正在阅读:

认养一头牛闯入冰淇淋赛道,但10元一根的定价有点冒险

扫一扫下载界面新闻APP

认养一头牛闯入冰淇淋赛道,但10元一根的定价有点冒险

它的产品将挑战10元价格带,这在经销商看来颇为冒险。

图片拍摄:界面新闻 匡达

界面新闻记者 | 赵晓娟

界面新闻编辑 | 牙韩翔

认养一头牛在今年夏天悄悄涉足冷饮业务,在电商平台和部分高端超市上架了同品牌的冰淇淋产品。

界面新闻注意到,在京东买菜、天猫超市等电商平台,认养一头牛推出两款价格在10元左右的冰淇淋产品,分别是针对成年消费者的支装和针对儿童消费群体的杯装产品,均包括牛乳、草莓、生巧三种口味。

图片来源:认养一头牛

其中儿童冰淇淋牛乳口味款打出“洁净配方”、“保质期100天”的宣传,其配方为“稀奶油、鲜牛乳、浓缩乳、白砂糖、鸡蛋,其他没了”,此外,这款儿童冰淇淋的杯装还与其他品牌联合销售,如果选购20杯,还可以获得30枚黄天鹅鸡蛋,该组合价格为199元。

认养一头牛向界面新闻表示,线上重点销售儿童冰淇淋。棒支冰淇淋线上和线下一起销售。在线下目前覆盖了一二线城市的中高端便利店和精品超市,棒支装已进入包括华北、华东、华南、华西地区一二线城市的Ole'、大统华超市、伊藤洋华堂、711便利店、红旗连锁等渠道。

一名认养一头牛经销商告诉界面新闻,从儿童冰淇淋产品的切入点是一种不错的推新方式,足够的利润空间也可以吸引到经销商,作为一个年轻的乳制品企业,在乳制品竞争激烈的红海之下,冰淇淋是可延续、有话题性的新品。

实际上,冰淇淋对于乳制品企业来说是一个进可攻退可守的品类。

冷饮相较于乳企中其他规模化的常规商品来说,毛利率和增长速度都在低谷中表现不俗。

伊利2023年财报数据显示,冷饮产品本期实现主营业务收入106.88亿元,同比增长11.72%,增速超过了液体乳和奶粉产品个位数的增幅,而且在毛利水平上,伊利冷饮的毛利率为38.45%,高于液体乳的30.36%。

而蒙牛有着同样的表现,尤其是蒙牛与茅台联手之后,2022年冰淇淋业务收入为56.5亿元,同比增长33.3%,2023年收入增速放缓,但也保持7%的增长至60.3亿元。

伊利在今年5月的投资者问答中披露,2024年,预计公司冷饮业务会继续保持非常好的增长势头。今年将上市多款新品,比如巧乐兹6重巧巧、绮炫松露巧克力、甄稀新口味的流心冰激凌等。此外,甄稀作为新晋品牌,也已经连续三年增速超过60%。

今年伊利会继续加强品牌的年轻化属性,在渠道方面,拓展新零售场景,以及在2B、特渠等业务进行联名定制化合作。例如伊利冷饮在今年4月宣布,与锅圈食汇(HK:02517)的1万多家门店达成战略合作,通过后者的渠道网络进一步提升产品销量。

2023年,认养一头牛开始加大对线下渠道的拓展,将具有消费场景的冷饮借助线下渠道,可以为其拓宽产品销路。

但看到认养一头牛冰淇淋10元以上的单支售价,上述经销商告诉界面新闻,今年在经销商层面,他们已经明显感觉经济的萧条还将持续,中产的泡沫不断破裂,据他的经验,5元左右的冰淇淋更能打,超过8元就比较难了,“钟薛高的前车之鉴还在眼前”,消费者已经回归理性,不再相信故事了。

供图:认养一头牛

对此,认养一头牛官方向界面新闻回复,其儿童冰淇淋产品对标的是市场上30块左右的高端产品。该产品采用A2型奶源,不加水、清洁配方,不做膨化,让消费者可以在10块钱左右的预算吃到30块左右一杯冰淇淋吃到的品质,主打“质价比”。

即便如此,江苏镇江的一名冷饮批发商则直接告诉界面新闻,并不看好儿童冰淇淋目前在大环境中的发展,就他做数十年的冷饮批发经历看,今年是相对困难且竞争激烈的一年,一方面是南方城市普遍进入夏季的速度比往年推后,另一方面是市场竞争之下,许多批发商刚从去年存货压力之下喘过气来,据他透露,一家排名前三的冷饮品牌,在5月底才开始卖2024年的新货,5月份之前一直在处理去年存货。

与此同时,各家的价格战非常激烈,不仅是品牌自己在抖音、小红书上有直播和大促,二批三批的商家也早在3月份就开始上抖音,通过本地化运营加入到竞争中,在这种行情下冷饮市场的价格战达到顶峰,为此,新的终端和消费者对于新品牌也更谨慎,反而更多选择和路雪、雀巢、伊利、蒙牛、八喜这些传统冷饮品牌。

实际上,随着经济周期变化,居民消费意愿在逐渐降低,以钟薛高为代表的高价雪糕已经被验证为需求缩水。

艾媒数据显示,2022年中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3-10元(不含10元)之间,占比为70.9%。同时,“雪糕刺客”事件过后直接影响了包装冰淇淋的定价。据CBNData不完全统计,2023年各品牌共发布70余款新品,46%的单支价格区间集中在3-10元。而Innova新品数据库计算,包装冰淇淋单价下跌43%。

界面新闻从盒马了解到,今年盒马有九成冰品都处于单只10元以下的价格区间,5-7元的价格带商品较为集中,尤其是销售较好的有盒马的草原生牛乳冰淇淋、梦龙的生椰拿铁、和路雪迷你可爱多等分享装大多数集中在3-7元的价格带。

甚至连钟薛高都主动推出单价更低的产品,在5月28日钟薛高创始人林盛的直播中,一组24支的钟薛高“小小系列”售价112元,单支价格在5元之内。

上述冷饮批发商也证实该数据,去年到今年,3-5元产品更好出货,例如“伊利的珍稀、蒙牛的新品黑米糕雪糕就比须尽欢(伊利高端)走得好”,而10元价格带产品在他看来,如果没有品牌加持,就是相对冒险的行为。

 

未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。

伊利

4k
  • 儿童节一起“追星”,伊利打造全国首台企业科研级望远镜
  • 拼多多式投资:用户信任与规模增长的双赢

评论

暂无评论哦,快来评价一下吧!

下载界面新闻

微信公众号

微博

认养一头牛闯入冰淇淋赛道,但10元一根的定价有点冒险

它的产品将挑战10元价格带,这在经销商看来颇为冒险。

图片拍摄:界面新闻 匡达

界面新闻记者 | 赵晓娟

界面新闻编辑 | 牙韩翔

认养一头牛在今年夏天悄悄涉足冷饮业务,在电商平台和部分高端超市上架了同品牌的冰淇淋产品。

界面新闻注意到,在京东买菜、天猫超市等电商平台,认养一头牛推出两款价格在10元左右的冰淇淋产品,分别是针对成年消费者的支装和针对儿童消费群体的杯装产品,均包括牛乳、草莓、生巧三种口味。

图片来源:认养一头牛

其中儿童冰淇淋牛乳口味款打出“洁净配方”、“保质期100天”的宣传,其配方为“稀奶油、鲜牛乳、浓缩乳、白砂糖、鸡蛋,其他没了”,此外,这款儿童冰淇淋的杯装还与其他品牌联合销售,如果选购20杯,还可以获得30枚黄天鹅鸡蛋,该组合价格为199元。

认养一头牛向界面新闻表示,线上重点销售儿童冰淇淋。棒支冰淇淋线上和线下一起销售。在线下目前覆盖了一二线城市的中高端便利店和精品超市,棒支装已进入包括华北、华东、华南、华西地区一二线城市的Ole'、大统华超市、伊藤洋华堂、711便利店、红旗连锁等渠道。

一名认养一头牛经销商告诉界面新闻,从儿童冰淇淋产品的切入点是一种不错的推新方式,足够的利润空间也可以吸引到经销商,作为一个年轻的乳制品企业,在乳制品竞争激烈的红海之下,冰淇淋是可延续、有话题性的新品。

实际上,冰淇淋对于乳制品企业来说是一个进可攻退可守的品类。

冷饮相较于乳企中其他规模化的常规商品来说,毛利率和增长速度都在低谷中表现不俗。

伊利2023年财报数据显示,冷饮产品本期实现主营业务收入106.88亿元,同比增长11.72%,增速超过了液体乳和奶粉产品个位数的增幅,而且在毛利水平上,伊利冷饮的毛利率为38.45%,高于液体乳的30.36%。

而蒙牛有着同样的表现,尤其是蒙牛与茅台联手之后,2022年冰淇淋业务收入为56.5亿元,同比增长33.3%,2023年收入增速放缓,但也保持7%的增长至60.3亿元。

伊利在今年5月的投资者问答中披露,2024年,预计公司冷饮业务会继续保持非常好的增长势头。今年将上市多款新品,比如巧乐兹6重巧巧、绮炫松露巧克力、甄稀新口味的流心冰激凌等。此外,甄稀作为新晋品牌,也已经连续三年增速超过60%。

今年伊利会继续加强品牌的年轻化属性,在渠道方面,拓展新零售场景,以及在2B、特渠等业务进行联名定制化合作。例如伊利冷饮在今年4月宣布,与锅圈食汇(HK:02517)的1万多家门店达成战略合作,通过后者的渠道网络进一步提升产品销量。

2023年,认养一头牛开始加大对线下渠道的拓展,将具有消费场景的冷饮借助线下渠道,可以为其拓宽产品销路。

但看到认养一头牛冰淇淋10元以上的单支售价,上述经销商告诉界面新闻,今年在经销商层面,他们已经明显感觉经济的萧条还将持续,中产的泡沫不断破裂,据他的经验,5元左右的冰淇淋更能打,超过8元就比较难了,“钟薛高的前车之鉴还在眼前”,消费者已经回归理性,不再相信故事了。

供图:认养一头牛

对此,认养一头牛官方向界面新闻回复,其儿童冰淇淋产品对标的是市场上30块左右的高端产品。该产品采用A2型奶源,不加水、清洁配方,不做膨化,让消费者可以在10块钱左右的预算吃到30块左右一杯冰淇淋吃到的品质,主打“质价比”。

即便如此,江苏镇江的一名冷饮批发商则直接告诉界面新闻,并不看好儿童冰淇淋目前在大环境中的发展,就他做数十年的冷饮批发经历看,今年是相对困难且竞争激烈的一年,一方面是南方城市普遍进入夏季的速度比往年推后,另一方面是市场竞争之下,许多批发商刚从去年存货压力之下喘过气来,据他透露,一家排名前三的冷饮品牌,在5月底才开始卖2024年的新货,5月份之前一直在处理去年存货。

与此同时,各家的价格战非常激烈,不仅是品牌自己在抖音、小红书上有直播和大促,二批三批的商家也早在3月份就开始上抖音,通过本地化运营加入到竞争中,在这种行情下冷饮市场的价格战达到顶峰,为此,新的终端和消费者对于新品牌也更谨慎,反而更多选择和路雪、雀巢、伊利、蒙牛、八喜这些传统冷饮品牌。

实际上,随着经济周期变化,居民消费意愿在逐渐降低,以钟薛高为代表的高价雪糕已经被验证为需求缩水。

艾媒数据显示,2022年中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3-10元(不含10元)之间,占比为70.9%。同时,“雪糕刺客”事件过后直接影响了包装冰淇淋的定价。据CBNData不完全统计,2023年各品牌共发布70余款新品,46%的单支价格区间集中在3-10元。而Innova新品数据库计算,包装冰淇淋单价下跌43%。

界面新闻从盒马了解到,今年盒马有九成冰品都处于单只10元以下的价格区间,5-7元的价格带商品较为集中,尤其是销售较好的有盒马的草原生牛乳冰淇淋、梦龙的生椰拿铁、和路雪迷你可爱多等分享装大多数集中在3-7元的价格带。

甚至连钟薛高都主动推出单价更低的产品,在5月28日钟薛高创始人林盛的直播中,一组24支的钟薛高“小小系列”售价112元,单支价格在5元之内。

上述冷饮批发商也证实该数据,去年到今年,3-5元产品更好出货,例如“伊利的珍稀、蒙牛的新品黑米糕雪糕就比须尽欢(伊利高端)走得好”,而10元价格带产品在他看来,如果没有品牌加持,就是相对冒险的行为。

 

未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。