说到“美食”，你会想到什么？

是让人食指大动、垂涎三尺的精美菜肴；

还是技艺娴熟、刀下出神工的高帽厨师？

 

说到“科技”，你又会想到什么？

是那些你认识它们、它们却不认识你的方程公式；

还是VR、3D这些离你忽近忽远的专有名词？

 

随着近几年的发展，科技的触角早已渗透到了各行各业，餐饮业自然也顺势“搭上顺风车”。为了吸引更多的年轻顾客，不少餐饮公司都想尽办法将科技元素融入到自己的服务当中。不管是遍地开花的移动支付服务，利用机器人点餐，还是各种新奇特的小玩意，科技都已经彻底改变了这个传统行业的运作方式。

而当“科技”跨界“美食”，只要运用得当，甚至还能引发网友们的热议，并能够让消费者对品牌产生好感。下面就给大家分享几个不错的案例。

麦当劳：请谷歌造了款喝奶昔的吸管

麦当劳在上周宣布推出了一款高科技吸管。是的，你没看做，不是麦当劳以往推出的任何新品，而只是一款吸管，其目的则更像是为了推广其即将推出的新饮品 The Chocolate Shamrock Shake 等系列。

为什么要设计这款吸管，当我们在喝双层奶昔时，或者想想你平常喝奶盖时，吸管从下自上，似乎只能喝到下面的口味，麦当劳表示：希望消费者使用这只吸管喝麦当劳的巧克力薄荷奶昔时，每一口都能品尝到一半的巧克力和一半的薄荷。而这款吸管的三个孔似乎能做到这一点。

这款「J」型的吸管名字全称是：Suction Tube for Reverse Axial Withdrawal（S.T.R.A.W），当然，你直呼它小名就好：Straw。也就是吸管的意思。

别小瞧这支小小的吸管，它背后的来头可不小，麦当劳请到位于旧金山，以设计苹果产品著称的 JACE Design Studio，以及剑桥 NK Labs 产品设计公司，将产品设计师、航空航天和机器人产品方向的工程师聚在一起，只为解决一个吸管问题。

几个月的时间里，团队为此喝了很多杯奶昔，但是最终，他们重新设计出了这样一根外形独特的吸管，它有三个孔，能同时喝到最底下的咖啡，中间层的奶油薄荷，以及最上层的奶昔。

根据麦当劳的说法，这根吸管将会在未来两周推出，你可以在麦当劳美国官网通过购买对应的产品而获得，不过，有数量限制。国内的话目前暂时没有要推出的消息。

科技的力量如此强大，它的触角早已渗透到了各行各业，餐饮业自然也“搭上顺风车”。为了吸引更多的年轻顾客，不少传统餐饮公司都想尽办法将科技元素融入到自己的服务当中。这方面，不只是麦当劳，必胜客、肯德基和星巴克也都有不错的尝试。

必胜客：披萨盒子秒变DJ打碟机

同样深谙包装之道的必胜客，在去年与来自英国的印刷电子公司 Novalia 合作，吃过披萨后将包装盒展开，你便能看到导电油墨印制出的 DJ 控制台图案。

但它绝对不是徒有其表，包装盒内部设计有电路板，安装上电池之后，通过蓝牙连接手机或是电脑，利用手机 APP 实现同步，上传喜欢的歌曲，你就能变身 DJ 进行操作。

这款基础打碟机拥有调速按钮，变动音轨滑轮，打鼓点节点钮等配套功能。还请来了伦敦Rinse广播电台的DJ Vectra一本正经的来示范。

只可惜，这款打碟机披萨盒是限量款，只在伦敦部分门店随机发售5枚。

肯德基：携手百度让机器人帮你点餐

去年4月，肯德基在上海推出首家概念店“Original+”，与百度联手推出了智能餐厅的概念。其中最大的特色，就是机器人小度帮助顾客点餐。

这个叫“度秘”的机器人能和人进行聊天对话，并通过语音识别、语意分析等方法，让顾客在店内点餐变得更加方便。

而在12月，肯德基又在北京推出“刷脸”餐厅，借助百度和肯德基门店累积的大数据，智能人脸识别可以判断消费者的年龄、性别甚至是个性，并识别出这些客户的用餐习惯，给出下单建议。

比如，同样是早上8点钟走进店内的顾客，一个20多岁的小伙子比起75岁的老太更有可能订购一套含苏打水的午餐。

虽然目前只是在一两家店进行尝试，但这仍然非常有意义。也许在不久的未来，更智能化的点餐服务将会取代现在的人工服务，让点餐更有效率，也更方便。

星巴克：可以控制咖啡温度的高科技杯

每年圣诞节的时候，星爸爸都会推出很多既有纪念意义又非常漂亮的杯子。身边很多的小伙伴每年都有去星爸爸囤杯子的习惯。去年，星爸爸居然出了一款科技感满满，实用又效率的智能保温杯。

当然，你不要仅仅认为它只是个智能杯那么简单，它的设计成员可是Beats耳机和宝丽来相机的设计团，所以你看到的它不仅具有高科技还拥有完美的外貌，引用一句科技发烧友对它的评价:“每一处尽显美感，将科技和艺术完美地结合在了一起”。

最大的特色就是想要调节温度，你只需要稍微的扭一扭杯身即可，非常人性化的设置。

将杯子放在底座上就可以充电，每次充满电，都可以给杯子加热2个小时。

尽管是一款售价超过千元的土豪杯，但确实击中了无数用户喝咖啡的痛点，不知道星迷们会不会入手一个呢？

总结：

人们常说“科技改变生活”，这可不是一个空洞的口号而已。单单在餐饮业，科技所造成的影响已经显而易见，虽然这些餐饮店花样百出的新奇玩法常常被当做噱头，但不得不说，当科技和传统快消行业联系在一起时，总会让人觉得有点惊喜和期待。

当然啦，并不能说简单地将“科技”融入进来就叫做“跨界”，对此我认为有两点值得咱们借鉴：

1，好玩是前提，要颠覆用户们的体验

去餐厅吃饭，无非就是入场、就座、点餐、就餐、付费几个环节，说着简单但每一个环节都可以玩出花来。比如肯德基，从点餐的环节切入做【跨界】，和机器人互动、站在屏幕前刷脸看“今晚吃什么”，用智能化的点菜系统来颠覆你的体验；而麦当劳、必胜客、星巴克都在就餐的环节，加入科技的元素，让就餐的过程变得有趣，或者温暖。

2，噱头一定要有，但关键是解决问题

“跨界一定要好玩，够炫”，这话听着没毛病，但只有好玩和酷炫，还是不够。比如当下机器人火了，不少餐厅、卖场都找来机器人在门口进行表演。的确聚了一堆吃瓜群众，围着它拍照、录视频，说不定还会发上微博朋友圈，但往往大家看完表演尽完兴就走了，很少真正对餐厅、卖场里的业务感兴趣。

而关键应该是解决问题——一有没有给用户带来新的体验，在消费的过程中解决了过去的不便，以及有没有加深对你的业务的印象和联想。

【文】投稿来自：Vincent张

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