点外卖真的太烦了。

几百家餐厅躺在你的手机里，一家比一家难吃。

硬着头皮做出选择，咬咬牙承担起外送费，然而“预计送餐时间2小时”…根本就是一场空欢喜。▼

我们早就已经忘记了，出门吃饭的美好。

还记得当初的我们，左手五星级酒店，右手法国主厨餐厅，目不斜视地一间间数过去，不由产生一种坐拥天下的自豪。

然后，街角左拐进了沙县小吃。▼

这是一家的伟大的餐馆。

“今天吃什么”这个难题，在它面前完全是小菜一碟。

多少次在兰州拉面和桂林米粉之间抉择不下的时候，都是沙县小吃拯救了我们。

看不到标志性的红色大牌匾，没有了熟悉的馄饨加拌面，这一条街望到头，根本不知道还有什么是我们吃得起的。

好在，不论多穷，沙县小吃一直都在。▼

 

一个没有沙县小吃的城市，是没有灵魂的。

就像武侠小说里总得有龙门客栈，资本主义世界里哪儿哪儿都是星巴克，优秀的馆子之所以出名，就在于遍地都是，搁你面前不断地刷存在感。

这样高端的经营理念，沙县小吃全都有。▼

 

作为差钱人士，我们根本讲究不起口味和品质，兴致上来了，也只能挑剔挑剔服务。

然而沙县的服务，从来就没得挑。

别嫌弃它的服务员有气无力，有跟没有差不多，这都是为了给你营造毫无压力的就餐体验。

毕竟，不知道从什么时候开始，吃顿饭都特别累：想畅快淋漓地吃个火锅，结果被人全程盯着；单身狗想买个饮料，还得被第二杯半价羞辱。

到处都是用力过猛的商家，作为顾客，我们早就尊严扫地了。▼

沙县的理念正是less is more，没有服务才是最好的服务。

你说大碗就大碗，绝对不会有人有那个闲工夫，一脸吃惊地问你：“你确定要中杯吗？”

点的东西上了就走，根本不会有人再磨磨蹭蹭地劝你：“美女，办张卡吧…”

你吃得满头大汗、毫无形象，还倒完了一整瓶的辣椒和醋，也没人会过来多看你一眼。

绝不多问，绝不多管，顾客至上的理念，只有沙县小吃做到了。▼

好在还有沙县保留着这份单纯。

即便外卖生意都被黄焖鸡米饭抢光了，它也坚持不打广告，不搞让人脑壳儿疼的营销，只是倔强地做着自己。

 

曾经，日本也尝试推出过，看起来很性冷淡的沙县海报。▼

但是其实沙县才不想性冷淡，它只想保留自己热腾腾的温度。

就算是开到全宇宙，它还是坚持着自己红红黄黄的门脸，一点不打算变高级。▼

这样，才是真的优秀吧。

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