武汉菜场守望者：从不打烊，为守护人间烟火

你是否发现，奶粉正悄然回归成年人的餐桌？从营养便捷的早餐，到健身后的蛋白补充，再到中老年的骨骼关怀，奶粉如何成为现代人兼顾营养与品质的选择？本期《了不起的工厂》深入北纬45度的黄金奶源地，探访双城雀巢公司奶粉工厂，为你完整揭示一罐符合现代标准的奶粉是如何被制造出来的。

你能想象吗？有人靠 “喝奶粉” 喝出了一份职业。本期《了不起的工厂》我们走进哈尔滨双城的雀巢奶粉工厂神秘的品尝实验室，这群舌尖上的把关人——奶粉品尝师，正用味蕾为每一勺奶粉的品质保驾护航。今天，就带你解锁这份小众职业的工作日常。

2024年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为759.6亿元，仅预包装柳州螺蛳粉的销售额就超过了169亿元，并销往全球30多个国家和地区。本期《了不起的工厂》，界面新闻将实地探访微念集团柳州螺蛳粉工厂，探索预包装螺蛳粉从原料到成品的生产流程，揭秘地方风味美食的标准化密码。

目前，塑料的生命轨迹往往是“获取-制造-使用-丢弃”，但在中国广州南沙的一座工厂中，塑料的“重生计划”正在进行。在这里，经过处理的废弃塑料被转化为具有优异机械和加工性能的共混塑料产品，获得第二次生命。本集了不起的工厂，我们来到了沙特基础工业公司（SABIC）在亚洲最大的混炼工厂——SABIC南沙工厂，一起探究这座工厂是如何“变废为宝”的。