品饺子盛宴、学传统手工艺,看江森海探寻冬至诞生的千年古城

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冬至,“数九寒天”开始;冬至是北半球全年昼最短、夜最长的一天;“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,冬至到,北方会吃水饺,南方有吃冬至米团、长线面的习惯;在中国传统的阴阳五行理论中,冬至是阴阳转化的关键节气。冬至是文字记载中出现最早的节气,而西安则被认为是最早制定冬至节的地方。在西安,江森海品尝了共有318种馅料的“饺子盛宴”。冬至已至,铁铺铛铛响,贴窗花、挂红灯笼……这些冬至传统习俗,为千年古城西安增添了无穷魅力与韵味。