文丨微酒团队 编丨姜珂

3月24日，顺鑫农业发布2016年年度报告的公告。公告称，2016年公司实现营业收入111.97亿元，同比增长16.18%；实现归属于上市公司股东的净利润4.13亿元，比上年同期增长9.65%。

其中，对于白酒产业的经营情况，公告指出，公司白酒以“牛栏山”和“宁诚”两大品牌为主,“牛栏山”现已形成清香型“二锅头”和浓香型“百年”两大系列白酒;“宁诚”现主要为绵香型宁城老窖白酒。

2016年,公司白酒产业销售收入52.04亿元其中，白酒产业营业收入52.04亿元，同比增长11.97%，产量36万千升，销量33万千升，产销量位居行业前列。

作为国内主流光瓶酒生产企业之一，牛栏山的变化很大程度上呈现了光瓶酒市场的变化，牛栏山的2016年有哪些显著的变化呢？

01

布局全国，新增5个亿元市场

年报中，顺鑫农业营收和净利润数据都比较乐观，但是并没有酒业的具体数据情况，所以并不能折射出牛栏山和宁城的实际市场情况。

但是结合春节前夕，牛栏山酒厂召开媒体座谈会，酒厂副厂长陈世俊公布了牛栏山2016年市场运营情况来——2016年，北京以外的全国区域市场的业绩贡献超过65%。从这个数据来看，牛栏山已基本实现全国化。

公告也印证了这一点，公告指出，2016年，公司白酒产业实现了新突破，牛栏山新增湖南、江西、湖北、黑龙江、陕西五个亿元省级市场。

目前，公司已有10余个省级市场营销收入在亿元以上，外埠市场销售收入占比逐年提升；网络营销渠道，实现销售收入过亿，同比增长迅速；重点打造的长江三角洲市场，销售收入将近翻一番；牛栏山酒厂四川成都生产基地落成，辐射西南、西北地区；企业的泛全国化市场战略正迅猛推进。

不过，在全国化的进程中，有熟悉牛栏山的业内人士认为，其净利润应该不高。原因是主要有两个方面的：

第一，企业的战略性投入加大。2016年牛栏山确定了在四川设立生产基地。这个项目对于牛栏山的成本来说，无疑是一个前置性战略性投入。

第二，牛栏山加强了全国化布局，增加了京外主销市场的投入力度，致使营销费用直接增加。

公告中对这两点也有说明。而从这些方面，不难看出，牛栏山正在下一盘很大的棋，通过提前布局，提前支出，换取未来全国化更大范围的胜利。

对于宁城老窖酒业，因公告中并未具体提及，所以本文并未考虑分析。

02

光瓶酒热背后牛栏山的机会与挑战

根据白酒行业发展规律判断，最后一个季度白酒对顺鑫的贡献也非常大。在牛栏山的产品结构中，5大战略产品分别为高端二锅头系列、传统二锅头产品、牛栏山百年系列、牛栏山陈酿和珍品牛栏山系列。其中光瓶酒占比巨大。

结合市场上的反馈，“现在消费者越来越认可光瓶酒了。这类产品具有酒质一样，价格更划算的特点。喝酒喝光瓶酒已经越来越流行。”河南一个食品批发城的老板介绍道。

“今年牛栏山全国步伐取得不错业绩，与光瓶酒全国性起势有直接关系。”业内人士解读道。

这是牛栏山的机会，同样的，也是其挑战所在。

有经销商向微酒经销商表示，随着光瓶酒市场的被看好，参与者愈来愈多。五粮液、泸州老窖、郎酒等财大气粗的企业均将其作为了战略市场。光瓶酒竞争利润日益变薄。

另外，过去光瓶酒是先餐饮后流通，但是现在随着外卖情况的增多，餐饮终端开始发生变化，光瓶酒开始进行思路上的调整。有的开始和中档白酒进行搭配赠送，有的进行品牌提升酝酿涨价，还有的增加市场推广的深度和广泛度，以轰炸式宣传取胜。

就目前的情形来看，现在光瓶酒正面临一个新的发展机遇，毋庸置疑，谁能找到创新方法，谁将有可能成为下一个光瓶酒的王者。

在不断推进全国化、加强市场营销投入的情况下，这个拥有超级大单品“牛二”的酒企在公告中指出，计划打造“民酒”中的“名酒”，实现百亿规模。

以引领中国二锅头产业发展为目标，坚持以营销为龙头，科技为 核心，管理为基础，文化为底蕴的发展方针，通过品牌提升，市场推动，到“四 五”期末，形成以“牛栏山”为主导的全国化市场营销格局，实现主营业务收入100亿元，力争成为中国第一个进入白酒“百亿俱乐部”的“民酒”成员企业。

通过战略合作、 产业并购，实现产业资源的有效整合与扩张，将顺鑫酒业产业发展成为在全国拥有多个种植基地、生产基地、自主白酒品牌 子公司的酒业集团。

最终会将怎样？我们将持续予以关注。