文 / 华商韬略 毕亚军

“上游是茅台，下游望泸州，船过二郎滩，又该喝郎酒。”伴随茅台市值破万亿，茅台与二郎滩之间曾经赤贫的40公里僻壤，已然雄起为全球最贵的河谷，也在世人瞩目的新兴经济之外刮出古老产业的新威风。

【万亿茅台】

2017年10月末，遵义茅台机场正式投入使用。

开航至今，这里已迎来10多万名游客。其中相当部分都是直奔茅台而来，更有极端者，落地凭身份证买完53°飞天茅台，便欣然而归。

一瓶酒，带火了一座机场。

机场之外，这瓶酒则将赤水河的水和粮食，变成一场场财富的狂欢。

历经整整一年的“千金难求”之后，2017年底，53°飞天茅台的零售价从1299元上调至1499元，很多地方的“到手价”更是悄然突破2000元大关，而且依然有钱难买。

2017年前三季，茅台以445亿营收拿下超过200亿净利润，飞天单品的毛利率更是高达93.5%！与之对应，茅台的股价接连突破400元、500元、600元与700元大关。

1月15日盘中，茅台的总市值超越万亿，也超越LVMH，成为全球市值最大的奢侈品集团。

LVMH集团旗下有轩尼诗酒、路易威登、迪奥、纪梵希……

而茅台，只靠一瓶酒。

【两大酱香】

万亿茅台的河对面，下游40公里的二郎滩，也在因酒旧貌换新颜。

相比茅台镇，二郎镇名气较小，但它一样酒香越千年。汉文献记载，公元前135年，二郎一带酿造的“枸酱酒”便被汉武帝钦定为贡酒。

这个“酱”，正是茅台、郎酒，乃至整个赤水河谷都是“酱香白酒”的“酱”。

“枸酱酒”之后，二郎就一直没有断过酒香，香到后来成为今天的郎酒，与茅台一起被称为“赤水河畔的姐妹花”。

红军四渡赤水时，郎酒与茅台一起为革命“效力”。新中国成立后，茅台与郎酒先后在周总理的关照下恢复生产，但相比茅台，郎酒的发展却一直逊色，直到最近10多年才奋起直追。

追到茅台爆发的今年，郎酒也已追上新台阶。

2010年，郎酒开始实施“大酱香”战略。如今，其储存的酱香基酒已高达13万吨，2022年则将超过25万吨。2017年，郎酒以“中国两大酱香白酒之一”重磅推出“青花郎”，并被中央电视台国家品牌计划选为TOP品牌。

千元酱酒市场，多出一个新选择。

在青花郎的强大品牌攻势，茅台供不应求等因素作用下，2017年，青花郎的销售实现同比翻番的增长，由其推出的“戊戌狗年纪念酒”更是产品还没上市，预售便已告罄。

也在2017年，郎酒提出了上市的目标。

一旦“两大酱香”在资本市场同香，赤水河的财富故事又会更加激荡。

【集体迸发】

茅台和郎酒是40公里河谷最大的财富创造者，但这40公里内，远不只有郎酒和茅台。

在茅台镇，赤水河北岸，与茅台隔河而望的，是上千家酒水酿造工厂或作坊，知名的赖茅（已纳入茅台集团）、国台、黔酒均在其中。

在二郎镇，赤水河南岸，与郎酒隔河相望的，是茅台的302车间和另一知名酱香习酒厂。

在茅台镇与二郎镇之间，酒厂和酒坊也是遍地开花，让整个河谷都飘着酒香。

2017年，这些酒厂也大都在向上生长。

茅台、郎酒两大酱香领衔，其他酒企众星拱月的集体进发，才是这40公里河谷向全球最贵华丽转身的全景，而且各家实力企业，几乎都在为干得更大而准备。

2017年11月末，茅台集团对外透露，即将启动新一轮扩产计划，预计到2019年年底，集团基酒产能将达到每年5.6万吨。

郎酒则在年初就提速扩产步伐，建成了全球最大露天陶坛酒库——天宝峰原酒储存库区，到2020年，其酱香基酒年产能也将达到5万吨。

甚至，全国各地的白酒经销商也都蠢蠢欲动，要跟着这里大干一场。郎酒甚至还上演了其他行业伙伴争当“青花郎”经销商的戏码。

有行业分析认为，2020年，中国高端白酒的市场规模将达到2000亿，单是高端酱香酒就将达到1000亿，整个酱香酒的市场规模就会更大。

40公里河谷，1000多亿产值，光是一个茅台就市值近万亿，而且离开这40公里，就不会产生这样的产值与市值。

若论流域内的经济体量，这40公里以及这产值与市值或许排不上名次，但若论及这40公里对这产值与市值必不可缺的珍贵，全球恐怕再也找不到比它更贵的河谷。

【物以稀贵】

物以稀为贵，是40公里河谷全球最贵的根基。

这稀贵，既稀贵在独特而复杂的生产工艺，也稀贵在上天的格外恩赐。这也是赤水河最神秘，最动人的部分，是河谷引以为傲的，走出这里便酿不出这好酒的核心所在。

赤水河河水水质优良，透明无味、富含多种矿物质，更从周总理指示“绝对不能污染”开始一直高度环保，是十分理想的酿酒用水，而这几十公里河谷的气候、土壤以及微生物群也都赋予其酱香白酒独到的神秘和养分。

由赤水河滋养的河谷两岸，则是茅台、郎酒等酿造顶好酱酒的米红粮生长的宝地。纯天然、无公害、无污染的绿色生态，护佑着米红粮的生长，也芬芳了赤水河的酱香。

其中的郎酒甚至还独得大自然的偏爱，拥有当世最大天然白酒酒库——天宝洞，并让苏童发出了“天宝洞存放的不仅是郎酒，也是大自然的一部分魂魄”的感叹。

人以类聚，酒以香分。

酱香是因茅台、郎酒，因赤水河而生，整个赤水河谷遍布的大小酒厂，基本都是酱香。酱香酒的酿造工艺已有千年历史，赤水河谷则既是千年工艺的继承人，也是传人。

纵然地处僻壤，也在互联网、高科技的浪潮中不断经营创新与现代化，但茅台、郎酒“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的工艺始终没变……

独特的自然资源、工艺和品质，造就了两大酱香和40公里河谷的价值根基，但真正让茅台、郎酒，让这40公里河谷贵起来的，还是发生在外面世界的大趋势。

【历史契机】

2017年“双十一”，阿里的销售业绩再创新高，高达1682亿，而2014年，这个数字才571亿。

3年翻了差不多3倍，这不只是阿里的大增长，更是整个中国消费市场的大增长。

而且，增长背后还有一个显著的变化，中高端的消费占比与日俱增。

中产阶级主导的消费升级，已是左右众多企业命运的关键。北大光华管理学院副院长金李提供的数据显示，过去10多年，中国中产阶级所占财富总规模的增长速度是全球各主要经济体中最快的，2000年以来的增速超过330%。到2020年，人均财富在1万到10万美元之间的成年人口将占整个中国成年人口的一半。

云锋基金主席虞锋也在一次演讲中说，去年，中国中产阶级已创造了4万多亿美元的消费，几近德国、日本的消费总和，到2020年中国则会有5亿的中产阶级。“我觉得全世界，包括我们自己的企业家都没有准备好，消费以这样的速度突然爆发。”虞锋说。

很多人想不通，政府如此严控“三公”，为何茅台依然如此走俏。这其中固然有囤积、炒作的因素，但更重要的还是中产崛起和消费升级的使然，是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。想不通或许也是因为，“都没有准备好，消费以这样的速度突然爆发。”

但茅台、郎酒却是有备而来，有备而战。

酱香型是白酒中对环境、原料最挑剔，且酿造时间最长，工艺最复杂，也最讲究年份的，严苛的产地限制综合这些因素，让它至今也只是一个相当小众的品类。

但无论飞天茅台，还是青花郎酒，却都早就盯上了它更绿色、更健康的优势，也盯上了消费者会越来越注重品质和健康，进而越来越多人会选择酱香酒的大机会。

茅台董事长袁仁国曾用“四不变一多”总结如今的白酒市场局面，其中的“一多”就是：随着小康建设步伐的加快，崇尚健康，喝好酒、喝酱香酒的人越来越多。

郎酒董事长汪俊林不但是袁仁国这“一多”观点的支持者，而且还把账算到更细：“一般的中产家庭，只是逢年过节买一两瓶茅台、青花郎，也是一个很大的市场。”

也正是这“一多”，让酱香酒在茅台和郎酒的强势引领下迎来了大增长，也让赤水河的这40公里河谷刮出百年老产业的崭新繁荣。

【财富风口】

脚下是水，头顶是山，与赤水河一样日夜流淌的，是托起万亿财富的琼浆玉液。

华为、阿里、腾讯，互联网、移动互联网、人工智能……谱写着新经济的动人旋律；茅台、郎酒，七次取酒、经年洞藏……赤水这40公里河谷，则勾勒出古老产业的新绽放。

这绽放，因为茅台的爆发而引人注目，但绝不只在茅台，只在赤水河的这40公里发生。

茅台市值摸上万亿时，同样来自古老产业的海天味业则以酱油醋上演着另外的传奇，其公司市值从几百亿一直攀升到如今的超过1600亿。

“一个卖酱油的，能折腾出什么奇迹？”

这是很多新经济思维的习惯性思维，但这思维已经是错误思维了。

就是这个卖酱油的，它不但可以用营收、利润，打败绝大多数新兴科技公司，而且也比大多数新兴科技公司更有持续增长的确定性。

早在2014年，我国调味品行业的总产值就高达2649亿元，而海天去年的营收才不到120亿。在消费升级，市场越来越向领先品牌集中的趋势下，它还有很大空间可以成长。

而整个食品饮料行业，到2014年的整体收入规模就已达到了36,494亿元。在消费升级的趋势下，这每年几万亿的生意也都在“从有到好”的进化里产生着巨大机会。

就在茅台上万亿的路途中，波士顿咨询公司发表的一份研究报告则提出，已经被普遍认为是夕阳产业的纺织业恰恰是朝阳产业，很多重大科技革命的成果都反映在纺织业上。

这些年，传统产业在层出不穷的新技术、新模式、新概念，以及由此刮起的一轮轮造富风口面前，俨然已是夕阳、没前途的代名词。

万亿茅台，40公里河谷的激荡，为传统产业夺回了一把眼球，也刮出了传统产业的新威风。

如果我们依然认为，很多传统产业对我们有重要的意义，那我们是该更认真地研究研究这些老产业的新价值以及新机会了。

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