2010年的时候肖伟还是个未出过国门的清华大学学生，成天在实验室钻研生物医学，现在却是个走遍了全世界55个国家的旅行者。而且他不仅到过这些地方，更对这些地方的历史文化、风土人情了如指掌。

肖伟之后在荷兰莱顿大学继续6年硕博连读的学业，空闲的时候游走欧洲各地，有时候是外派项目，生活一下子打开了，他总说，“世界远远不是想象的样子”。他边走边学，到一个国家就学习这个国家的语言，除了汉语、英语、荷兰语能流利使用，德语、西班牙语、意大利语、法语也还不错，也能用波兰语进行日常交流。

他发现，不同于中国的大一统，欧洲各国独立而联系紧密，犹如一个连续的光谱，比如按照他的划分方法，可以分为讲拉丁语系、爱好西红柿和红酒的拉丁欧洲，外表冰冷、吃土豆和啤酒的日耳曼欧洲，还有语言属于斯拉夫语系、喝伏特加的斯拉夫欧洲。

说起欧洲他就像要把储备的陈酿拿出来给大家尝，滔滔不绝，越来越起兴，把他从书本和当地人中了解到的故事，以及当地的风貌都倾倒出来。这天他就顺着欧洲文明发展的几个阶段，把欧洲的故事捋了一遍：

从西方文明的源起希腊说起，其中心雅典之所以美丽，是因为这个城市透露着一种死亡之后的残骸美，比如只有几根柱子支撑着的帕特农神庙。在希腊很多地方能看到这边一个摩天大厦，那边一个遗迹混迹其中。克里特岛上还有很多遗迹。那边阳光强烈、海风吹，壁画难保存。

 

（希腊遗迹）

（希腊的壁画）

而攻克了希腊的罗马，是个永恒之城。它的魅力是因为它的古老，老而不死，一直延续。罗马此后一直是教皇的所在地，并且保持着经济活力，像一个老人风韵犹存。整个城市被保存下来了，遗迹连着遗迹。

在康斯坦丁大帝建的大门上，你可以看到浮雕记载着罗马历史上打过的胜仗和一些重要事件，旁边一条大道两旁都是古时候的遗迹，斗兽场就在不远处。再往前走就是保存地比较完整的梵蒂冈。这里让人感受到大度和开放的气魄，不像中国的紫禁城，这里没有围墙，所有人可见。

罗马当时的技术达到很高的水平，比如在罗马斗兽场，几万人的场地，在最底下说话，站在最上面的台阶都听得很清楚。其他一些戏剧演出场所也是这样的设计。

（罗马）

罗马帝国崛起又分裂，东罗马帝国带着欧洲走向中世纪的尾梢，文艺复兴刚刚从意大利开始，在此之前，可以先说说西班牙，这个开启大航海时代的国家。

西班牙的格拉纳达是欧洲一个特别的城市，我认为欧洲只有三个城市独一无二，其他都可以被复制，包括巴黎、威尼斯，以及格拉纳达。

西班牙有很多游客，巴塞罗那的游客过多了，甚至为了防止当地人被游客打扰，立法规定晚上12点海滨的夜店、酒吧要关门，海岸都变脏了。人们认为西班牙最出名的是斗牛、足球、皇宫、海岸，但西班牙每年被访问次数最多的地方在格拉纳达，拉罕布拉宫。

这是我见过最漂亮的地方。中世纪时候欧洲被野蛮人统治，全球最发达的文明，除了中国，还有阿拉伯文明，文化强大并且包容，征服了欧洲南部。格拉纳达当时就是阿拉伯文明、天主教文明的融合，被阿拉伯民族的摩尔人占领了七八百年，为他们的苏丹建造了拉罕布拉宫。

皇宫里没有座位，铺上毯子席地而坐，风格特别。在拉罕布拉宫，你会看到一面墙上雕刻到如此精细和漂亮的程度，甚至觉得这个皇宫在一面墙上花费的功夫就足够造一座新天鹅堡。

 

（拉罕布拉宫）

格拉纳达，是摩尔人被统一后的西班牙王国驱赶的最后一个据点。1492年摩尔人首都格拉纳达陷落，据说当时哥伦布说服女王支持他去航海的时候，就反驳说“在昨天之前所有人还觉得攻陷格拉纳达是不可能的呢。”此后就开启了发现新大陆之旅，在此之前西班牙的航海远远落后于葡萄牙。

西班牙的自然风光也漂亮，是欧洲唯一一个什么地理环境都有的地方。法国有平原，有阿尔卑斯山，但没有沙漠，而西班牙南部的沙漠和非洲沙漠很像。

接下来欧洲文明进入文艺复兴阶段，可以说说意大利佛罗伦萨。意大利在中世纪之后形成巨大的影响力，就是因为佛罗伦萨的文艺复兴，而支撑起文艺复兴时期的那些艺术家身后有一个家族的力量，那就是美弟奇家族。在佛罗伦萨可以参观这个家族居住的地方。

意大利是古时丝绸之路的终点，美弟奇家族靠贸易起家，之后从事金融业，贷款给各国君王，他们在佛罗伦萨是实际的统治。之后一个叫洛伦佐的家族领袖开始资助画匠，其中一个是达芬奇的老师。在之后，达芬奇、米开朗琪罗这些大师就慢慢起来了。

意大利的食物特别讲究，而且历史长。地处南部物产丰富，意大利中部山区托斯卡纳和西西里有红酒文化，还有种叫Lasagne的食物看上去有点像韭菜盒子，放着蔬菜。不像欧洲北部吃很多肉和肠，南欧吃很多蔬菜，也吃面食，把蔬菜放在面食里烤，意大利有世界上最早的几家披萨店。

（意大利的披萨薄饼）

除了佛罗伦萨，还可以说说那不勒斯。意大利那不勒斯是整个欧洲除了希腊之外，文明最悠久的地方，不过交通极混乱。那不勒斯旁边有庞贝古城，有维苏威火山。那不勒斯这个地方一直被强有力的王室统治，而且地理位置优越，靠海，航运方便，是文明的交汇处，是意大利版图上罗马以南唯一的大城市。

接下去可以说说奥地利，在欧洲文明进程中容易被我们忽略的一个节点。虽然现在只是人口几百万的小国，但在中世纪后期到1910年之后，都是欧洲最负盛名的贵族、哈布斯堡王朝所在地。他们现在已经没有领土，但每代会有一个人和其他的皇族结婚，有人预测比利时现在的国王死后就有可能由哈布斯堡家族的人继承，那他们又将有领地了。

奥地利城堡非常多，而且这个地方“没有音乐不能活”。神圣罗马帝国当时被哈布斯堡王朝的人垄断了，统治者大半个欧洲，首都就在奥地利。从12、13世纪到20世纪奥匈帝国，哈布斯堡王朝都统领着一个强大的帝国。宫廷需要音乐，因此所有的音乐人才往奥地利聚拢。

奥地利小城萨尔兹堡是莫扎特的出生地，三大音乐名都之一，每年会举办萨尔兹堡音乐节，当地有所大学就叫莫扎特大学。萨尔兹堡音乐节在七月到八月份，几个星期，每天都有免费或收费的话剧、音乐表演。我曾听了一场免费的音乐表演，人没坐满，表演者弹奏地极好，有时表演会在教堂进行，音效极好。另外两个音乐之都在维也纳，以及莱比锡。

（萨尔兹堡）

在文艺复兴之后，工业革命之前，法国开始崭露头角。法国曾是个挺土的地方，直到太阳王路易十四，把巴黎变成了世界时尚之都。路易十四开创了各种艺术，鼓励绘画，自己跳芭蕾舞跳得很好，欧洲流行的戴假发也是从他开始。路易十四做什么，整个欧洲的各个宫廷就开始跟风，风尚再从宫廷蔓延到贵族、小资产阶级，成为全欧洲的时尚。所有的思想潮流也从巴黎开始传到欧洲其他地方。

巴黎圣母院很早就建了，拿破仑时代的时候，已经由于多年的战乱变得破败，拿破仑认为要拆了重建，这时候法国的知识分子坚持不能拆，据说雨果就是为了保护巴黎圣母院，写作了《巴黎圣母院》这部小说，开篇好长一部分都在描述巴黎圣母院的盛事图景。

法国资产阶级的兴起和英国差不多，一个国家发展资本主义，第一有劳动力，然后有市场、有政策，另外要有原始资本。欧洲原来都比较穷，直到大航海时代，在南美洲发现大量的白银，成吨成吨往欧洲运。西班牙人不大会做生意，运到就花了，白银流入荷兰、英国、法国，这些国家开始资本主义的启蒙。

去法国玩，可以去法国的圣米歇尔小岛，在法国西北部海岸，当年诺曼底登陆的地方。岛上有个修道院，有着很尖的塔顶。涨潮的时候水漫得很高，潮了才能上岛过去，一片海岛的风情。大海上的夜晚漫无边际，但看到岛上的小城灯火通明，一座尖塔屹立其上。

说完法国，绕过第一次工业革命，就到了19世纪之后。1871年德意志统一，形成德意志帝国。第二次工业革命期间，有煤有铁的德国崛起。德国人的严谨和它军事帝国的制度很有关系，从12世纪十字军东征的时候就把军事的传统保存了下来。

德国人是欧洲最能独立思考的人之一，盛产哲学家，比如康德、叔本华，不过这两位出生的地方现在都不在德国境内了。可以去海德堡大学、哥廷根大学感受下哲学氛围。海德堡大学有自己的博物馆，记载着在那里教过书的大家们。

德国的艺术相对生硬，其中做歌剧的魏格纳临老的时候住在拜罗伊特，他的作品是真正反映德国精神的，厚重、宏大，特别深刻，有点像北欧的风格。伯格曼的电影《处女泉》就是这种类型。

歌德和席勒的黄金时代在魏玛度过，魏玛还是巴赫的出生地。魏玛本身也是德国文明一个很重要的地方，一战后德国战败不再是帝国，短暂的魏玛共和国时期，首都在魏玛。

德国西南部的弗莱堡是我在德国第二喜欢的城市，就在黑森林脚下，黑森林产生了很多童话。黑森林特别绿，山间泉水流入弗莱堡，城里很多小渠流淌着清澈的泉水。有个传说，如果外地人掉进了渠子并把身上弄湿了，就意味着这个人一定会娶一位弗莱堡的姑娘。

（德国黑森林）

 

旅行者问答：

Q（界面新闻）：说说你认为欧洲最好看的地方吧。

A（肖伟）：第一位的肯定是拉罕布拉宫，这是我去过世界上最漂亮的地方。“Paradise”天堂这个词就是波斯语“花园”变来的，波斯被阿拉伯吞并，之后传到欧洲。格拉纳达，拉罕布拉宫的花园，那儿是宫殿、城堡、花园的结合，建在山上，山顶的积雪融化了流下来。

 

（拉罕布拉宫）

我推荐的第二个地方是葡萄牙的科英布拉，是个大学城，葡萄牙最古老大学的所在地，学校的很多建筑都在世界文化遗址名录上。大学里有自己独立的监狱和教堂。

（科英布拉）

这个大学的图书馆是世界上最古老的图书馆之一，每次排队买票，到了指定的开放时间点，一次进去十来个人，有人讲解。图书馆采取了各种防火防虫蛀的措施，比如用特殊的木材建造，以及养了一窝吃虫子的蝙蝠。这些蝙蝠已经在那儿住了好几百年，换了好几代。

Q：在欧洲，不同的季节去哪儿看风景最好？

A：大部分欧洲南部不适合冬天去，地中海沿岸雨多，比较湿。但冬天可以去西班牙最南部的安达卢西亚，到了冬天依然像春天一样，或者也可以去巴尔干半岛、西西里，以及葡萄牙的南部。

西西里有个叫斯特龙博利的岛，岛上的活火山每隔十来分钟喷发一次。岛上两座峰，一座是火山所在的山峰，我在另一座山峰上睡过觉，晚上十几二十分钟感受一次火山喷发，“砰！”的一声巨响，到处是硫磺的味道，那情形像冶炼钢铁似的火光冲天，火山灰扑到脸上。当地有住宿的地方，你也可以坐船去西西里住宿。

（火山岛）

看极光最好是去挪威的特罗姆瑟，3月或者8月是极光高发时期，天气好的话几乎每天能看到一次，可以坐火车、汽车或者飞机到达。

5月份最好去荷兰，看一场郁金香的花展，那里每年举办一次花车巡游，从荷兰北部的小镇一直游行到超级大花园库肯霍夫。

（花车巡游）

阿尔卑斯山、莱茵河以南，春天、夏天去都很好，但到了盛夏可能比较热。夏天去波兰能看到大量的平原湖。

（波兰平原）

挪威、瑞典的峡湾非常漂亮，适合徒步，走几十里没有人，有冰蚀湖。大森林保护区被成片地保护起来，为了不伤害植被，当地靠直升机巡逻。很多湖边直接插一块牌子：此水可饮用。可以在湖里捕鱼吃，周围也有山间小屋提供烘烤衣物的服务。

（峡湾景色）

秋天可以去中南欧，能看到红叶，比如德国的巴伐利亚，多山多湖。

Q：欧洲的食物有什么可以推荐？

A：我觉得欧洲食物最好吃的地方在法国。由此参加两个法国朋友的婚礼，在南部一个小村庄，婚礼上吃了一种海水里的蚌，直接拿水煮了，看着简单，味道却超好。

婚宴上，人们在门外生火烤全羊。中国菜讲究色香味，而那边比较注重味，讲究搭配、就餐氛围，比如要喝红酒，要先吃蚌再吃羊肉，这样先尝海水的味道，羊肉就不用放很多盐，味道自然出来了。

葡萄牙里斯本有个名菜是蜗牛，最典型的就是用加各种材料煮出来，拿牙签挑着吃。夏天傍晚五六点钟，里斯本的人都下班了，大家把桌子搬到酒吧露台，一边喝啤酒一边吃蜗牛，和朋友聊着天，看着山和海。他们的蜗牛做得很绵滑，不腻。

还有欧洲的蓝奶酪，我光吃它能吃一天，就这么好吃。有点苦，但很清新，就像喝茶，喝多了有种吸引人的味道。

（文中图片均由肖伟提供）

--------------------------------------

讲述旅途上的精彩，分享行走中的体验。界面旅行频道开设”旅行达人”栏目，希望找到有丰富旅行故事的你聊聊。旅行达人子栏目，邀请各国旅游局首席代表、参赞介绍当地旅游风情。任何推荐和联络，欢迎来信至：travel@jiemian.com