙想要做出更多差异化产品，迎合健康化趋势，但它的“0脂肪”产品翻车了。

“零添加”调味料赛道竞争越来越激烈，千禾味业增长速度也开始放缓。