一碗粉的“智造”革命:探访微念柳州螺蛳粉工厂,解锁地方风味美食的标准化密码|了不起的工厂

发布时间:53.8w

了不起的工厂

界面新闻重磅推出的探访类视频栏目,我们深入走访一系列代表性的企业、工厂、研发基地,从制造车间到科技阵地,涉及制造、能源、科技、消费等多领域。以深度纪实的镜头语言、权威数据和动人故事,系统展现中国工厂在高端制造与科技创新领域的突破性成就。

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编导:谢希文 、王恒远    编辑:郝奕桦   摄影:谢希文 、罗四维 、关卓 、邢丹 、王恒远    旁白:谢希文   动效包装:许功勋   设计:何苗   

2024年,柳州螺蛳粉全产业链销售收入为759.6亿元,仅预包装柳州螺蛳粉的销售额就超过了169亿元,并销往全球30多个国家和地区。本期《了不起的工厂》,界面新闻将实地探访微念集团柳州螺蛳粉工厂,探索预包装螺蛳粉从原料到成品的生产流程,揭秘地方风味美食的标准化密码。

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