上海恢复堂食48小时:错过春天的餐饮业能顺利入夏吗?

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摄影:张涵嫣 、罗四维 、谢希文    编导:张涵嫣 、罗四维 、谢希文 、邢丹 、金秋野    后期:邢丹   编辑:龙雪晴   

堂食消失的三个月里,上海的餐饮企业不断开展自救:独立咖啡店社区团购碰壁,高端酒吧开始做起了外卖生意,西班牙餐厅靠一个巴斯克蛋糕弥补了80%的营业额……在上海开始有序恢复堂食的前后48小时,我们走访了五家实体餐饮企业,听听大家渡过了怎样的一段时间,看看他们为恢复堂食在做怎样的准备。

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