今年4月，曾有美国媒体报道称76人的本·西蒙斯又长高了5公分，从2.08米到了2.13米。虽然隔天76人队的主帅布雷特·布朗就否认了此事，但该新闻还是引得不少网友感慨：“难道是76人的伙食太好了？！”

那么，在费城76队的背后，是什么样的人给他们做饭呢？球员们每天的伙食是怎么样的？今天我们就要透过76人队的主厨，JaeHee Cho，揭开NBA球队伙食的神秘面纱。

JaeHee Cho从去年9月开始担任76人的主厨。大多数球队都是雇佣营养师，然后将具体的食物制作交给外包的餐饮公司，或者反过来，雇佣厨师，由外包的营养师制定饮食计划。而76人是NBA当中第一个同时雇佣厨师和营养师，让他们在同一屋檐下工作的球队。Cho需要和76人的运动科学部门合作，为球员们制定膳食标准，然后将这些标准细化，为不同球员制定出个性化的食谱。

不同的球员有着截然不同的饮食偏好，而球队自己的厨师显然比外包厨师有更多机会了解球员的偏好。主帅布雷特·布朗说：“比如本·西蒙斯可能喜欢吃三文鱼，而乔尔·恩比德喜欢吃意大利面，厨师有机会了解每一位球员的想法，然后再把我们营养计划中的食物以他们喜欢的方式做出来给他们吃。”球队聘用自己的厨师，平衡球队想要球员吃的食物和球员自己喜欢吃的食物，应该是双赢的局面。

现年33岁的Cho出生于韩国首尔，8岁时移民到美国，一家人在西雅图开餐饮店，这成为了Cho接触美食的起源。中学放学后，Cho就会回家里的店里帮忙。从小在这样的环境中长大的他，对厨房总会有一种莫名的熟悉感。而对于篮球，早在到美国之前，Cho就已经迷恋上了篮球，看NBA比赛也是如痴如醉，到了美国之后更是如此。从小到大，从未停止过对蓝球的热爱。

美食和篮球，就是他的生活中，最重要的两道色彩。

从哈佛毕业后，他留在了费城，并且正式进入了餐饮业。几年后，他当上了副厨师长，在费城排名第一的餐馆Parc restaurant任职，接下来的故事，就很像电影剧情了。一次偶然的机会，他认识了76人队的总经理Bryan Colangelo，Cho对篮球的狂热，以及对膳食营养的深厚了解，给Bryan留下了很深的印象。一星期之后，Bryan回来找Cho，邀请他到76人担任主厨。对于Cho来说，这是再完美不过的工作了，一边是他最迷恋的篮球，一边是他最熟悉的美食，两份热爱在一份工作里完美融合，这份offer当然要接受了。通过考核之后，Cho便开始在76人队担任主厨。

每天，Cho会在球员们训练前1小时准备好早餐，之后，马上开始准备午餐。只要还有球员在球场上，Cho就是随时待命的状态，要为他们提供补充体力的食物。每天要制作既符合营养标准，又符合球员个性化需求的食物，且球员们的食量都很大，一天吃4-5餐都是很正常的事，可想而知，Cho的工作量有多大。

2015年，尼克斯队的波尔津吉斯的每日食谱曾流传到网上：

早餐：煎鸡蛋4个，薄煎饼3个，培根切片3片，水果，盒装蛋白粉饮料1杯。

午餐：300克左右鸡胸肉，一碗粗米饭，一碗蔬菜。

晚餐：250克左右鸡胸肉，一碗粗米饭，一碗蔬菜。

加餐：能量棒一根，全麦面包4片，花生酱4勺，果酱1勺，含脂量2%的牛奶一杯，巧克力蛋糕1片。

这样的一份食谱，乘以76人现役17位球员的数量，就是Cho一天的工作量。而且，Cho还不自觉地承担着饮食顾问的工作，像TJ-麦康奈尔就会打电话来问他，怎么样煮咖啡才是最健康的。幸好，他还有一位得力助手Rob Marzinsky，经验丰富的Rob能帮得上不少忙。

虽然忙碌，Cho一直享受着这份工作。在他看来，美食是不同文化沟通的窗口，更重要的是，美食为他带来了幸运。如果没有美食，Cho可永远也无法为一支NBA球队效力。