随着移动支付的普及，让消费者自助下单的“无服务员”模式，近年来受到了不少商家和创业者的青睐，但是它们普遍没有跨出“无收银员”这一向“无人商店”迈进的关键一步。

近日，星巴克在给其员工的一封公开信中表示，星巴克将在美国西雅图总部大楼内开设专门的移动下单支付商店，该商店内将不设收银员岗位，从而来测试何种支付模式才能最好地为客户提供便利的服务。

从目前的全球趋势来看，“无人商店”的探索已经四面开花，逐渐形成风口之势，对下一步线上线下融合必将产生深刻影响。在此，凤凰文创为您观察当前“无人商业”的探索趋势和深层问题。

移动支付带来深度变革，“无人商店”模式探索正当时

“无人商店”的概念在近几年得到了落地与发展。零售业借助互联网工具，建立了“智能零售+体验式消费”的商业模式。在欧美国家的很多卖场，往往设有无人收银通道，如果顾客不愿意排队等待，选择在机器上通过扫描货物结账即可。

“无人商店”的落地在国内也早有先例。在2015年，杭州一家名为华润万家的便利店和北京的一家全时便利店试验了无人收银模式，顾客买完东西后自行计算付费金额、自助结账，随后这一模式在国内卖场大量涌现。

到现在，“无人商店”的应用有了进一步的拓展。去年12 月，亚马逊宣布将开设一家无须排队结账的实体店——Amazon Go。消费者只需要在进门的时候刷一次二维码，拿上想要购买的商品，就可以大摇大摆地走出商店。其原理是在消费者的消费过程中设立了智能识别系统，而当消费者穿过特别设立的“交易区”时，该店的智能系统会自动识别消费者身份，并从中算出用户的花销并从消费者的亚马逊账户中扣款。

除了消费系统的智能化，有些商家也设法将结账机智能化。去年12月，日本松下集团联合日本线下连锁零售商店LAWSON推出了一套完全自动化的自助结账机，机器可自动帮助顾客完成装袋和计价步骤。

“无人商店”已向垂直领域渗透

如今，“无人商店”已受到垂直领域的零售商的青睐。比如，近日一家名为Wheelys的瑞典公司表示将在上海建立“无人咖啡商店”。商品信息将关联在手机App 上，顾客只需要进入商店扫描产品代码，就可以购买商品。Wheelys的联合创始人兼首席执行官 MariaDe La Croix 表示：“我们相信在未来 5 到 10 年内，无人商店应该能成为普遍的现象。”

在旅游领域，无人商店模式也在进行渗透。近日，携程推出了“自助入离机”，借助这一自助终端，消费者能够像自助值机一样，在酒店自助办理入住、离店等。携程大住宿事业部高级产品总监孙刚表示：“由于该智能终端配备了人脸识别系统，消费者办理酒店入住时，只需在终端上刷身份证，不仅自动查验其身份信息，也会同步匹配订单信息。在此过程中不需要经过酒店前台，便能在短时间内办好入住手续。”

值得一提的是，“无人商店”的问世源于移动支付方式的广泛应用。传统零售的支付行为需要顾客到收银台的环节结算，而近几年支付方式得到了数字化的变革，尤其是中国消费者已经普遍接受直接通过扫码的方式来完成支付，这无疑给这一环节的无人化探索带来了巨大的变革风口。

“无人商店”引发两大担忧，最好的支付就是忘掉支付

“无人商店”的便捷性必然会受到各大商家的青睐。顾客购物之后无需排队可在无人柜台自助结账，不仅方便，而且可以节省超市过多的人力成本，并提升运营效率。但与此同时也引发了人们的种种担忧。总的来说有两大方面：第一种担忧是，如果机器和算法越来越多地取代人类的劳动，可能会造成更多零售从业人员的失业。第二种担忧是，无人商店如果在中国大量出现，会不会因为消费者的诚信或道德上的问题，而面临“失控”的状况。

1. “无人商店”和人工收银将相得益彰

对于第一种担忧，正在探索无人商店模式的日本线下连锁零售LAWSON官方作出声明和表示：自动结账机器的推出，是希望自动结账机能够简化复杂的零售业。不需要收银员扫描商品并将货品装袋，这会让整个线下店更加省时省力。松下官方则表示：充分利用物联网和机器人技术可以打造出更好的生活方式，打造出更好的线下零售店的服务和物流解决方案。从这两个角度来看，这种模式是为了更好的服务线下零售业的工作人员。

有业内人士认为，收银相关的自动化并不是一个新兴事物，自动收银台的存在已经有二十多年了，只是还没有变成一个主流常态。但人工收银在短期内很难被取代，毕竟在面对发现和阻止盗窃行为和其他的一些突发事件或者实体店的运营管理上，就现有的技术，机器还是远比不上人类的。

2. 信用体系是“无人商店”的发展依托，“互联网信用”将形成新蓝海

而华润万家和全时便利店两家超市的例证是对第二种担忧的一场测试。据两家超市的统计，经过一整天的无人运行，华润万家的便利店在当天总共卖出了1.67万元的商品，收到顾客的自助付款大约是1.37万元，但应收账款和实际收款相差了3000元。

有专家提出，“无人商店”将会是未来零售业发展的一大趋势。但如果在中国发展，还需要基于成熟的信用体系。这样很多社会服务、商业服务都有很大的优化空间，用户也能因此享受到更大的便利和权益。互联网信用将在未来发挥巨大作用，未来的互联网信用在互联网金融领域将形成新的蓝海。

3. 人工智能、机器视觉等新兴技术进一步助力“无人商店”完善

就发展本质而言，全球性的“无人商店”探索是对线下零售业人力资源的整合与变革。同时，随着人工智能、机器视觉等新兴技术的进一步完善，“无人商店”的落地应用也将更为广阔。

今年2月，芝麻信用和亿百科技联合共同推出名为“take go”的无人商店和信用结算系统。亿百科技创始人陈海波认为：“未来零售一定是基于人工智能，机器视觉等技术支持的智能零售，智能零售带给客户的体验可以比有人服务更好更快捷，比如人店对话，比如最好的支付就是忘掉支付，不用现场支付。”此外，无人机也被应用到“无人商店”中。据外媒报道，美国零售商巨头沃尔玛在近日获得一项专利，可在店内使用无人机运送商品，主要是为了方便顾客找到商品。

根本上讲，无人商店是新技术在线下应用的产物，而其进一步完善，也必然在新一轮的技术进步中完成。届时，在移动支付领域走在世界前列的中国市场，必然是无人商店应用的全球潜力市场。

文：李海丹 编辑：李靖

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