国家市场监管局局长：严格落实日管控、周排查、月调度的食品安全管控制度

编导：王恒远   编辑：龙雪晴 、孙晓旭    

在回答记者关于食品安全监管的问题时，国家市场监督管理局局长罗文表示，要健全完善“早发现、早预警、早处置”的风险管控机制。督促企业按照规定要求设立食品安全总监和安全员，实行安全员“日管控”，安全总监“周排查”，企业“月调度”的 管控制度。明确“三张清单”（责任清单、任务清单、督查清单）与责任与任务承诺书，一旦发生食安问题，确保能够找得到人、查得清事、落得了责。