佐餐卤味
小小咸菜,开始“背叛”平民餐桌

饭搭子变身“咸菜刺客”。

鸭子大降价,周黑鸭乐开花

净利润同比暴增近六成。

卖鸭脖是怎么沦为坏生意的

当成本过高,叠加上增长见顶和产能过剩。

绝味鸭脖押注热卤,卤味“正餐化”走通了?

千亿卤味市场正在经历从“非刚需”到“刚需”的变革。

“鸭脖大王”陷入“ST危机”

绝味带帽或许是必然。

卤味巨头,集体下场“开餐饮店”

卤味市场要“变天”了?

卤味江湖生变,“四大巨头”集体告急?

被消费者热捧的休闲卤味,为何落得降收闭店的下场?

卤味巨头的转型,还在继续

“零食界爱马仕”的后续。

“贵是原罪”,各路草莽围攻卤味巨头

卤味这门生意,更适合小而美。