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1月15日，界面新闻实探北京财富购物中心西贝门店，晚餐时段客流如常但无等位情况。店员在被问及是否会关店时，表示尚未接到通知。去年11月，附近的世贸天阶西贝门店已关闭。 当日西贝创始人贾国龙发朋友圈表示将关店102家的消息属实，闭店会陆续在一季度完成，对于所有不得不离职的员工“工资一分不会差”，对于储值卡顾客可用于其他门店，并支持退卡。 根据网传内部会议资料显示，此次关闭门店约占总数的三成，涉及约4000名员工。上海宝山万达店员工15日向界面新闻明确表示将关店。

1月15日，据新京报消息，西贝创始人贾国龙通过朋友圈发布长文，确认“关闭102家西贝门店”消息属实。 贾国龙在文中表示，西贝此前遭遇了“铺天盖地的污蔑”，并称 “一万七千西贝员工尽力了。我们不求人，就靠自己，拼了整整125天”。 针对核心的“预制菜”争议，他再次强调西贝并非使用预制菜，指出外界恶意混淆了“中央厨房统一备菜”与“料理包式预制菜”的区别。

1月15日，在“2025科技风云榜”年度盛典上，众擎机器人CEO赵同阳谈及智能机器人规模化发展时表示，2026年确实是人形机器人等品类商业化落地加速的关键一年，并称众擎这边有四五千台的准备。 赵同阳透露，众擎机器人将2027和2028年的量产理想目标设定在3万至5万台之间，行业如果没有达到10万台以上的级别，根本不叫量产。

据《中国新闻周刊》1月15日报道，针对近期网传“西贝将一次性关闭全国102家门店”的消息，创始人贾国龙确认消息属实。 《中国新闻周刊》报道，据贾国龙微信朋友圈，这102家门店将在一季度陆续完成，“所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差。所有顾客储值卡随时可用在其他门店，想退卡的立刻就退。” 界面新闻整理网传清单发现，计划关闭的门店主要集中在上海、北京、深圳、广州等高线城市，闭店总数约占其总门店数的三成。