鸡，是世界上数量最多的鸟类；鸡，是杂食动物，除了植物种子和昆虫，偶尔还吃小蜥蜴、老鼠甚至是蛇；鸡，是跑步能手，逼急了还能飞得老高；鸡，会游泳，至少在羽毛浸透之前不会被淹死；鸡，能分辨所有颜色，猫狗和鸡比弱爆了；

吉祥物和占卜小能手才是小鸡们的本职工作

当我们在欧洲旅行时，会发现很多教堂的顶部都有公鸡形状的风向标。这种习惯的历史已经延续了1100年，公元九世纪时的教皇尼古拉斯下令这样做，甚至在梵蒂冈的圣彼得大教堂顶部也装了一个。

早在古埃及时期，鸡蛋就被供奉在神庙中，以确保来年尼罗河泛滥时水量充沛；在古代波斯人信奉的琐罗亚斯德教的信仰中，鸡也总以正面形象示人。

在古罗马军人看来，如果随行的鸡在战斗前胃口良好，那便预示着一场胜利——反面例子是，据西塞罗记载，公元前249年，罗马人和迦太基人的战争期间，由于一群鸡拒绝进食，舰队指挥官愤怒地下令把它们都扔进海里，结果海战失利，罗马人不得不将兵力从西西里岛撤出。

意大利人“喝”公鸡，法国人“是”公鸡没人在乎拿破仑的感受

当罗马帝国分崩离析以后，欧洲人在长达1000年的时间里，对于鸡并没有投以过多关注的目光。一直到文艺复兴时期，又是意大利人首先用鸡来“搞事情”。锡耶纳和佛罗伦萨这两座城市常年为了边界问题闹纠纷，最后双方商定，约定好日子，两城的骑士在鸡鸣时分别从各自的城市出发，以双方相遇的地点作为两城的边界。

佛罗伦萨人养了一只黑公鸡，每天饥一顿饱一顿；锡耶纳人养了一只白公鸡，每天好吃好喝地伺候着。到了约定的日子，也许佛罗伦萨的黑公鸡被饿醒了，早早地就起床打鸣，而锡耶纳的白公鸡则气完神足地到点才叫。所以佛罗伦萨的骑士们比锡耶纳的骑士们更早出发，直走到距离锡耶纳城墙12公里的地方才和锡耶纳的骑士们相遇，自然两城的边界也就此确定。

古典基安蒂葡萄酒仅仅出自基安蒂核心产区最古老、最经典的子产区，相比普通基安蒂葡萄酒更为浓郁厚重。因为该产区正位于佛罗伦萨和锡耶纳的交界区域，所以黑公鸡被画进了酒标。

至于法国人，呵呵，所有人都知道他们自诩为“高卢雄鸡”。瓦卢瓦和波旁王朝的国王们，开始在肖像和钱币上加上公鸡的形象。到了法国大革命时期，法兰西第一共和国用雄鸡取代了代表王权的百合花。不过拿破仑对公鸡并不感冒，“公鸡没有力量，不能成为帝国的象征”——所以公鸡作为民族象征物的意义从未得到法国政府的正式认可——但谁会在乎呢，人们早就给总是神气活现的法国人定了性，“活像是一只骄傲的公鸡”。

老祖宗没来得及告诉我们的事，鸡是用来斗的，不是用来吃的

公鸡好斗，雅典将军斯密斯托克斯在率军阻击入侵的波斯军队时，路遇两只斗得正欢的公鸡。将军借机进行了战斗动员：“看吧！它们是为自由和妻女安全而斗，是为不甘屈服去做奴隶而斗！”士兵们深受鼓舞，一鼓作气，重挫敌军。据说，古希腊人为了纪念战争胜利，每年都要举行一次斗鸡盛会。

根据考古学家们的考证，最早被人类驯化的鸡不是用来吃的，而是用来“比赛”的——就是斗鸡。

现如今，斗鸡风气最盛的地区当属亚洲。中国也有不少地方会时不时举行斗鸡竞赛，不过相比巴厘岛的斗鸡盛况，差距不可以道里计啊。对于巴厘岛的男性而言，斗鸡代表着自己男子气概。所以巴厘岛的男性对于斗鸡的重视程度可谓全球之最，几乎关系到男性在社会中地位的高低。

亚洲人不仅喜欢斗鸡，更喜欢吃鸡。中国一年要消耗掉近10亿只鸡爪，更别提仅仅只在中国和印度，生意要比麦当劳更红火的肯德基。至于以鸡肉作为食材烹饪的美味佳肴……还有必要一一例举吗？

作法这种事，还得倚仗本地鸡

借助鸡来占卜吉凶，或是相信公鸡拥有驱魔辟邪的神奇能力，这一点似乎在亚洲、欧洲、非洲以及美洲的不同文明中都有类似的认同。

在中国古代，公鸡血被视作具有破邪的能力。墨西哥人认为，公鸡在半夜啼叫，可能预示着家中有人过世；黑公鸡被视作一种死亡的象征，而白公鸡则被视作好运的化身。

在足球场上，借助鸡施展法术的故事时有耳闻。1982年的世界杯赛场，爆发了有史以来最为激烈的一场斗法：秘鲁队的巫师将黑公鸡血洒在对手喀麦隆队的教练和队员的照片上，念咒施法以后，再埋入地下；而喀麦隆队的巫师则将秘鲁队的球员名单烧成灰烬，撒在球场上踩踏，同时也念咒施法。这场斗法的结果，是双方打成0:0，鸡血和火焰平分秋色。

据未经证实的说法，1998年法国世界杯决赛前，法国队主帅雅凯把公鸡血浇在自己头上，借此诅咒对手巴西队，才让法国队捧起大力神杯。

最有趣的事发生在马里。当地人习惯在杀鸡时切开鸡的气管，看鸡头向左边还是右边耷拉，以此来占卜吉凶。在当地进行人道主义援助的西方工作人员不知道出于何种想法，说服当地人改用红毛罗德鸡代替当地土鸡。但是由于被工厂化饲养长大的红毛罗德鸡的胸脯肉特别发达，所以杀鸡时鸡头永远是冲向前方——除了表达急切献身餐桌的意愿，大概也没法占卜出更多含义了吧。