广州遇见小面餐饮股份有限公司（简称“遇见小面”）赴港上市进程加速，继10月13日获中国证监会境外发行备案通知书后，遇见小面在10月15日更新其港股IPO招股书，距成功登陆港交所仅一步之遥。

据其更新版招股书显示，2025年上半年，公司实现营业收入7.03亿元，同比增长33.8%；经调整净利润5217.5万元，较上年同期增长131.56%。在复杂经济环境下，遇见小面实现利润翻倍，增速持续引领中式面馆，盈利能力及经营质量均实现稳健提升。资料显示，遇见小面在营餐厅门店达451家，且有101家新餐厅在积极筹备中，有望年内突破500家门店规模。据悉，其新加坡首店亦正在筹备中，预计第一家海外门店将于今年12月开业。

规模化成利润翻倍引擎，创新商业模式领跑中式餐饮

业绩高增长的背后是其规模效应的高效释放。自往绩记录期间期初至最后实际可行日期，遇见小面的餐厅数量已由133家增长至451家，包括中国内地22个城市的440家餐厅及香港特别行政区的11家餐厅。以总商品交易额来看，2022年为5.11亿元，2023年为9.60亿元，2024年为13.48亿元，2025年上半年达7.99亿元。在2024年中国前十大中式面馆经营者中，遇见小面2022年至2024年的总商品交易额年复合增长率最高，且根据弗若斯特沙利文的资料，就2024年总商品交易额而言，遇见小面是中国第一大川渝风味面馆经营者。

对规模效应形成经济支撑的是其卓越的商业模式及经营管理创新。招股书披露，遇见小面创建了适合全人群、全时段、全场景的多元化经营模式，提供广受消费者喜爱的多元化川渝菜品。根据弗若斯特沙利文的资料，2022年至2024年连续三年，在中国所有餐饮连锁企业中，遇见小面的重庆小面、红碗豌杂面和金碗酸辣粉的线下销量排名第一。其次，公司还创新发展了高度标准化、体系化及数智化的管理体系，将中式面馆的传统魅力与现代化餐饮管理完美融合。公司为菜品研发、采购、供应链、选址建店、餐厅营运、训练、市场营销、品控等各个版块开发出一套高度标准化、高效体系化及先进数智化的管理体系，将所有餐厅、营运人员、菜品都链接在统一的管理体系中。对直营和特许经营门店均实行总部集中化管理，简化餐厅运营程序，并持续提高运营效率。基于此，遇见小面近年来餐厅层面的运营效率及质量获得显著提升。其中，直营餐厅餐厅层面的经营利润率稳步增长，2024年为13.3%，2025年上半年达15.1%。

同时，凭借多元化经营模式，提供多元化菜品及更实惠的用餐体验，遇见小面备受消费者认可。截至最后实际可行日期，公司已吸引超2210万会员，2024年储值会员复购率达44.5%，根据弗若斯特沙利文的资料，这一数据显著高于行业平均水平。此外，公司总订单亦显著增长，2024年总订单数达4209.4万，2025年上半年超2525.9万，在弱复苏消费环境下，仍较上年同期增长超32.52%。

川渝风味面馆龙头，抢占千亿赛道制高点​

据弗若斯特沙利文报告显示，中国中式面馆市场的总商品交易额由2020年的人民币1833亿元增长至2024年的人民币2962亿元，年复合增长率12.7%。而在中式面馆市场中，中国以川渝风味为主的中式面馆市场的总商品交易额从2020年的人民币450亿元扩张至2024年的人民币727亿元，年复合增长率12.8%，预期2029年的总商品交易额将达人民币1357亿元，2025年至2029年的年复合增长率13.2%，在中国不同地域风味的中式面馆市场中年复合增长率最高。遇见小面作为现代中式面馆经营者，被认为当前处于各个维度的有利竞争地位，将牢牢把握市场机遇，进一步巩固市场地位。

香港样板验证出海潜力，锚定“三驾马车”拓展市场

据了解，当前遇见小面餐厅网络已覆盖中国内地9个省份的22个城市及香港特别行政区。招股书披露，2025年上半年，公司总商品交易额达7.99亿元，其中，一线及新一线城市总商品交易额6.18亿元，同比增长21.57%；二线及以下城市总商品交易额1.39亿元，同比增长31.21%；香港特别行政区总商品交易额4227.2万元，同比增长1050.57%，香港地区增长占整体增长21.30%。其下沉及出海市场表现均超预期。

对于未来发展，遇见小面提出了“三驾马车”：下沉低线市场开店、探索海外市场开店、加大特许经营模式开店。同时，公司表示，业务的成功源于餐厅网络的持续健康拓展，目前已经通过标准化餐厅运营的关键环节，建立了高度规模化的业务模式。相信通过复制及优化行之有效的管理及运营程序、应用数智化系统以及采取标准化的新店拓展流程，将能够持续拓展餐厅网络。

据招股书披露，公司将深化现有市场渗透及拓展新市场的地理覆盖范围，计划于2026年、2027年及2028年分别在中国及海外开设约150家至180家、170家至200家及200家至230家直营及特许经营新餐厅。据悉，截至最后实际可行日期，遇见小面已有101家新餐厅在积极筹备中，2025全年门店有望突破500家。同时，遇见小面新加坡首店亦正在筹备中，预计于今年12月开业，公司有望迎来第一家海外门店。

遇见小面IPO标志着中式餐饮标准化能力获资本市场深度认可，当前IPO正处于有序推进中，有望成为港股市场“中式面馆第一股”。据悉，本次港股IPO募集资金将主要用于餐厅网络扩张、供应链体系建设及数字化能力提升，助力公司在千亿级分散市场中加速整合，同时加速中式快餐走向国际市场。