美食
一碗粉,一个新职业,一条“回家”的路

螺蛳粉产业,是如何养活一座城,又改变一座城的?

唐鲁孙说吉祥年菜:人不分南北,菜一样东西

吃饱了这顿农历除夕团圆饭,挺起胸膛,向下一年勇往迈进。

3年亏损近7亿,一个美食内容平台为何执着上市?

它的商业模式是怎样的?它的同行生存现状又如何呢?

【专访】“老派少女”洪爱珠:学做菜是把主权拿在手上

“好的小吃各阶层的人都来吃,这样的店越式微,饮食就越不公平。”

“白人饭”到底是什么饭?| 编辑部聊天室

常吃白人饭大概意味着一种愿望吧——吃完饭投入工作的状态,也能同样锋利、思路活泛而不拖泥带水。这里面的确写满了现代性精神。

人间美味见手青,怎么吃才不会见到小人?

如果一个昆明人能够在家里文火慢炒见手青请你吃,那无疑是一种最高的礼节待遇了。

火爆全网,淄博烧烤的“生意经”可以复刻吗?

一夜爆火的淄博能经得起大波游客的“热情”吗?淄博烧烤的“生意经”,又能够被复刻吗?

《鱼翅与花椒》译者何雨珈:如果认为杭州或北京是美食荒漠,那是因为没有用心去寻找

何雨珈说,对于有心的人来说,无论是美食、文化还是任何其他东西,哪里都不是荒漠。

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