餐饮
21年老牌自助餐退场,自助生意换了新打法

大店、多SKU、贵价食材的自助餐旧模型,不灵了。

扎堆开店,百元手作火锅到底在卖什么?

一批强调个性化的手作火锅正在起势。

80万港元“甩卖”核心业务,这家老牌正餐打算“改头换面”?

上海小南国想讲一个什么样的新故事?

养号、编剧本、伪造到店:谁在把差评变成一门生意?

不要让黑灰产团伙的“差评生意”,扰乱整个餐饮生态。

半年关闭上万家门店,兰州拉面没人吃了?

最适合复制的生意,不一定最值得复制。

告别全场打折?餐饮巨头集体盯上会员费

圈粉180万后,小菜园怎么突然停售会员卡了?

于东来也赞成的“消费入座”,餐饮小店们到底要不要跟?

餐饮店施行“消费入座”政策,需要“量体而行”,切不可盲目跟进。

日翻台12轮,泰餐靠“平价大单品”翻红了?

泰餐正在经历一场大洗牌。

酒店免费早餐,该不该取消?

一份早餐的“面子”与“里子”:酒店这顿免费饭,还能请多久。