对于加盟，海底捞还有很多功课要补。

海底捞的经营逻辑完全变了。

三十而变。

下沉市场也好，开放加盟抛掉运营包袱也好，这都可以看作海底捞的新故事。

是趋势但也有难度。

海底捞提供的“情绪价值”，正在贬值。

海底捞此次放开加盟意味着什么？其品控方面是否会有保障？

餐饮市场“加盟潮”持续，跟直营死磕30年的海底捞也来凑热闹。

海底捞将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式。

开放加盟始终是餐饮品牌快速成长的必经之路，但是这条路想要走得成功并不容易。