餐饮
火锅主业见顶,海底捞四面出击

从单一火锅巨头向全域餐饮平台转身。

又一万店巨头入局,能量碗让餐饮大牌集体“上头”?

餐饮连锁巨头,为何集体押注能量碗?

“五一”餐饮市场又爆了,但客单价却还在下降

热闹的“五一”,这几个趋势值得关注。

寿喜烧、汉堡肉、天妇罗……日料开始“大单品”化

从寿喜烧、天妇罗到汉堡肉,日料正在经历一次不小的重组。

又一地方风味爆了,一批餐厅已经开始抢这波红利

糟粕醋在全国范围内加速出圈,餐厅如何把一阵“流行”,做成一门“可持续的生意”?

29元一片锅包肉,东北菜Bistro是门好生意吗?

所有菜系,都可以用Bistro的方式重做一遍吗?

年轻人干饭,挤到五星级酒店“薅羊毛”

高端酒店,千方百计让餐饮赚钱。

县城餐饮,正在成为“创业陷阱”

2026年的县城餐饮,早已不是餐饮小白的创业乌托邦。

资本巨头下场,糖水将迎来全面爆发?

糖水为何能再次爆火?

“卷”成Bistro,这家老牌烧烤店越来越“不务正业”了?

开了二十多年的烧烤老牌,为何要开一家Bistro?