LVMH集团旗下威士忌品牌格兰杰近日正式在中国市场开售其私藏系列（Private Edition）单一麦芽威士忌“烘焙物语”（Bacalta）。这是私藏系列在中国市场推出的第三款产品。
2017年第一季度，LVMH集团葡萄酒与烈酒部门营收大涨16%至11.96亿欧元。格兰杰总裁兼首席执行官Marc Hoellinger介绍，过去一年，随着中国消费者对单一麦芽威士忌的兴趣逐渐增长，格兰杰在中国市场增长态势良好。尽管这仍然是一个新兴的品类，但也为LVMH酒类业务整体增长做出了重要的贡献。
格兰杰酒厂有全苏格兰最高的铜制蒸馏器，保证了酒液的柔顺纯净优雅。与其他威士忌品牌相比，格兰杰在创新方面有非常丰富的经验，为消费者提供了很多不同口感的单一麦芽威士忌。说格兰杰使用不同的橡木桶——如波特桶、雪莉桶、苏玳桶——赋予威士忌不同的口感。
“烘焙物语”是私藏系列第八款产品，经由日晒炙烤的马姆齐葡萄酒桶中换桶陈酿，酒精度46%，采用非冷凝过滤。其香气馥郁，蜂蜜香味中带有杏果和火石的气味；口感一开始散发出薄荷太妃糖的滋味，夹杂着诸如焦糖橙、蜂巢、杏仁和海枣等烘烤水果风味；余韵芳醇。
私藏系列是格兰杰8年前开始的一个项目，每年推出一款，产量很小，具有很强的实验性，是格兰杰的高端产品，主要通过品鉴会等渠道销售。
Marc Hoellinger表示，早在2009年，格兰杰就尝试在中国市场推出当时的私藏系列，但当时市场还不成熟，消费者对单一麦芽威士忌的认知不高，因此效果比较有限。如今市场形势已经发展，私藏系列的几款前作在国际威士忌奖项中屡获大奖，建立了品牌声誉。如今人们对该系列的期待非常高，基本上刚上市就被抢购一空，在拍卖市场流通的产品价格也不断增长。
尽管私藏系列产量很小，但格兰杰在未来将继续提升在中国的配额。Marc Hoellinger认为，与香港和台湾市场相比，中国大陆的单一麦芽威士忌仍然处于初步发展阶段，增长潜力仍然很大。
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