不同于星巴克、瑞幸的千店模式，也区别于Manner的集中区域扩张，蓝瓶咖啡短期内并不会挑起一场速度与规模之战。

等了3年的蓝瓶咖啡终于在上海开了首店！

作为餐饮业的热门赛道，咖啡赛道上并不缺少跨界者。

从首日运营来看，品牌还有很大提升空间。

邮政卖咖啡，哪里都能送？

邮局咖啡还有机会吗？

物非所值，这批餐饮品牌逐渐“轻奢化”。

新消费玩家们进入瓶颈期，它们将如何应对？

从商业的角度审视，邮局咖啡是不是“实力派”？

跨界咖啡赛道，或许是狗不理寻求营收增长的一个新方向。