作为重庆市第一个市级历史文化名城，有1800余年建邑史的江津，文脉深厚。来到江津不仅看得见山、望得见水，更能感受深厚的人文气息。非遗，更是江津传承千年的历史人文中，最为弥足珍贵的遗珠。
在如今的江津，雄厚的产业基础与深厚的历史文脉交相辉映、彼此赋能。即日起，界面新闻以非遗酿造产业为窗口，一探江津如何通过创新性发展、创造性转化，开创非遗经济品牌化、时尚化、国际化的新途径。